Med sin beliggenhed højt over centrum af Austin og en storslået udsigt over Lady Bird Lake byder watr på en oase inspireret af rytmen i byen nedenfor. Japansk-inspireret mad, håndlavede cocktails og et nøje udvalgt soundtrack skaber den perfekte ramme for sammenkomster ved solnedgang og lange, hyggelige aftener.
Watr’s cocktailudvalg er skabt til den gyldne time, sene aftener og alt derimellem og bringer markante smagsoplevelser og en legende energi til tagterrassen. Japansk-inspirerede smagsnuancer møder tropiske indslag i drinks, der føles friske, overraskende og skabt til øjeblikket.
Når solen går ned, stiger energien. Cocktails flyder i takt med musik, DJ’er og et skiftende program, der forvandler Watr fra et dagtidsrefugium til et Austin nattelivssted. Omhyggelig udvælgelse af råvarer og en affaldsminimerende tilgang er vævet ind i hver eneste drink, hvilket giver oplevelsen et mere bevidst præg.
Afhold et arrangement hos os
Watr ligger højt over Austin med en storslået udsigt over Lady Bird Lake og byder på en enestående ramme for private arrangementer og fester. Japansk-inspireret mad, kreative cocktails og opmærksom betjening skaber en oplevelse, der føles eksklusiv uden at være formel.
Uanset om det drejer sig om intime sammenkomster eller større receptioner, byder Watr på lækker mad, drikkevarer, musik og udsigt over byens skyline i et af Austin’s mest karakteristiske tagterrasseområder.
Moden pære, hvid fersken og citrus med livlig syre og en mineralsk eftersmag
Glas
$17.00
Flaske
$77.00
Twomey fra Silver Oak, Sauvignon Blanc, Napa Valley, USA^
Citrusblomst, guava og en mineralsk kompleksitet
Glas
$22.00
Flaske
$99.00
Naia, Verdejo, Rueda, ES^
Frisk citrus, fennikel og stenfrugt med en sprød syre
Glas
$18.00
Flaske
$80.00
Domaine De Le'aigle, Chardonnay, Limoux, FR^ ^^ ^^^
Hvid fersken, brioche og en diskret duft af ristet eg – fyldig, frisk og med en elegant struktur
Glas
$19.00
Flaske
$86.00
Røde
Emilio Moro »Finca Resalso«, Tempranillo, Ribera del Duero, ES^
Saftige brombær, blåbær og rødbær med frisk syre og bløde, afrundede tanniner
Glas
$16.00
Flaske
$72.00
Cloudline, Pinot Noir, Willamette Valley, USA^
Klar rød frugt, blid jordagtighed og elegant balance
Glas
$18.00
Flaske
$80.00
Detaljer om Sinegal, Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA^
Sort kirsebær, cassis og bage krydderier med bløde tanniner og en lang, elegant eftersmag
Glas
$19.00
Flaske
$86.00
Flaskemenu
Champagne
Lallier R018 Brut Magnum
Fyldig brioche, ristede mandler og citrus – kraftfuld, nuanceret og raffineret
$375.00
Ace of Spades Brut
Ristet brioche, hvid fersken og honning – fyldig, cremet og kompleks
$800.00
Dom Perignon Brut
Hvide blomster, mandel og røget mineralitet – elegant, dyb og strålende
$850.00
Veuve Clicquot »Yellow Label« Brut
Gyldent æble, ristet brød og citronskal – kraftig, afbalanceret og livlig
$250.00
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Hvide blomster, citrus og kridt – ren, yndefuld og forfriskende
$250.00
Lallier R021, Brut Champagne, Champagne, FR^
En præcis, mineralpræget champagne med noter af grønt æble og en kridtagtig friskhed
$120.00
Perrier-Jouët Blason Brut Rosé
Friske hindbær, rosenblade og brioche – delikat, silkeagtig og livlig
$220.00
Rosé
Whispering Angel Magnum
Bleg fersken, rosenblade og blid citrus – frisk, elegant og raffineret
$180.00
Pink Flamingo, Camargue, FR^ ^^ ^^^
Delikat jordbær og en saltagtig mineralitet – frisk og elegant
$72.00
Miraval, Côtes de Provence, FR^
Fersken, røde ribs og citrusskal – den ikoniske provencalske stil
$80.00
Symphonie, Côtes de Provence, FR^ ^^ ^^^
Vilde jordbær, fersken og en diskret krydret note – livlig og velstruktureret
$77.00
veganer
"Naturalys" Gerard Bertrand + 1 Hotels Cuvée
Økologiske røde bær, provencalske urter og en blid mineralitet – ren, frisk og harmonisk
$65.00
*Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, fisk og skaldyr eller æg kan øge risikoen for madforgiftning. Vi er stolte af, at vores køkken er helt fri for frøolier i forbindelse med all stegning og tilberedning ved høje temperaturer. Bevidst indkøbt fra Zero Acre Farms. ^Bæredygtigt. ^^Biodynamisk. ^^^Økologisk
Velkommen til Mission, et medlemskabsprogram, der gør godt for mennesker og planeten og opfordrer dig til at gøre det samme. Fra gennemtænkte fordele til meningsfulde donationer Mission hvert ophold hos os mere personligt – og mere betydningsfuldt. Det starter i det øjeblik, du tilmelder dig, hvor vi planter et træ til ære for dig.
