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Inspiré par la ville de San Francisco, le menu de Terreneest basé sur une abondance d'ingrédients locaux, biologiques et durables. Les ingrédients frais pour les plats et les cocktails poussent dans le jardin du chef sur le toit, tandis que des ruches facilitent la production de miel sur place.
L'offre de boissons de Terrenemet en avant une vaste collection d'agave mezcal et de tequila biologiques, des cocktails zéro déchet, des ingrédients provenant de moins de 50 miles, et des cocktails inspirés par les quartiers et les sites de San Francisco. En outre, le menu propose une variété de brasseries et de vignobles locaux avec une sélection de vins durables, biologiques et certifiés Napa Green.
Petit déjeuner quotidien
7- 11
*Ouverture à 6 h du matin du 15 au 17 septembre
Déjeuner du lundi au vendredi
11- 2
Dîner quotidien
4- 10
Bar & Bites | Tous les jours
2- 10
Brunch - samedi et dimanche
11- 2
Chef exécutif Eric Marting
En tant que chef exécutif, Eric Marting supervise all les opérations all du restaurant et est la force motrice derrière Terrene, qui met l'accent sur les ingrédients provenant d'un rayon de 160 km. Pendant près de 15 ans, Eric a travaillé dans top du pays, de Dallas à New York. Au Terrene, Eric crée des plats qui mettent en valeur le meilleur des produits locaux du nord de la Californie. Sa passion pour la cuisine est née dès son plus jeune âge, inspirée par les plats faits maison de sa grand-mère. Allant au-delà du concept « de la ferme à la table », Eric met en pratique des initiatives zéro déchet en utilisant des techniques culinaires créatives.
Terrene Patio
Venez dîner en plein air sur la Terrene , située sur le front de mer de l'Embarcadero, avec vue sur le Bay Bridge et le Ferry Building. Rejoignez-nous du matin au soir ; les chiens sont toujours les bienvenus. Détendez-vous près de nos foyers extérieurs jusqu'en soirée et admirez la vue sur la ville sous un angle inédit.
Accueillir votre événement
Venez dîner sous une voûte de verdure à l’ Terrene, dans une ambiance apaisante grâce à un aménagement biophilique. Notre espace baigné de lumière offre un cadre naturellement accueillant pour toutes les occasions : anniversaires, fêtes de couple, célébrations marquantes, réunions entre amis ou encore pour fêter les petits bonheurs de la vie. Retrouvez-vous autour de plats de saison, de cocktails raffinés et d’une vue imprenable sur les berges, à l’ all , en pleine nature.
Le soutien aux agriculteurs et aux producteurs locaux est essentiel à nos efforts en matière de développement durable. Nos fournisseurs nous apportent les ingrédients les plus frais et les plus éthiques afin de garantir une expérience culinaire attentive.
Produits de la ferme à la table
Les agriculteurs de Californie du Nord nous fournissent des produits frais et de qualité pour que vous puissiez savourer les saveurs de saison, tout en réduisant notre empreinte en nous approvisionnant localement.
Nos partenaires dans le domaine de la viande, du poisson et des fruits de mer s'engagent à cultiver et à se procurer les meilleurs produits avec une empreinte environnementale minimale.
Les ingrédients frais pour les plats et les cocktails poussent dans le jardin du chef sur le toit, tandis que les ruches sur place facilitent la production de miel.
Événements à venir
Terrene Inscription par e-mail
Menu
Les taxes applicables seront ajoutées à all . Des frais de service de 20 % seront ajoutés à all de 6 personnes ou plus. Une surtaxe sanitaire de San Francisco de 9 % sera ajoutée à votre addition. La surtaxe sanitaire de San Francisco n'est ni un pourboire ni des frais de service, mais est conservée par l'hôtel pour couvrir les coûts de l'assurance maladie de ses employés. Veuillez nous informer si vous souffrez d'allergies alimentaires et si vous avez besoin d'informations sur les menus. Nous ferons tout notre possible pour répondre à vos besoins. *La consommation de viande, volaille, fruits de mer, crustacés ou œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire.
