Private Dining
Ihre einzigartige Veranstaltung lässt sich perfekt in jeden unserer flexiblen Veranstaltungsräume integrieren – mit modernster Technik, schlüsselfertiger Veranstaltungsplanung und saisonalen Menüangeboten.
Private Speiseräume
Ob es sich um ein gemütliches Beisammensein, eine große Feier oder eine Soirée handelt – unser Küchenteam bei „ 1 Hotel “ (Central Park ) stellt mit viel Sorgfalt Menüs zusammen, die die frischesten saisonalen Zutaten und Aromen zur Geltung bringen.
Große Wiese
Große Wiese
Sitzplatzkapazitäten
Schlucht
Schlucht
Sitzplatzkapazitäten
Wiese
Wiese
Sitzplatzkapazitäten
Reservoir
Reservoir
Sitzplatzkapazitäten
Jams Restaurant
Jams Restaurant
Sitzplatzkapazitäten
Elm House Suite
Elm House Suite
Sitzplatzkapazitäten
Elm House + Pergola Terrace King
Elm House + Pergola Terrace King
Sitzplatzkapazitäten
Greenhouse Suite
Greenhouse Suite
Sitzplatzkapazitäten
Jonathan Waxman
Jonathan Waxman ist ein US-amerikanischer Koch, der zu den Pionieren der kalifornischen Küche zählt und als Erster diesen Stil – eine Verschmelzung französischer Kochtechniken mit frischesten regionalen Zutaten – nach New York gebracht hat. Jonathan hat die renommierten Restaurants „Barbuto“ im West Village von Manhattan und „ Jams “ in 1 Hotel Central Park eröffnet. Jonathan Waxman ist der Gewinner des James-Beard-Preises 2016 in der Kategorie „Bester Koch, New York City“. Er war Jurymitglied in der Bravo-Sendung „Recipe for Deception“ und trat in mehreren Staffeln von „ Top : Chef Masters“ auf.
Lernen Sie unsere lokalen Lieferanten kennen
Die Unterstützung lokaler Landwirte und Erzeuger ist für unsere Nachhaltigkeitsbemühungen von entscheidender Bedeutung. Unsere Lieferanten versorgen uns mit den frischesten Zutaten aus ethischer Herkunft, um ein bewusstes kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten.
Nachhaltige Getränke
Unser Programm für nachhaltige Getränke setzt neue Maßstäbe. Von Sirupen aus recycelten Materialien bis hin zu unseren sorgfältig ausgewählten Partnern im Getränkebereich – jeder Schluck erinnert uns auf erfrischende Weise daran, dass kein Beitrag zur Nachhaltigkeit zu klein ist.
Nachhaltig angebaut und bezogen
Unsere Partner aus den Bereichen Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte haben es sich zum Ziel gesetzt, die besten Produkte mit möglichst geringem ökologischen Fußabdruck zu produzieren und zu beziehen.
Fossil Farms
Island Creek Austern
Pierless Fish
Salumeria Biellese
Myers aus Keswick
Produkte direkt aus dem Garten auf den Tisch
Landwirte aus New York, New Jersey und Ohio beliefern uns mit hochwertigen, frischen Erzeugnissen, damit Sie die Aromen der Saison genießen können und wir uns dafür einsetzen können, die Schönheit und den Reichtum der Natur zu bewahren.
Trapani Farms
Keepsake Farm
Natoora
Phillips Farms
Riviera Produce
Union Square Farmers Market
Mit Liebe großgezogen
Wir können sicherstellen, dass unsere Milchprodukte und Eier aus nachhaltigen Betrieben stammen und von Tieren, die artgerecht gehalten und ethisch einwandfrei aufgezogen werden.
Sullivan County Farms
Good Water Farms
Saxelby Cheese Mongers
Achtsame Genüsse
Unser Brot, unsere Bagels und unsere Schokolade stammen von lokalen Bäckereien und Herstellern, die frische und köstliche Zutaten sowie ethisch einwandfrei bezogene, aromatische Kakaobohnen verwenden.
Grandaisy Bäckerei
Kossar’s On Grand
Fruition Chocolate
Mast Brothers
