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Insignito del premio “World’s Best Awards 2026” Travel + Leisure, 1 Hotel Seattle il primo posto tra Seattle ed è stato inoltre nominato il quarto miglior hotel di città degli Stati Uniti continentali.
I migliori hotel di Seattle
Drift , un bar-lounge dall'atmosfera rilassata ma raffinata situato nel cuore del 1 Hotel Seattle, Drift il proprio nome e il proprio spirito dalle acque in continuo movimento del Pacific Northwest dalla bellezza naturale che esse lasciano dietro di sé.
Iniziate la giornata con il ricco aroma del caffè Fonté, tipico Seattle, accompagnato da una selezione di dolci fatti in casa e da una colazione leggera. A pranzo, potrete scegliere tra focacce di stagione, panini artigianali e piatti nutrienti e salutari, perfetti per chi è sempre di corsa.
Quando si fa sera, Drift si anima di un'energia vibrante, dal nostro programma di cocktail curati e vini locali in rotazione ai DJ set e agli incontri spontanei della comunità. Che siate di passaggio o che vi soffermiate per un po', Drift vi invita a fluire con intenzione e a trovare la bellezza nel mezzo.
Situato al piano terra.
Domenica - Giovedì | 6:30 - 22:00
Venerdì - Sabato | dalle 6:30 alle 23:00
Ora sociale - Tutti i giorni | 15:00 - 17:00
Sapori locali
Realizzati con ingredienti freschi di provenienza locale, come ciliegie Rainier, more selvatiche, erbe aromatiche sempreverdi e distillati locali, i nostri drink rendono omaggio al patrimonio culinario e ambientale Seattle. Il risultato è un'esperienza raffinata ma accessibile, che unisce la mixologia moderna a un profondo legame con la nostra città.
guarnito con granola alla vaniglia e cocco. Arricchisci qualsiasi frullato con semi di chia, semi di canapa, collagene, maca o proteine $1
Acai Tropical Boost
acai, bacche di maqui, lamponi e mirtilli, lucuma
$15.00
Il concentrato di energia al burro di arachidi
proteine di arachidi, spinaci, banana, datteri, cannella
$15.00
Fragola e banana per il sistema immunitario
fragola, banana, cocco, dattero, semi di zucca, acerola
$15.00
Rinfrescante ananas e mango
mango, cocco, ananas, zenzero, lucuma
$15.00
Pasticceria locale
Croissant al burro
prodotto localmente dalla panetteria Macrina
$7.00
Brioche alla mela e cannella Cup
prodotto localmente dalla panetteria Macrina
$6.00
Panino appiccicoso alle noci pecan
prodotto localmente dalla panetteria Macrina
$5.00
Muffin vegano e senza glutine al cioccolato e frutti di bosco
prodotto localmente dalla panetteria Macrina
$7.00
Qualcosa di leggero
Fiocchi d'avena integrali | Senza glutine + Vegano
avena, composta di banana, semi di chia, mirtilli secchi
$14.00
Frutta fresca | Senza glutine + Vegano
Stagionale, agave, menta
$16.00
Parfait allo yogurt | Senza glutine + Vegano
yogurt greco Ellenos, muesli biologico, confettura di stagione, frutti di bosco, miele locale
$16.00
Budino ai semi di chia | Gf Vg
budino al cocco e semi di chia, frutta secca e semi, frutti di bosco, agave, menta
$16.00
Brodo energetico | Senza glutine + Senza lattosio
brodo di pollo, erbe aromatiche, semi di canapa
$12.00
Rete elettrica
Pancake alla pesca e mascarpone | Senza glutine + Vegani
pancake senza glutine, mascarpone agli agrumi, confettura di pesche fatta in casa
$21.00
Uova a modo tuo | Df
due uova da allevamento all'aperto, patate alla spagnola, pomodoro arrostito, pancetta o salsiccia di pollo, fetta di pane a lievitazione naturale tostata
$24.00
Frittata ai funghi | Senza glutine + Senza latticini + Vegana
miscela di funghi dello chef, porro brasato, pesto dell'orto, patate alla spagnola, pomodori scottati
$24.00
