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Prenotazioni:
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Carrello Gin

Spotted Stone è un bar specializzato in gin che celebra l'artigianato giapponese e l'espressione botanica. Sede della più grande collezione curata di gin giapponesi Tokyo, ogni bicchiere è composto con precisione per far risaltare ogni variazione e sfumatura.

Situato al 38° piano.

Orari del bar
Da domenica a giovedì | dalle 14:00 alle 00:00 (ultima ordinazione alle 23:00)
Venerdì, sabato e festivi | dalle 14:00 all'1:00 (ultima ordinazione alle 00:00)
Cocktail Spotted Stone
Venerdì | dalle 18:00 alle 19:00

Sessioni di pietra

Takuji propone un set morbido e pieno di sentimento nel nostro locale intimo e soffuso di luce, con una vista mozzafiato sulla città, dove l'atmosfera crea l'ambiente giusto. Lasciatevi trasportare dalla serata con un cocktail preparato a regola d'arte e in buona compagnia, cullati da un flusso naturale di musica, atmosfera e momenti speciali.
 

DJ
Slogan: dal giovedì al sabato | dalle 18:30 alle 00:00

Sessioni con DJ residenti

Scopri i brani dei nostri DJ locali, assapora una selezione di cocktail artigianali e goditi la compagnia, creando un'atmosfera rilassata, raffinata e tipicamente Tokyo.

NiNi dalle 18:30 alle 21:30 e Spotted Stone dalle 21:00 alle 00:00

Turno al bar

Cambio a leva in pietra maculata

Turno al bar

Partecipa a una serata speciale “Guest Bar Shift” allo Spotted Stone, dove baristi di fama internazionale provenienti dai migliori bar presenteranno i loro cocktail d’autore, incentrati sugli ingredienti, raccontando al contempo l’ispirazione alla base delle loro creazioni. Nell’ambito della nostra serie di collaborazioni in corso, ogni evento offre l’opportunità esclusiva di gustare cocktail eccezionali nel nostro bar al 38° piano.

Turno al bar Kinobi

Casa di Ki No Bi

3 settembre dalle ore 20:00

Spotted Stone dà il benvenuto a Marcy Sakuma, ambasciatrice globale del marchio KI NO BI Kyoto Dry Gin, per un turno esclusivo come ospite.

Grazie all’esperienza maturata in rinomati bar del Regno Unito e al suo passato come distillatrice e responsabile di The House of KI NO BI, Marcy offre una prospettiva unica sull’arte giapponese e sulla mixologia moderna. Unitevi a noi per una selezione curata di cocktail KI NO BI, con una vista mozzafiato sullo skyline di Tokyo .

Turno al bar per gli ospiti

Canes & Tales

26 settembre dalle ore 20:00

Per una sola serata, Spotted Stone dà nuovamente il benvenuto a Canes & Tales per un turno speciale al bar, con il responsabile del bar Shimba Ishikawa affiancato dal mixologist di fama internazionale Dominic Dijkstra.

Pietra maculata

Innovazione nei cocktail

La nostra carta dei cocktail punta sulla creatività, sulla stagionalità e sulle pratiche a zero sprechi, sfruttando gli ingredienti in modo versatile per ridurre gli sprechi e esaltarne al massimo il sapore. I menu stagionali propongono preparazioni fatte in casa, valorizzando appieno il potenziale di ogni ingrediente.

  • Pseudo Lemon & Lime: bucce di agrumi trasformate in succhi artigianali freschi e ben equilibrati
  • Second Life Espresso: fondi di caffè messi in infusione in vodka e rum per ottenere Espresso Martini dal gusto più intenso
  • Zucchero allo zenzero e scorze: scorze essiccate mescolate con zucchero alla cannella per una guarnizione profumata
Vino

Provenienza accuratamente selezionata

La nostra selezione di vini si basa su un approvvigionamento attento e sulla sostenibilità, con una particolare attenzione alle produzioni biologiche, biodinamiche e provenienti da coltivazioni responsabili. Collaboriamo con produttori che adottano pratiche rigenerative e si impegnano nella responsabilità sociale, garantendo che ogni bottiglia sia sinonimo sia di qualità che di rispetto per l'ambiente.

 

carrello del gin al tavolo allo Spotted Stone

Un omaggio all'artigianato locale

Questa filosofia si riflette anche nella nostra collezione di gin giapponesi, che comprende oltre 100 bottiglie che mettono in risalto l'artigianato locale e un impegno comune per la qualità e la cura del territorio.

  • Bamboo Gin — Kurume, Fukuoka: prodotto con bambù rinnovabile, a sostegno della rigenerazione forestale
  • Ethical Spirits “Last Elysium” — Tokyo: prodotto con sottoprodotti del sake riciclati, frutto di un processo di distillazione a ciclo chiuso

Eventi

Iscrizione Spotted Stone