Eerbetoon aan onze 1 ware gastheer: Tips van experts om uw volgende milieuvriendelijke evenement te plannen

Wij geloven in het samenkomen, verbinden en vieren in dynamische ruimtes die de natuurlijke wereld eren, belichamen en verheffen. Deze ervaringen - ondergedompeld en betrokken in de natuur - verenigen ons in onze gemeenschappelijke grond en herinneren ons aan onze mission.

Om je te helpen dit ethos toe te passen op je volgende evenement, delen we onze favoriete, beproefde tips om samen te komen op een manier die recht doet aan Moeder Natuur. Van bewuste mixologie tot herbruikbare bloemen, wij geloven dat geen detail te klein is als het gaat om het verminderen van onze ecologische voetafdruk.

Om deze tips wat meer context te geven, hebben we ook Megan Starnes geïnterviewd, de assistent-directeur van Catering in 1 Hotel Hanalei Bay. Haar ervaring laat zien hoe deze technieken goed tot hun recht komen op de North Shore van Kauai. Ze weet heel goed dat het plannen van duurzame evenementen soms overweldigend kan voelen en deelt haar deskundige inzichten om je te helpen duurzaamheid in elke stap van je planningsproces te verweven, of je nu een bruiloft organiseert of een intiem feest in je achtertuin. 

VIER DE 1 WEG, OVERAL

In willekeurige volgorde hebben we een aantal van onze favoriete methoden voor het plannen van bewuste, duurzame bijeenkomsten op een rijtje gezet. Dit zijn dezelfde systemen die we gebruiken bij het plannen van evenementen in onze heiligdommen, dus je kunt gerust zijn (of je verheugen) dat we deze tips hebben getest en aangepast in een grote verscheidenheid aan bijeenkomsten.

• WATCH OUT FOR WASTE. It’s tempting to consider waste an afterthought, but we believe it should be accounted for—and minimized—from the beginning of the event planning process. Not only do we believe in minimizing it throughout the planning process, but we also encourage waste diversion strategies like composting, upcycling scraps, and avoiding all things single-use.

  • Enkele specifieke, tastbare stappen hiervoor zijn: praat met je leveranciers om ervoor te zorgen dat ze items voor eenmalig gebruik vermijden, koop in bulk om verpakkingsafval te verminderen en wijs aparte bakken aan voor afval, compost en recycling.

• NIPPEN EN GENIETEN, DUURZAAM. Of je evenement nu intiem of groots is, we raden altijd aan om samen te werken met lokale leveranciers, lokaal duurzaam voedsel te kopen, bewuste dranken te mixen en alles te serveren met herbruikbaar glaswerk, borden en bestek.

  • Je kunt hierbij denken aan het verkennen van plantaardige en/of zero-waste menuopties, maar ook aan het zoeken naar partners die je kunnen helpen restjes te doneren aan mensen in nood, zoals onze partners bij Copia.

  • Met onze Mindful Mixology-tips kun je een geweldige tijd beleven op je volgende bijeenkomst. Elke cocktail biedt een nieuwe kans om duurzame gedistilleerde drankenmerken te ondersteunen en citrusschillen, koffiedik of andere etensresten die anders zouden bijdragen aan voedselverspilling, te upcyclen. Geef deze geweldige ingrediënten een levendig en pittig tweede leven!

• WERK BEWUST SAMEN. Van eten tot bloemen, vraag je leveranciers zeker naar hun standpunt over duurzaamheid. Kiezen ze bloemen van het seizoen? Worden ze verzonden vanuit de verste uithoeken van de wereld? Door dit soort vragen te stellen kun je de weg wijzen naar leveranciers en planners die echt geven om hun impact op de planeet.

• MAAK DOE-GOED DECORATIES. Van herbruikbare bloemen tot aanpasbare bewegwijzering, we hopen dat je kiest voor decoraties die oneindig hergebruikt kunnen worden. In plaats van toe te kijken hoe je decor stof verzamelt of uitdroogt, kun je het opnieuw tot leven zien komen op een ander vrolijk evenement.