Toast all’avocado | V
pane a lievitazione naturale, avocado fresco, zucca arrosto all’acero, semi di zucca, micro-coriandolo, insalata di rucola agli agrumi
$23.00
Panino per la colazione
uova da allevamento all'aperto, cheddar bianco, maionese piccante, pancetta Hemplers, rucola, patate da colazione alla spagnola, panino alla brioche
$22.00
Uova alla Benedict
Muffin inglese, uova in camicia, pancetta canadese Hills, salsa olandese, erba cipollina, insalata di rucola
$24.00
Bagel al salmone affumicato | Vegano
bagel al lievito naturale, cipolla rossa sottaceto, cetriolo, crema di formaggio, capperi, insalata di rucola
$18.00
Shakshuka | Vg
pomodori e peperoni arrostiti, uova da allevamento all’aperto, rucola, feta fresca, fetta di pane a lievitazione naturale tostata
$21.00
Lati
Uovo da allevamento a terra
$5.00
Pancetta di Hemplers
$8.00
Salsiccia di pollo Ulis
$8.00
Mezzo avocado o avocado intero
$6.00
$10.00
Pane tostato e composta di stagione
$7.00
Ciotola di bacche
$14.00
Patate per la colazione alla spagnola
$8.00
Carburante per le Seedlings
Patite Parfait | Vg
Frutti di bosco freschi, yogurt greco
$12.00
Uovo e formaggio | Vg
Uova morbide strapazzate, cheddar, con frutta
$12.00
Pancake per bambini
pancake senza glutine, zucchero a velo, frutti di bosco freschi, sciroppo
$12.00
Libagioni alla luce del giorno
1 modo per svegliarsi
Gin Beefeater, succo 1 Hotel , lime, sale al sedano, cetriolo
crostini, pomodorini, parmigiano, scalogni sottaceto, salsa Caesar classica
$16.00
Crocchette di Manchego
ripieno di cavolo e patate, romesco, granella di pancetta, vinaigrette al coriandolo
$10.00
Peperoncini Shishito con la buccia bruciacchiata
fleur de sel, lime, aioli al pompelmo
$14.00
Spiedini di manzo alla teriyaki
manzo allevato al pascolo del RR Ranch, glassa di soia dolce e zenzero, cipollotto
$24.00
Spiedini di tofu
glassa dolce e piccante al gochujang, furikake, microcoriandolo
$20.00
Piastre
Hamburger di Wagyu
due polpette xagyu, salsa remoulade della casa, lattuga, pomodoro, scalogni sottaceto, marmellata di pancetta Hemplers, cheddar bianco, con insalatina mista o patatine fritte
$28.00
Rigatoni al pesto rosso
pasta di semola fatta in casa, pesto di olive e pomodori secchi, parmigiano della Ferndale Creamery
$18.00
Pollo BLT
pollo alla griglia, pancetta Hempler's, lattuga, pomodoro, cipolle sottaceto, salsa aioli al chipotle, pane a lievitazione naturale grigliato, con insalatina mista o patatine fritte
$26.00
Bar di frutta di mare
Ostriche Taylor Shellfish
mignonette allo champagne, limone, salsa piccante Ardvark e caviale | 18
$24.00
Cocktail di gamberetti
gamberi tigre, salsa cocktail al sambal, limone
$16.00
Tostadas al tonno Ahi
mousse di avocado, salsa di mais abbrustolito, tortilla di mais, coriandolo, cipolla sottaceto
$26.00
Servizio All
Espresso
$4.00
Caffè a goccia
$5.00
Cortado
$5.00
Capuccino
L
$7.00
Americano
$5.00
Latte
Moka
Colpo extra
$3.00
Il tè di Tealeaves
$7.00
Dal bar
Prescrizioni mediche
Brother's Bond Bourbon, sherry PX, amaro Blue Doris, limone, zenzero
$20.00
Il Driftwood
Vodka Absolut Elyx all’ibisco, Mancino Sakura, sciroppo di Prosecco Second-Life, limone, schiuma di Champagne rosé
$22.00
Nihonmachi
Champagne French Bloom Na, Lillet Rose, Massenez Pomme Verte, Mela Granny Smith
$23.00
Luna tostata
Calvados, Russel's Rye, miele affumicato, chiodi di garofano e pepe in grani
$20.00
La fortuna del principiante
Empress Gin, Lillet Rosé, sciroppo di camomilla e gelsomino, bitter al limone nero
$18.00
Criniera di leone
Mezcal Del Maguey Vida speziato, Allspice Dram, agave, lime, milk punch chiarificato, tintura di Lion's Mane.
