Proef
Met onze ‘van boer tot bord’-keuken en de beste Austin staan de ingrediënten centraal in onze unieke eetgelegenheden.
Voor vragen over privé-diners kunt u een e-mail sturen naar [email protected].
Alteño
Geniet van drie maaltijden per dag met smakelijke Mexicaanse gerechten, samengesteld door chef-kok Johnny Curiel, Michelin en genomineerd voor een James Beard Award.
Gelegen op de eerste verdieping.
OPENINGSTIJDEN VOOR ETEN:
Dagelijks | 07.00 - 15.00 uur
Zo - wo | 17.00 - 22.00 uur
Do - za | 17.00 - 23.00 uur
OPENINGSTIJDEN VAN DE BAR:
zo - do | 07.00 - 00.00 uur
vr - za | 07.00 - 01.00 uur
Watr Restaurant op het dak
Ons restaurant op het dak, 16 verdiepingen boven Austin, serveert gerechten met Japanse invloeden in een lichte en luchtige omgeving met een prachtig uitzicht op het meer.
Gelegen in de open lucht op het dakterras, op de 16e verdieping.
OPENINGSTIJDEN VOOR ETEN:
zo - do | 17.00 - 22.00 uur
vr - za | 17.00 - 23.00 uur
OPENINGSTIJDEN VAN DE BAR:
Ma - wo | 17.00 - 23.00 uur
do | 17.00 - 01.00 uur
vr - za | 14.00 - 02.00 uur
zo | 14.00 - 23.00 uur
Neighbors en wijnbar
Bij Neighbors maken we eten en drinken dat perfect aansluit bij je drukke levensstijl – bereid met biologische, lokale ingrediënten en klaar wanneer jij dat bent. Geniet van heerlijke, gezonde snacks om mee te nemen, verse sappen, speciale koffiesoorten, matcha lattes en nog veel meer.
Gelegen op de eerste verdieping.
OPENINGSTIJDEN VOOR ETEN:
zo - do | 06.30 - 20.00 uur
vr - za | 06.30 - 21.00 uur
OPENINGSTIJDEN VAN DE BAR:
zo - do | 06.30 - 22.00 uur
vr - za | 06.30 - 23.00 uur
In-Room Dining
Tank bij volgens je eigen schema met seizoensgebonden, lokale verse producten die aan huis worden geleverd.
OPENINGSTIJDEN
zo - wo | 07.00 - 22.00 uur
do - za | 07.00 - 23.00 uur
Lobby Farmstand
Bij onze dagelijkse marktkraam vind je vers seizoensfruit dat er niet perfect uitziet, maar perfect smaakt en dat anders door producenten of kruideniers zou worden weggegooid. De Lobby Farmstand is open voor gasten en buren.
OPENINGSTIJDEN
, dagelijks | 7.00-17.00 uur
Ontmoet onze lokale leveranciers
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse, ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.
Producten rechtstreeks van de boerderij naar de tafel
Boeren, veehouders, bakkers en ambachtelijke producenten uit Texas zorgen ervoor dat het allerbeste uit de regio op ons bord belandt. Door zoveel mogelijk lokale producten te gebruiken, brengen we de smaken van Texas tot hun recht en steunen we tegelijkertijd de gemeenschappen, het vakmanschap en de natuurlijke hulpbronnen die hiervoor zorgen.
Cedar Ridge Egg Farm
Goatilicious Dairy
K-Tonic Kombucha
Me & the Bees Lemonade
Rambler Sparkling Water
True Harvest Farms
Texas Olive Ranch
Sour Duck Market
Rockstar Bagels
Texas French Bread
Verantwoordelijk ingekocht
Onze veehouders, producenten en ambachtelijke voedselpartners delen ons streven naar kwaliteit, transparantie en verantwoorde inkoop. Samen brengen we zorgvuldig gekweekt vlees en ambachtelijke producten op tafel en dragen we bij aan een duurzamer voedselsysteem.
Adagio Salumi
HeartBrand Cattle
Hudson's Meat Market
Overvloed in de achtertuin
Verse ingrediënten afkomstig van nabijgelegen boerderijen in Texas brengen de sfeer van de lokale oogst naar onze tafel. Door samen te werken met regionale telers en producenten creëren we seizoensgebonden gerechten die een ode brengen aan het land, de smaken en de overvloed van Centraal-Texas.
Cedar Ridge Eierboerderij
Goatilicious Dairy
True Harvest Farms
Texas Olive Ranch
verzamelen
Onze flexibele evenementen- en vergaderruimtes, in combinatie met de unieke locaties en suitesAustin 1 Hotel Austin, bieden alles wat u nodig heeft voor uw zakelijke bijeenkomst, bruiloft of feestelijke gelegenheid.
