Logótipo de transição Spotted Stone
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Carrinho de Gin

O Spotted Stone é um bar especializado em gin que celebra o artesanato japonês e a expressão botânica. Lar da maior coleção selecionada de gin japonês Tokyo, cada dose é preparada com precisão, permitindo que todas as variações e nuances se destaquem.

Localizado no 38º andar.

Horário do bar
Dom. – Qui. | 14h00 - 00h00 (último pedido às 23h00)
Sexta-feira, sábado e feriados | 14h00 - 01h00 (último pedido às 00h00)
Cocktails Spotted Stone
Sextas-feiras do Tagline | 18h00-19h00

Sessões de Pedra

Takuji apresenta um repertório suave e cheio de alma no nosso espaço intimista e com iluminação suave, com vistas panorâmicas sobre a cidade, onde o ambiente define o tom. Deixe-se levar pela noite com um cocktail bem elaborado e boa companhia, acompanhado por um fluxo natural de música, ambiente e momentos.
 

DJ
slogan Quintas-feiras a sábados | 18h30 - 00h00

Sessões com o DJ residente

Descubra as batidas dos nossos DJs locais, saboreie uma seleção de cocktails artesanais e desfrute da boa companhia — criando um ambiente descontraído, sofisticado e tipicamente Tokyo.

NiNi, das 18h30 às 21h30, e Spotted Stone, das 21h à meia-noite

Turno no bar

Mudança de barra de pedra manchada

Turno no bar

Viva a experiência de um turno de bar de convidados, com duração de apenas uma noite, no Spotted Stone, onde barmen aclamados dos melhores bares apresentam os seus cocktails exclusivos, centrados nos ingredientes, ao mesmo tempo que partilham a inspiração por trás das suas criações. No âmbito da nossa série de colaborações contínuas, cada evento oferece uma oportunidade exclusiva de desfrutar de cocktails excecionais no nosso bar do 38.º andar.

Turno no Bar Kinobi

Casa de Ki No Bi

3 de setembro, a partir das 20h

O Spotted Stone dá as boas-vindas a Marcy Sakuma, Embaixadora Global da Marca do KI NO BI Kyoto Dry Gin, para um turno exclusivo como convidada.

Com experiência em bares de renome no Reino Unido e na qualidade de antiga destiladora e diretora da The House of KI NO BI, Marcy traz uma perspetiva única sobre a arte japonesa e a mixologia moderna. Junte-se a nós para uma seleção especial de cocktails KI NO BI, com vistas deslumbrantes sobre o horizonte de Tokyo .

Turno no bar para convidados

Canes & Tales

26 de setembro, a partir das 20h

Por uma noite apenas, o Spotted Stone dá as boas-vindas ao Canes & Tales, que regressa para um turno especial no bar, com a presença do supervisor de bar Shimba Ishikawa e do mixologista de renome internacional Dominic Dijkstra.

Pedra manchada

Inovação em cocktails

O nosso programa de cocktails prima pela criatividade, pela sazonalidade e por práticas de desperdício zero, aproveitando os ingredientes de forma versátil para reduzir o desperdício e maximizar o sabor. Os menus sazonais incluem elementos caseiros, valorizando todo o potencial de cada ingrediente.

  • Pseudo Lemon & Lime: Cascas de citrinos transformadas em sumos caseiros frescos e equilibrados
  • Second Life Espresso: Borras de café infundidas em vodka e rum para martinis de café expresso mais intensos
  • Açúcar com casca de gengibre: cascas desidratadas misturadas com açúcar com canela para uma guarnição perfumada
Vinho

Proveniência cuidadosamente selecionada

A nossa seleção de vinhos assenta numa escolha criteriosa e na sustentabilidade, com especial destaque para vinhos biológicos, biodinâmicos e produzidos de forma responsável. Estabelecemos parcerias com produtores que adotam práticas regenerativas e assumem a sua responsabilidade social, garantindo que cada garrafa reflete tanto a qualidade como o respeito pelo ambiente.

 

carro de gin à mesa no Spotted Stone

Em homenagem ao artesanato local

Esta filosofia estende-se à nossa coleção de gins japoneses, que conta com mais de 100 garrafas que destacam o artesanato local e um compromisso comum com a qualidade e o respeito pela terra.

  • Bamboo Gin — Kurume, Fukuoka: Produzido a partir de bambu renovável, contribuindo para a regeneração florestal
  • Ethical Spirits «Last Elysium» — Tokyo: Produzido a partir de subprodutos de saquê reutilizados, utilizando um processo de destilação em circuito fechado

Acontecimentos

Inscrição na Spotted Stone