• LAAT JE MISSION HOREN. Het verspreiden van de mission van je evenement is een geweldige manier om je gasten te verenigen en te inspireren. Bovendien maakt het je bijeenkomst nog specialer.

Nu we het raamwerk hebben behandeld, laten we eens kijken hoe het tot leven komt in Megans werk, omringd door de heilige, adembenemende achtergrond van Hanalei Bay.

INTERVIEW MET MEGAN STARNES, ASSISTENT-DIRECTEUR CATERING BIJ 1 HOTEL HANALEI BAY

Kun je iets vertellen over je rol en hoe je bijdraagt aan het creëren van gedenkwaardige ervaringen?

Als Associate Director of Catering is mijn rol veelzijdig en draait het om het creëren van onvergetelijke ervaringen voor onze gasten, vooral op het gebied van bruiloften en evenementen. Ik werk nauw samen met ons team om ervoor te zorgen dat elk aspect van de speciale dag van een bruidspaar zorgvuldig wordt gepland en tot in de perfectie wordt uitgevoerd.

Op het gebied van bruiloften is personalisatie vaak cruciaal. Hoe werk je samen met bruidsparen om ervoor te zorgen dat hun bruiloft hun unieke stijl weerspiegelt en tegelijkertijd trouw blijft aan de duurzaamheidswaarden van 1 Hotels?

Wat personalisatie betreft, begrijpen we dat elk bruidspaar een unieke visie heeft voor hun trouwdag. Om hun voorkeuren af te stemmen op de duurzaamheidswaarden van 1 Hotels, gaan we grondig in overleg met de bruidsparen en hun leveranciers. Dit houdt in dat we hun esthetische en ontwerpkeuzes en persoonlijke voorkeuren begrijpen. Vervolgens werken we samen met het bruidspaar en hun team van leveranciers om te bepalen hoe we het beste duurzame elementen kunnen opnemen in het planningsproces, of het nu gaat om het kiezen van een duurzaam decor, waar mogelijk papierloos werken en/of het aanbieden van lokale en duurzaam ingekochte cateringmenu's.

Kun je ons iets vertellen over het Certified Sustainable Gatherings programma en voorbeelden geven van duurzame praktijken die worden toegepast bij bruiloften en evenementen, zoals het inkopen van lokale en biologische materialen, strategieën voor afvalvermindering of andere initiatieven? 

The Certified Sustainable Gatherings program at 1 Hotels is a testament to our commitment to environmentally friendly practices. This program focuses on incorporating sustainable initiatives into all our events, including weddings. Examples of sustainable practices include sourcing locally produced materials, working with local vendor teams, implementing waste reduction strategies, and properly disposing of the waste produced at the wedding or event.

Hoe werk je samen met lokale leveranciers en partners om een naadloze en duurzame evenementervaring voor je klanten te garanderen?

Collaborating with local vendors and partners is a crucial aspect of our sustainability efforts. We prioritize working with businesses that share our commitment to sustainable practices. This involves collaborating with sustainable florists and incorporating locally-made decor items. We ask all of our vendor partners to sign our Vendor Code of Conduct and join our efforts to produce as little waste as possible for weddings and events. By engaging with local vendors, we not only support the community but also reduce the carbon footprint associated with transportation from sourcing materials produced off-island.

NODIG DE PLANEET UIT VOOR HET FEEST

As Megan mentioned, these methods live at the core of our Certified Sustainable Gatherings program. It’s meticulously designed to minimize single-use materials, divert at least 90% of all waste, and support ethical local vendors who share our values. 

Of je nu een milieuvriendelijke bijeenkomst wilt organiseren in je eigen ruimte of in een van onze heiligdommen - we hopen dat je je geïnspireerd voelt om deze mindful benadering te omarmen en we kunnen niet wachten om je duurzame evenementen te zien opbloeien en een rimpeleffect van positieve verandering teweeg te zien brengen.