Plaques
Parfait au yaourt biologique de Straus Creamery
Confiture de fruits de saison du marché fermier, menthe du jardin de la terrasse, granola aux amandes et aux noix de pécan de Nana Joe's 15
Flocons d'avoine du jour au lendemain
Flocons d'avoine sans gluten, graines de chia, lait d'amande, amandes grillées, confiture de fruits de saison 12
Œufs brouillés sans cage, fromage Cowgirl Creamery Wagon Wheel, aïoli à l'harissa. Choix de viande : Salami Llano Seco ou bacon fumé naturel 20
Classique 1
Deux œufs de poules élevées en liberté, préparés à votre goût, accompagnés de pommes de terre maison. Au choix : chorizo végétalien maison ou bacon fumé naturel. Au choix : pain au levain, pain multigrain, pain blanc ou pain sans gluten 21
Quiche lorraine
Bacon, fromage suisse et oignons rôtis ; accompagné de pommes de terre du marché à l'ancienne 18
Quiche aux poireaux et aux oignons
Poireaux, oignons et parmesan ; accompagné de pommes de terre maison 18
Pâtisseries quotidiennes
Croissant au beurre
Croissant aux amandes
Croissant au chocolat
Danish aux fruits et au fromage frais
Kouign-Amann
Café et thé
Café
Petit 5 Grand 7
Espresso
Simple 6 Double 8
Latte
Petit 6 Grand 8
Cappuccino
Petit 6 Grand 8
Infusion froide
Petit 6 Grand 8
Chai Tea Latte
Petit 6 Grand 8
Thé chaud
Petit 5 Grand 7
Smoothies
Choix du mélangeur : Lait d'amande, lait de coco, lait d'avoine, lait écrémé, lait entier, jus d'orange, eau de coco
Changer la donne
Épinards, noix de cajou, cacahuètes, bananes, cannelle, dattes, probiotiques 14
PB&J au chocolat
Poudre de cacao, cacahuètes, fraises, cannelle, bananes, dattes, probiotiques 14
Les taxes applicables seront ajoutées à all . Des frais de service de 20 % seront ajoutés à all de 6 personnes ou plus, qui seront entièrement reversés au personnel de service. Une surtaxe sanitaire de San Francisco de 9 % sera ajoutée à votre addition. La surtaxe sanitaire de San Francisco n'est ni un pourboire ni des frais de service, mais est conservée par l'hôtel pour couvrir les coûts liés à l'assurance maladie de ses employés. All de 10 personnes ou plus devront s'acquitter d'un minimum de 75 $ par personne pour une réservation de 2,5 heures. Veuillez nous informer si vous souffrez d'allergies alimentaires et avez besoin d'informations sur le menu. Nous ferons tout notre possible pour répondre à vos besoins. *La consommation d'œufs crus peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire.
Trempettes
Servi avec un pain pita de la boulangerie familiale Atoria
Baba Ganoush 12
végétarien
Houmous 12
végétalien
Harissa de carottes 12
végétalien
Betterave Muhammara 12
végétalien
Bols sains
Choix de la base : mélange de riz brun et de quinoa ou légumes verts du marché
Beignets de pois chiches *VG
Beignet de pois chiches, tartinade de carottes à la harissa, champignons rôtis, vinaigrette à la grenade 16
végétalien
Thon Ahi
Thon ahi durable, avocat, laitues du marché, tomates cerises marinées, légumes marinés, chips au levain 21
Poulet mariné à la harissa
Salade de fenouil rasé, cœurs d'artichauts marinés, labneh au citron vert, échalote marinée 19
Crevette du Pacifique
Crevette sauvage Del Pacifico, avocat, concombre, tomates anciennes, gremolata à l'échalote et au gingembre 21
Salades
Betteraves rouges *V*
Fromage de chèvre aux herbes, granola aux graines, frise à la moutarde, vinaigrette à l'orange 18
Les taxes applicables seront ajoutées à all . Des frais de service de 20 % seront ajoutés à all de 6 personnes ou plus, qui seront entièrement reversés au personnel de service. Une surtaxe sanitaire de San Francisco de 9 % sera ajoutée à votre addition. La surtaxe sanitaire de San Francisco n'est ni un pourboire ni des frais de service, mais elle est conservée par l'hôtel pour couvrir les coûts liés à l'assurance maladie de ses employés. Veuillez nous informer si vous souffrez d'allergies alimentaires et avez besoin d'informations sur les menus. Nous ferons tout notre possible pour répondre à vos besoins. *La consommation de viande, volaille, fruits de mer, crustacés ou œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire.