$20.00
Il Raccoglitore
Whisky Westland Watchpost, Whistle Pig 6yr Rye, Amaro Senza Finne “Last Leaf”, sciroppo d’acero, reishi, sale affumicato alla noce nera
$23.00
Fireside Sour
Bourbon di Woodinville, vin brulé, liquore al kumquat, limone, agave, albume d'uovo
$22.00
SLU Espresso Martini
Vodka biologica Belvedere, Fair Kumquat, Second Life Espresso Treacle, Fonte Espresso
NA Vino spumante, Fioritura francese, Languedoc, Francia
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Prosecco, Ca' Furlan, Verona, Italia
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Perrier Jouet, Brut, Champagne, Francia
Gl
$38.00
Btl
$152.00
Veuve Clicquot, Brut Rose, Champagne, Francia
Gl
$38.00
Btl
$152.00
Bianchi e rosati
Pinot Grigio, Jermann, Venezia-Giulia, Italia
Gl
$18.00
Btl
$90.00
Sauvignon Blanc, Loveblock, Marlborough, Nuova Zelanda
Gl
$18.00
Btl
$72.00
Verdejo, Martinsancho Gran Vino - Rueda, Spagna
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Chardonnay, Chalk Hill, California
Gl
$19.00
Btl
$76.00
Chardonnay, Domaine de L'Aigle, Gérard Bertrand, Linguadoca, Francia
Gl
$19.00
Btl
$85.00
Rose, 1 Hotels , Gérard Bertrand, Côtes-de-Provence, Francia
Gl
$18.00
Btl
$80.00
Rose, "Symphonie" Château Sainte-Marguerite, Côtes-de-Provence, Francia
Gl
$17.00
Btl
$75.00
Rossi
Pinot Nero, Cuvée dei Cavalieri Templari, Domaine Serene, Côte de Beaune, Francia
Gl
$22.00
Btl
$98.00
Tempranillo, Viña Sastre- Roble- Ribera Del Duero, Spagna
Gl
$18.00
Btl
$80.00
Malbec, Don Nicanor, Mendoza, Argentina
Gl
$18.00
Btl
$80.00
Inmiscuglio rosso, Banshee Mordecai, Contea di Sonoma, California
Gl
$18.00
Btl
$85.00
Cabernet Sauvignon, Sinegal Details, Sonoma, California
Gl
$18.00
Btl
$80.00
Birra
Modello speciale
$9.00
Lagunitas
$9.00
Heineken 0.0, Olanda, Analcolico
$8.00
Georgetown, Bodhizafa, IPA in stile americano
$9.00
Georgetown, Roger's Pilsner
$9.00
Freemont, Dark Star, Imperial Oatmeal Stout
$9.00
Iron Horse, Gato Grande, Lager scura
$9.00
Morsi
Patatine al tartufo
Parmigiano della Ferndale Creamery, olio al tartufo bianco, salsa Brava
$14.00
Tagliere di salumi
salumi Coro, formaggi Cascadia Creamery e Beechers, cracker, contorni di stagione
$26.00
Crocchette di Manchego
ripieno di cavolo e patate, romesco, granella di pancetta, vinaigrette al coriandolo
$10.00
Peperoncini Shishito con la buccia bruciacchiata
fleur de sel, lime, aioli al pompelmo
$14.00
Insalata Little Gem
crostini, pomodorini, parmigiano della Ferndale Creamery, scalogni sott’aceto, salsa Caesar classica
$24.00
Spiedini di manzo alla teriyaki
manzo allevato al pascolo del Double R Ranch, glassa dolce alla soia e zenzero, cipollotto
$24.00
Spiedini di tofu
glassa dolce e piccante al gochujang, furikake, microcoriandolo
$20.00
Hamburger di Wagyu
due hamburger di wagyu, salsa remoulade, lattuga, pomodoro, scalogni sottaceto, marmellata di pancetta di Hempler, cheddar bianco con insalatina mista o patatine fritte
$28.00
Pollo BLT
pollo alla griglia, pancetta Hempler's, lattuga, pomodoro, cipolle sottaceto, salsa aioli al chipotle, pane a lievitazione naturale grigliato, con insalatina mista o patatine fritte
$26.00
Rigatoni al pesto rosso
pasta di semola fatta in casa, pesto di olive e pomodori secchi, parmigiano della Ferndale Creamery
Benvenuto in Mission, un programma fedeltà che fa del bene alle persone e al pianeta e ti invita a fare lo stesso. Da vantaggi esclusivi a donazioni significative, Mission ogni soggiorno con noi più personale e più significativo. Tutto inizia nel momento in cui ti iscrivi, quando pianteremo un albero in tuo onore.