Gosto
Os ingredientes são o centro das atenções nos nossos três espaços exclusivos de restauração, bar e terraço, com cada espaço a oferecer cozinha sustentável e de origem local, da quinta para a mesa. Os hóspedes também poderão desfrutar de novas opções de refeições no quarto e do Lobby Farmstand exclusivo do 1 Hotels.
Para informações sobre jantares privados, envie um e-mail para [email protegido]
1 Kitchen
Dirigido pelo Diretor Culinário Chris Crary, 1 Kitchen Nashville serve cozinha fresca, local e de origem sustentável, da quinta para a mesa.
Situado no rés do chão.
Harriet's Rooftop
Harriet's Rooftop vistas panorâmicas sobre o horizonte da «Cidade da Música», num ambiente animado mas intimista, onde cocktails personalizados, petiscos ecléticos, entretenimento cuidadosamente selecionado e experiências gastronómicas requintadas à mesa são cuidadosamente criados com ingredientes sazonais e técnicas inovadoras.
Localizado no topo do 1 Hotel Nashville , no 19º andar.
Para reservar uma mesa VIP, contacte o nosso anfitrião VIP.Para grupos de 15 ou mais pessoas, contacte o nosso departamento de vendas através do endereço [email protected].
*Por favor, note que all devem ter 21 anos ou mais para entrar.
Café Neighbors
No Neighbors, fazemos comida que se adapta ao seu estilo de vida agitado, confeccionada com ingredientes orgânicos e locais, pronta para levar quando quiser. Desfrute de deliciosos e saudáveis snacks para levar, sumos prensados a frio, café de comércio justo e muito mais.
Este café informal serve refeições ligeiras a partir de um balcão de madeira tosca, ao estilo de uma quinta, decorado com cestos tradicionais, incorporando um mural inspirado na natureza da vegetação circundante do Tennessee.
Situado no rés do chão.
Farmstand do átrio
Na nossa banca de mercado diária, encontrará frutos frescos da época, imperfeitos no aspeto mas perfeitos no sabor, que de outra forma seriam deitados fora pelos produtores ou mercearias. A Farmstand do átrio está aberta aos hóspedes e aos vizinhos.
HORÁRIOS
Diariamente das 8h às 16h
Melhorias de amenidades
Encomende uma comodidade de boas-vindas para si ou envie uma surpresa aos seus amigos e familiares de longe! Basta utilizar a ligação abaixo para navegar e encomendar a partir do nosso catálogo de presentes divertidos, guloseimas e muito mais que podem ser agendados para entrega nos nossos quartos de hóspedes.
Reunir
Crossvine, os nossos espaços flexíveis para eventos e reuniões, juntamente com os outlets e suites exclusivos do 1 Hotel Nashville, oferecem tudo o que precisa para o seu evento de negócios, casamento ou celebração social.
Diretor de Culinária Chris Crary
1 Hotel O Diretor de Culinária do 1 Hotel Nashville, Chris Crary, ficou apaixonado pela comida desde muito jovem, depois de passar algum tempo com a sua avó do Tennessean, que tinha uma afinidade com a comida e a cozinha do Sul.
Conheça os nossos fornecedores locais
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência gastronómica consciente.
Produtos da horta para a mesa
A utilização de fornecedores locais do Tennessee garante os ingredientes mais frescos para os nossos pratos sazonais.
Quinta de Bloomsbury
Fazendas Greener Roots
Quinta Rocky Glade
Fazenda S.E. Daugherty & Sons
Bakers Garden
De origem responsável
Trabalhamos para garantir que a nossa carne, marisco e aves são adquiridos de forma ética e sustentável, assegurando os melhores produtos com uma pegada ambiental mínima.
Rancho de trutas de Bucksnort
Fazendas Pig & Leaf
Fazenda Bear Creek