Trempettes
Servi avec un pain pita de la boulangerie familiale Atoria
Baba Ganoush *Végétarien 13
Houmous *Végétalien 13
Harissa à la carotte *Végétalienne 13
cacahuète
noix d'arbre
Muhammara à la betterave *Végétalien 13
Salades
Salade de betteraves *Végétarienne
Betteraves, citronette à l'orange brûlée, fromage de chèvre à la menthe, tuile au sésame 19
Burrata
Figues, légumes verts du marché, burrata, huile aux herbes 21
laitier
sans gluten
César aux champignons *Végétarien
Chicorées du coin, parmesan, échalotes croustillantes 19
Poire
Poires de K&J Orchards, chicorée, raisins au vinaigre balsamique, noix de cajou grillées, vinaigrette au vinaigre balsamique doré et à la poire 24
cacahuète
sans gluten
noix d'arbre
Légumes
Choux de Bruxelles *Végétarien
Vinaigrette au miel salé et au sherry, piment Fresno mariné, noix de Californie épicées 19
Carottes rôties *Végétarien
fromage de chèvre fouetté, pistou à la carotte et à l'top , croquant au café et à la pistache 21
laitier
noix d'arbre
Chou à tête conique *Végétarien
Chou, miso à l'ail noir, piments Fresno marinés, granola aux graines, romesco aux pépites de courge 19
Toast aux champignons
Variétés de saison de Far West Fungi, sherry, Toma de Point Reyes, chips de parmesan, pain au levain Acme 28
Brochettes
Brochette de crevettes
Vinaigrette à l'oignon vert et au gingembre, légumes de saison du marché 25
Brochette de steak mariné
Chimichurri à la menthe, légumes de saison du marché 26
Brochette de poulet à la harissa
Sauce raïta, légumes de saison du marché 23
Mini Pitas
Deux par commande
Végétalien *Végétalien
Falafel, sauce à l Terrene , pousses, tomate, avocat 21
Vodka artisanale Tito's, sauge fumée + vin blanc, citron, blanc d'œuf, un trait de Napa Cabernet, poivre rose 22
Verde
Mezcal Montelobos, liqueur de melon Midori, liqueur d'aloès Chareau, citron vert, concombre et coriandre 22
Vesper de la ville du brouillard
Gin Monkey 47, vodka Grey Goose infusée au fenouil, vermouth doux Lo-Fi infusé au concombre, teinture de kombu, huile d'olive vierge extra au citron 22
Mélange rouge, Ferrari-Carano, "Tresor", comté de Sonoma, CA 2021
120
Cabernet Sauvignon, Routestock, Napa Valley, CA 2020
80
Bière
À l'écoute
Pilsner, Trumer, Berkeley, CA
9
Cidre « Mighty Dry » Golden State, Sebastopol, Californie
9
Pale Ale, "Best Life", HenHouse, Santa Rosa, CA
9
Double IPA, "Denogginizer", Drake's Brewing, San Leandro, CA
9
Boîtes et bouteilles
Bière blonde, Modelo Especial, Tacuba, MX
8
Amber Ale, Fat Tire, Fort Collins, CO
8
IPA, Lagunitas, Petaluma, CA
8
Sans alcool, Heineken "0.0" Amsterdam, Pays-Bas
8
Boissons gazeuses
Sodas bio Fever-Tree
Cola « Distiller's », citron vert et yuzu, ginger ale, pamplemousse rose, bière au gingembre, club soda, eau tonique 7
Les taxes applicables seront ajoutées à all . Des frais de service de 20 % seront ajoutés à all de 6 personnes ou plus, qui seront entièrement reversés au personnel de service. Une surtaxe sanitaire distincte de 9 % sera ajoutée à votre addition. La surtaxe sanitaire n'est ni un pourboire ni des frais de service, mais est conservée par l'hôtel pour couvrir les coûts liés à l'assurance maladie de ses employés. All de 10 personnes ou plus devront s'acquitter d'un minimum de 75 $ par personne pour une réservation de 2,5 heures. Veuillez nous informer si vous souffrez d'allergies alimentaires et avez besoin d'informations sur les menus. Nous ferons tout notre possible pour répondre à vos besoins. *La consommation d'œufs crus peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire. VG - Végétalien. V - Végétarien
Cocktails de saison
Al Mercato
Rhum Bacardi Ocho, Amaro Nonino, plout + sirop de gingembre et romarin 22
À la poursuite des couchers de soleil
Mezcal Vago, fruit de la passion, Aperol, citron, agave, aquafaba, teinture de piment habanero, sel d'hibiscus 22
L'heure violette
