Consejos de vida sencillos y sostenibles que ayudan a que nuestro mundo gire

Hace 53 años, 20 millones de estadounidenses celebraron el primer Día de la Tierra. Hoy, más de mil millones de personas de 190 países diferentes se reúnen este año para celebrar el Día de la Tierra (o, mejor dicho, el Mes de la Tierra).

Más que una simple celebración, el Día de la Tierra creó una plataforma para hacer avanzar varias organizaciones y políticas medioambientales. Por nombrar algunas, la Ley de Aire Limpio, la Ley de Agua Limpia, la Ley de Especies en Peligro y la Agencia de Protección del Medio Ambiente (EPA) fueron producto del primer Día de la Tierra.

En los últimos años, este movimiento se ha convertido en el Mes de la Tierra, un recordatorio de que, independientemente de nuestra procedencia, todos compartimos el objetivo común de salvaguardar y mejorar nuestro único y verdadero anfitrión, el mundo natural. Para celebrarlo, compartimos algunos de nuestros consejos favoritos sobre sostenibilidad, desde reducir el desperdicio de alimentos hasta comprar y vender artículos de segunda mano.

Tanto si eres un aficionado al Mes de la Tierra como si es la primera vez que lo celebras, esperamos que estos consejos te inspiren para dar un paso más en el cuidado de nuestro planeta durante todo el año.

Formas de celebrar el Mes de la Tierra en casa

Celebrar el Mes de la Tierra puede implicar actividades tan pequeñas como renunciar a los plásticos de un solo uso durante un día o tan grandes como iniciar una petición para animar a los representantes a tomar medidas sobre cuestiones de mayor envergadura. Exploremos cuatro formas de celebrar el Mes de la Tierra, y de continuar haciéndolo en los meses y años venideros.

Reducir los residuos con rapidez

Residuos de alimentos

Sólo en Estados Unidos, los residuos alimentarios representan el 20% de los artículos enviados a vertederos o incineradoras, y son responsables del 6-8% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero de origen humano. Cuando se depositan en un vertedero, los residuos alimentarios no pueden descomponerse adecuadamente, y los materiales orgánicos estancados empiezan a generar emisiones de gases de efecto invernadero en lugar de descomponerse en nuevos suelos sanos.

La buena noticia es que ya tienes herramientas a tu alcance para alargar la vida de tus alimentos, ¡dándote más tiempo para hacer un buen uso de ellos! Una de estas herramientas es el almacenamiento adecuado de los alimentos. Cuando vuelvas a casa del supermercado o del mercado, te animamos a que vayas más despacio y guardes tus alimentos con cariño. Aquí tienes algunos consejos para empezar:

• Carnes, huevos y lácteos: Estos productos se conservan mejor en los estantes inferiores (más fríos).
• Bayas, salsas y aperitivos crudos: Se conservan mejor en los estantes superiores, que tienen la temperatura más constante. Recomendamos lavar, enjuagar y guardar las bayas en un recipiente con un paño absorbente para evitar la formación de moho.
• Hierbas de hoja Cilantro, perejil y albahaca: Guárdalas en una taza de agua después de recortar el tallo, como si fuera un ramo de flores. Mientras que el cilantro y el perejil se conservan mejor en el frigorífico, la albahaca debe guardarse en la encimera.
• Hierbas leñosas como el romero, la salvia y el tomillo: Envuélvelas en una toalla de papel húmeda, guárdalas en un recipiente hermético y guárdalas en la nevera.
• Condimentos: Deben guardarse en la puerta, que es la parte más "caliente" del frigorífico.
• Patatas, cebollas y calabaza: Lo mejor es guardarlas en un lugar fresco y seco, fuera del frigorífico. Consejo profesional: ¡conserva las patatas y las cebollas separadas!

No olvides que tu congelador es una de las mejores herramientas para evitar el desperdicio de alimentos. Puedes congelar carnes, hierbas y productos agrícolas para prolongar su vida útil durante meses. Las frutas y verduras de hoja congeladas son el complemento perfecto para los batidos.

Además, con un poco de planificación se llega muy lejos. Además de planificar tus comidas, te animamos a que hagas planes para tus restos de comida. Es tentador utilizar sólo lo que piden nuestras recetas, pero esto a menudo deja mucho desperdicio innecesario de alimentos, cuando en realidad, todo es utilizable con un poco de creatividad. 

