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Carro de ginebra

Spotted Stone es un bar especializado en ginebra que rinde homenaje a la artesanía japonesa y a la expresión botánica. Con la mayor colección seleccionada de ginebra japonesa Tokyo, cada copa se prepara con precisión para que destaquen todas las variaciones y matices.

Situado en la planta 38.

Horario del bar
Domingo – Jueves | 14:00 – 00:00 (último pedido a las 23:00)
Viernes, sábados y festivos | De 14:00 a 01:00 (último pedido a las 00:00)
Cócteles Spotted Stone
Los viernes de «tagline » | 18:00-19:00

Sesiones de piedra

Takuji nos ofrece una sesión melódica y llena de sentimiento en nuestro espacio íntimo y con luz tenue, con unas vistas panorámicas de la ciudad, donde el ambiente marca la pauta. Déjate llevar por la noche con un cóctel elaborado con esmero y en buena compañía, envuelto en un flujo natural de música, ambiente y momentos.
 

DJ
Eslogan: De jueves a sábado | 18:30 - 00:00

Sesiones con el DJ residente

Descubre los ritmos de nuestra selección de DJ locales, disfruta de una cuidada selección de cócteles artesanales y relájate en buena compañía, creando un ambiente relajado, sofisticado y con el encanto característico Tokyo.

NiNi, de 18:30 a 21:30, y Spotted Stone, de 21:00 a 00:00.

Turno de bar

Cambio de barra de piedra moteada

Turno de bar

Disfruta de una sesión especial de «Guest Bar Shift» de una sola noche en Spotted Stone, donde reconocidos bármanes de los mejores bares presentan sus cócteles exclusivos, elaborados en torno a ingredientes específicos, al tiempo que comparten la inspiración que hay detrás de sus creaciones. Como parte de nuestra serie de colaboraciones, cada evento ofrece una oportunidad exclusiva para disfrutar de cócteles excepcionales en nuestro bar de la planta 38.

Turno de bar en Kinobi

Casa de Ki No Bi

3 de septiembre a partir de las 20:00 h

Spotted Stone da la bienvenida a Marcy Sakuma, embajadora mundial de la marca KI NO BI Kyoto Dry Gin, para un turno especial como invitada.

Gracias a su experiencia en bares de renombre del Reino Unido y a su pasado como destiladora y directora de The House of KI NO BI, Marcy aporta una perspectiva única sobre la artesanía japonesa y la mixología moderna. Acompáñanos para disfrutar de una selección especial de cócteles KI NO BI con unas impresionantes vistas del horizonte de Tokyo .

Turno en el bar para clientes

Bastones y relatos

26 de septiembre a partir de las 20:00 h

Solo por una noche, Spotted Stone da la bienvenida de nuevo a Canes & Tales para una sesión especial en la barra, en la que participarán el supervisor de barra Shimba Ishikawa y el coctelero de renombre internacional Dominic Dijkstra.

Piedra moteada

Innovación en cócteles

Nuestra carta de cócteles apuesta por la creatividad, los productos de temporada y las prácticas de cero residuos, aprovechando al máximo los ingredientes para reducir el desperdicio y potenciar el sabor. Los menús de temporada incluyen elaboraciones caseras que sacan el máximo partido a cada ingrediente.

  • Pseudo Lemon & Lime: cáscaras de cítricos transformadas en zumos caseros frescos y equilibrados
  • Second Life Espresso: posos de café infusionados en vodka y ron para preparar unos Espresso Martinis más intensos
  • Azúcar con cáscara de jengibre: cáscaras deshidratadas mezcladas con azúcar con canela para crear una guarnición aromática
Vino

Seleccionados con esmero

Nuestra oferta de vinos se basa en un abastecimiento cuidadoso y en la sostenibilidad, con especial atención a las selecciones ecológicas, biodinámicas y cultivadas de forma responsable. Colaboramos con productores que adoptan prácticas regenerativas y asumen su responsabilidad social, garantizando que cada botella refleje tanto la calidad como el respeto por el medio ambiente.

 

carrito de ginebra junto a la mesa en Spotted Stone

Homenaje a la artesanía local

Esta filosofía se extiende a nuestra colección de ginebras japonesas, que cuenta con más de 100 botellas que ponen de relieve la artesanía local y un compromiso compartido con la calidad y el cuidado del territorio.

  • Ginebra de bambú — Kurume, Fukuoka: Elaborada con bambú renovable, lo que contribuye a la regeneración forestal
  • Ethical Spirits «Last Elysium» — Tokyo: elaborado a partir de subproductos del sake reutilizados, lo que pone de relieve la destilación de ciclo cerrado

Sucesos

Inscripción en Spotted Stone