Gin Botanist, Lo-Fi Gentian Amaro, sauge fumée et vin blanc + sirop de pois bleu, blanc d'œuf, citron 22
Mezcal Del Maguey Vida, gin Hendrick's, sirop d'abricot et de piment serrano 28
Pêche Presidio
Bourbon « Brother's Bond x 1 Hotels », Italicus, purée de pêche, basilic frais, mousse de pastèque et de pêche 22
ATX Ranch Water
Blanco de Casamigo, Giffard Lichi-Li, eau de cactus, citron vert acidifié, gazéification instantanée 18
Classiques Terrene
Napa Dreaming
Vodka Tito's Handmade, citron, sauge fraîche et sirop de vin blanc floral, Napa cab float, poivre rose 22
Verde
Mezcal Montelobos, Midori, Chareau, sirop de concombre et de coriandre, citron vert, Tajin 22
Vesper de la ville du brouillard
Gin Monkey 47, vodka Grey Goose infusée au fenouil, vermouth doux Lo-Fi infusé au concombre, teinture de kombu, huile d'olive extra vierge au citron 24
Plantes aromatiques, orange amère, gentiane, herbes fumées au chêne 16
Bière à la pression
Pale Ale « Best Life » HenHouse
Pale Ale, Santa Rosa, CA 9
Cidre « Mighty Dry » Golden State
Cidre, Sebastopol, Californie 9
Trumer
Pilsner, Berkley, CA 9
Drake's Brewing, "Denogginizer" (en anglais)
Double IPA, San Leandro, CA 9
Canettes et bouteilles de bière
Modèle spécial
Pilsner, Mexico, MX 8
Fat Tire
Amber Ale, Fort Collins, CO 8
Lagunitas
IPA, Petaluma, CA 8
Heineken "00
Sans alcool, Amsterdam, Hollande 8
Vins au verre
Ca'Furlan « Cuvée Beatrice » Prosecco Extra Dry
Vénétie DOC, IT 18/72
Piper-Heidsieck
Champagne, FR 32/160
Pommerey Brut Rosé
Champagne, FR 42/210
Gérard Bertrand + 1 Hotel, 'Naturalys'
Languedoc, FR 18/72
St, Marguerite « Symphonie » Rose
Côtes de Provence, FR 18/72
Domaine de l'Aigle Chardonnay
Languedoc-Roussillon, FR 2023 22/88
Terlato Pinot Grigio
Frioul, IT 2024 22/88
Twomey Sauvignon Blanc
Napa/Sonoma, CA *S* 2021 20/80
Sinegal « Details » Cabernet Sauvignon
Comté de Sonoma, Californie 2022 20/80
Don Nicanor Malbec
Mendoza, AR 2021 17/68
Cloudline Pinot Noir
Willamette, Oregon 2021 20/80
Assemblage rouge « Mordecai » de Banshee
Sonoma, CA 2021 30/120
Les taxes applicables seront ajoutées à all . Des frais de service de 20 % seront ajoutés à all de 6 personnes ou plus, qui seront entièrement reversés au personnel de service. Une surtaxe sanitaire de San Francisco de 9 % sera ajoutée à votre addition. La surtaxe sanitaire de San Francisco n'est ni un pourboire ni des frais de service, mais est conservée par l'hôtel pour couvrir les coûts liés à l'assurance maladie de ses employés. All de 10 personnes ou plus devront s'acquitter d'un minimum de 75 $ par personne pour une réservation de 2,5 heures. Veuillez nous informer si vous souffrez d'allergies alimentaires et avez besoin d'informations sur le menu. Nous ferons tout notre possible pour répondre à vos besoins. *La consommation d'œufs crus peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire.
Servi le samedi et le dimanche, de 11 h à 14 h.
Trempettes
Servi avec un pain pita de la boulangerie familiale Atoria
Kefta, yaourt à l'aneth, concombres marinés, tomates, laitue 24
Les taxes applicables seront ajoutées à all . Des frais de service de 20 % seront ajoutés à all de 6 personnes ou plus, qui seront entièrement reversés au personnel de service. Une surtaxe sanitaire de San Francisco de 9 % sera ajoutée à votre addition. La surtaxe sanitaire de San Francisco n'est ni un pourboire ni des frais de service, mais est conservée par l'hôtel pour couvrir les coûts liés à l'assurance maladie de ses employés. All de 10 personnes ou plus devront s'acquitter d'un minimum de 75 $ par personne pour une réservation de 2,5 heures. Veuillez nous informer si vous souffrez d'allergies alimentaires et avez besoin d'informations sur le menu. Nous ferons tout notre possible pour répondre à vos besoins. *La consommation d'œufs crus peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire.
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