• Guarda los recortes y las cáscaras en una bolsa en el congelador. Hiérvelos con agua, añade las hierbas que te sobren y ya tienes caldo de verduras casero. 
• Guarde las cáscaras de ajo para lavarlas, hornearlas y triturarlas, obteniendo un delicioso condimento de ajo.
• Guarda las cáscaras de los cítricos para utilizarlas como ralladura, o hiérvelas en el fuego para crear un aroma natural, fresco y energizante que llene toda tu casa (se pueden volver a hervir y disfrutar durante varios días).
• Haz crecer tus sobras Guarda los trozos de cebolla, albahaca y lechuga que hayas desechado y prueba a hacerlos crecer de nuevo en un tarro o una maceta.

Cuando todo esté dicho y hecho, composta los restos de comida que te queden. Tanto si tienes hectáreas de patio como si sólo tienes una encimera, hay muchas opciones de compostaje que se adaptan a tus necesidades y te ayudan a convertir parte de tus restos de comida en abono rico en nutrientes. Te animamos a que explores opciones como el vermicompostaje (apto para apartamentos y patios), el compostaje de encimera (apto para apartamentos y patios), los vasos de compostaje (apto para apartamentos y patios) y los sistemas de compostaje enterrados (apto para patios y jardines).

Residuos de plástico y más

La realidad es que el plástico está en todas partes, y sabemos que a veces puede parecer imposible escapar de él. Pero queremos animarte a que tomes pequeñas decisiones estratégicas este Mes de la Tierra para evitar los plásticos de un solo uso. Una vez que te sientas cómodo, ¡a ver si puedes seguir así el resto del año! Puedes empezar leyendo nuestro artículo anterior, Cinco sencillos pasos hacia un hogar con cero residuos, que resumimos a continuación.

1. Domina tu mentalidad. Trabajar para conseguir el "residuo cero" o incluso el "residuo bajo" puede resultar abrumador al principio. Empieza respirando hondo, escribiendo tu "por qué" y permitiéndote disfrutar del camino. 
2. Consigue una botella de agua reutilizable y un filtro de agua. Compra filtros de encimera o filtros para toda la casa, y asegúrate de tener una botella de agua reutilizable de confianza. Nos encantan las botellas de aluminio infinitamente reutilizables de PATH.
3. Identifique sus intercambios de productos de residuo cero. Ve habitación por habitación y haz un inventario de los productos que desperdicias. ¿Cuáles son algunos de los cambios fáciles y sin residuos que puedes hacer en tu cuarto de baño? Una vez resuelto el problema del baño, pasa a la cocina.
4. Compostaje. Como ya se ha indicado, este paso es fundamental para reducir la huella de residuos alimentarios.
5. Lleva lo tuyo. Cuando salgas, lleva contigo una botella de agua reutilizable, una taza de café, una pajita, cubiertos, una bolsa de la compra y recipientes para guardar alimentos.

Si aún te preguntas si tus decisiones individuales no son más que una gota en el cubo del cambio climático, echa un vistazo a nuestro artículo anterior, que muestra cómo el efecto dominó puede empezar con una sola gota.

También esperamos que te sientas orgulloso de ti mismo por reconocer y minimizar tus residuos de plástico antes de que sea obligatorio por ley. Desde las prohibiciones mundiales del plástico de un solo uso hasta el tratado de la ONU sobre residuos plásticos, es aconsejable que te sientas cómodo reduciendo tus residuos plásticos antes de que sea obligatorio. 

Nos enorgullece decir que una de nuestras ciudades anfitrionas, San Francisco, fue la primera ciudad de EE.UU. en prohibir la venta de botellas de plástico de un solo uso de agua, té, zumo y refrescos en cualquier propiedad gubernamental (incluido el aeropuerto). Desde 2000, la ciudad trabaja para reducir al mínimo la cantidad total de residuos que envía a incineradoras y vertederos. Como resultado, San Francisco alcanzó una tasa de reciclaje del 78%, compostó de forma constante 300 toneladas de alimentos al día y redujo su uso anual de bolsas de plástico en 100 millones de bolsas.

Elige bien tu armario

No es ningún secreto que la industria de la moda es una de las más contaminantes, y que crece a un ritmo alarmante. Cuando las compras asequibles y a la última están al alcance de un clic, no es de extrañar que la moda rápida no haga más que acelerarse. Hoy en día, la industria sobreproduce ropa en un 30-40% cada temporada. Estas empresas tienen hasta 52 microtemporadas al año, animando a todo el mundo a comprar tanto (y tan impulsivamente) como sea posible. Como resultado:

• La industria produce 100.000 millones de prendas al año, y aproximadamente 100 millones de toneladas acaban en los vertederos, lo que equivale a tirar un camión de basura lleno de ropa cada segundo.
• Casi el 10% de la contaminación por microplásticos en el océano procede de los textiles.
• La industria de la moda produce aproximadamente el 20% de las aguas residuales de todo el mundo.
• La industria de la moda es responsable de hasta el 8,6% de las emisiones mundiales de carbono.

