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Übergangslogo Jams
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Es ist uns eine Ehre, den „ MICHELIN Key“ erhalten zu haben, mit dem 1 Hotel Central Park als eines der weltweit herausragendsten Hotels ausgezeichnet wurde. MICHELIN -Führer 2026
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Jams

Der von der James Beard Foundation zum „Besten Koch in New York City“ gekürte Küchenchef Jonathan Waxman bringt seine saisonale Küche ins „ Jams “. Die offene Küche, die unverputzten Ziegelwände, das wiederverwendete Eichenholz und die von Grünpflanzen gesäumte Terrasse verleihen dem Lokal eine ebenso dynamische Atmosphäre wie das Essen.

Befindet sich im Erdgeschoss. 

 

Frühstück
Mo – Fr | 7:00 – 11:15 Uhr
Brunch
Sa & So | 7:00 – 14:30 Uhr
Mittagessen
Mo – Fr | 12:00 – 15:15 Uhr
Abendessen
Mo – Fr | 16:00 – 21:30 Uhr
Sa & So | 15:30 – 21:30 Uhr
Bar
So – Di | 7:00 – 22:45 Uhr
Mi – Sa | 7:00 – 23:45 Uhr

Versammelt euch um den Tisch

Von gemütlichen Abendessen bis hin zu ausgelassenen Weihnachtsfeiern – feiern Sie die Festtage mit sorgfältig zusammengestellten Menüs, individuellem Service und einem Ambiente, das zum Beisammensein einlädt.

Küchenchef Jonathan Waxman verleiht einem Gericht den letzten Schliff

Küchenchef Jonathan Waxman

Als gebürtiger Kalifornier wuchs Jonathan Waxman in einer Familie auf, in der die Kochkunst einen hohen Stellenwert hatte.

WÖCHENTLICH BEI JAMS

Brunch am Wochenende mit Produkten direkt vom Bauernhof

Unsere saisonal inspirierten Brunch-Menüs wechseln ständig, um die Vielfalt des Marktes widerzuspiegeln, und bestehen ausschließlich aus den frischesten Zutaten aus der Region. Beginnen Sie Ihren Tag im „ Jams “ mit einem Brunch, gefolgt von einem Spaziergang durch den „People’s Park“. Wir können uns keine schönere Art vorstellen, das Wochenende zu verbringen.
Samstag und Sonntag | 7:00 – 15:00 Uhr

 

Veranstalten Sie Ihre Veranstaltung

Inspiriert von der Natur und nur wenige Schritte vom „ Central Park “ entfernt, ist das „ Jams “ der ideale Ort für private Abendessen und besondere Anlässe. Die individuell zusammengestellten Speise- und Getränkekarten des Restaurants legen den Schwerpunkt auf saisonale Gerichte, während unser Team dafür sorgt, dass kein Detail übersehen wird. 

Unsere Speisekarte

Unter der Leitung von Küchenchef Jonathan Waxman zelebriert das „ Jams “ saisonale Zutaten mit einem frischen, marktorientierten Ansatz, der von der kalifornischen Küche und der lebendigen kulinarischen Szene New Yorks inspiriert ist. Basierend auf einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten und einer einfachen, zutatorientierten Kochkunst hebt jedes Menü das Beste der Saison hervor – mit Gerichten, die Menschen zusammenbringen sollen.