Si seguimos actuando como hasta ahora, los expertos calculan que las emisiones mundiales de la moda se duplicarán a finales de la década. Por eso es tan importante hacer una pausa, reconocer el problema e interrumpir la actividad habitual. He aquí algunas de nuestras formas favoritas de hacerlo.

• Vístete de forma sostenible: Siempre que sea posible, compra marcas locales y planifica a largo plazo. Busca tejidos naturales de alta calidad que resistan el paso del tiempo: piensa en fibras orgánicas de origen vegetal como el algodón, el lino y TENCEL™. Recuerda que cuanto más tiempo lleves algo, más sostenible será.
• Piénsalo: Estamos todo el día rodeados de anuncios, hauls, influencers y recordatorios para comprar más. Estas son solo algunas de las razones por las que el consumidor medio hizo un 60% más de compras de ropa en 2014 que en 2000 (y mantuvo estas compras la mitad de tiempo). Es fácil ceder a las tentaciones del consumismo, pero sienta mejor frenar y reflexionar. Una forma increíble de frenar las compras impulsivas es hacer una lista de deseos. Si ves que sigues soñando con algo semanas después, quizá no sea una compra tan impulsiva.
• Compra y vende de segunda mano: El Thrifting es una de las mejores formas de aprovechar prendas que ya están en circulación. Cuando se trata de comprar y vender de segunda mano, hay que tener en cuenta algunas técnicas: evita comprar algo sólo porque es una buena oferta, busca artículos que muestren longevidad, vende cosas que sepas que serían de valor para otra persona, comprueba las normas del lugar en el que vas a vender y evita comprar algo con la intención de ponértelo una vez y luego revenderlo.
• Alquílalo: Junto con el auge de las compras y ventas de segunda mano, los servicios de alquiler de ropa también están en alza. Desde Rent the Runway hasta Nuuly, hay muchas plataformas que te permiten alquilar un conjunto para una ocasión concreta (o simplemente para satisfacer esa necesidad de "nuevo"). 
• No lo tires a la basura: Si tus prendas no están en buen estado para donarlas o revenderlas, te recomendamos reciclarlas. Una de las mejores formas de reducir los residuos textiles es mantener cada prenda en circulación. Algunas grandes marcas (Patagonia, Lululemon, American Eagle, etc.) recogen prendas viejas en sus tiendas. Si no, consulta este artículo de Earth911 para descubrir consejos sobre cómo reciclar tu ropa.

También te animamos a que te familiarices con la legislación de tu localidad que podría impulsar a la industria de la moda hacia un cambio positivo. Por ejemplo, los legisladores neoyorquinos están impulsando la Ley de Sostenibilidad y Responsabilidad Social de la Moda, que establecería normas laborales y medioambientales legalmente vinculantes para el sector.

Vota Tierra

El Día de la Tierra y el Mes de la Tierra son oportunidades increíbles para unirnos en torno a nuestro objetivo común de salvaguardar el planeta, pero este espíritu debería extenderse mucho más allá de un día o un mes del año.

Una de las formas más impactantes y de mayor alcance de impulsar un cambio positivo para el planeta es Vota Tierra. En otras palabras, utilizar tu poder de voto para proteger el planeta. En el sitio web del Día de la Tierra puedes encontrar recursos relacionados:

• Por qué votar es tan importante para el planeta
• Inscribirse y comprometerse a votar
• Cómo encontrar su colegio electoral
• Conozca los derechos de voto (y los obstáculos) en su zona
• Reclutar a tus amigos para que voten y exigirles responsabilidades
• Cívica

También puede mantenerse al día sobre noticias e historias medioambientales de todo el mundo.

Encuentre eventos del Día de la Tierra cerca de usted

Aunque el Día de la Tierra es una iniciativa mundial, puedes celebrarlo localmente buscando actos centrados en la naturaleza en tu comunidad, desde limpiezas de playas hasta conferencias, pasando por el pickleball. Echa un vistazo al mapa de eventos del Día de la Tierra para participar y conocer gente afín.

Mes de la Tierra en 1 Hotels

A lo largo del Mes de la Tierra, organizamos eventos únicos en todas nuestras propiedades. Con limpiezas de playas, series de cenas sostenibles, talleres de jardinería, instalaciones de plantas, meditaciones y mucho más, estamos demostrando nuestro amor por el mundo natural de todas las maneras posibles, una actitud que esperamos que todos mantengan incluso después de que el Mes de la Tierra llegue a su fin.