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Saisonale Zutaten, europäische Aromen und herzliche Gastfreundschaft vereinen sich im „ Dovetale “, einem Restaurant im Herzen von Mayfair.
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den aufgeführten Speisekarten um Beispiele handelt. Unser Küchenteam kreiert Gerichte aus saisonalen und verfügbaren Zutaten.
Dovetale befindet sich im Erdgeschoss.
Öffnungszeiten
Frühstück
Mo – Fr | 7:00 – 10:30 Uhr
Sa – So | 8:00 – 11:00 Uhr
Brunch
Sa & So | 12:00 – 16:00 Uhr
Mittagessen
Mo – Fr | 12:00 – 14:30 Uhr
Abendessen
Mo – Sa | 18:00 – 22:00 Uhr
Feiertage
Frühstück | 8:00 – 11:00 Uhr
All Mittagessen | 12:00 – 20:00 Uhr
(Letzte Buchungen sind 15 Minuten vor Schließung möglich)
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Das „ Dovetale “ besticht durch sein durchdachtes Design mit maßgefertigten, handgestempelten Tischen und raumhohen Fenstern und ist der ideale Ort für private Empfänge und besondere Veranstaltungen. Die individuell zusammengestellten Speise- und Getränkekarten des Restaurants legen den Schwerpunkt auf saisonale Gerichte, während unser Team dafür sorgt, dass kein Detail übersehen wird.
Feiern Sie Thanksgiving mit einem festlichen und schmackhaften Abendessen im Familienstil. Genießen Sie ein reichhaltiges Menü, das mit einer gerösteten Kürbissuppe beginnt und mit einem gebratenen Bronze-Truthahn mit „ all “ sowie Beilagen und einem köstlichen Stück Kuchen à la mode fortgesetzt wird. Erhältlich im „ Dovetale “ oder im Rahmen einer privaten Anmietung in einer unserer Veranstaltungslocations.
Die Unterstützung lokaler Landwirte und Erzeuger ist für unsere Nachhaltigkeitsbemühungen von entscheidender Bedeutung. Unsere Lieferanten versorgen uns mit den frischesten, aus ethischen Quellen stammenden Zutaten, um ein bewusstes kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten.
Lokale Erzeuger
Landwirte in ganz Großbritannien versorgen uns mit hochwertigen, frischen Produkten, damit Sie die Aromen der Saison genießen können und wir uns dafür einsetzen können, die Schönheit und den Reichtum der Natur zu bewahren.
Flourish Shrub Bello Wild Foods
Nachhaltig angebaut und bezogen
Unsere Partner aus den Bereichen Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte haben es sich zum Ziel gesetzt, die besten Produkte mit möglichst geringem ökologischen Fußabdruck zu produzieren und zu beziehen.
The Sea The Sea
Wright's Seafood
HG Walter
Mit Liebe großgezogen
Wir können gewährleisten, dass unsere Milchprodukte von nachhaltigen Betrieben stammen und von Tieren, die artgerecht gehalten und ethisch einwandfrei aufgezogen werden.
Haferbrei mit Hafermilch, Apfel und verschiedenen Samen
£16.00
Zerdrückte Avocado auf Roggenbrot, Pico de Gallo aus Tomaten und Radieschen
£18.00
Dovetale Müsli, Epping-Honig, Joghurt, Banane, Samen und Nüsse
£18.00
Matcha-Chia-Pudding mit Pistazien, Kokos und Himbeeren
£18.00
Gebäck
Croissant
£6.00
Pain au Chocolat
£7.00
Aprikosen-Plundergebäck
£9.00
Feta-Zwiebel-Plundergebäck
£9.00
Auswahl an Gebäck mit Butter und Konfitüre
£15.00
Klassiker
Spiegeleier, Rührei, pochierte Eier oder gekochte Eier mit Toast
£16.00
Shakshuka, Eierauflauf nach marokkanischer Art
£21.00
Omelett mit Eiweiß und Spinat, Koriander-Kräuter-Dressing und Rucola
£21.00
Eier nach Florentiner Art
£21.00
Eier Benedict
£23.00
Eier Royale
£25.00
Clarence-Court-Omelett, Gurkensalat & Nam Jim
£24.00
Dovetale Veggie-Englisch
£29.00
Dovetale Volles englisches Frühstück
£32.00
Amerikanischer Stil
Pfannkuchenstapel, Schlagsahne und Beerenkompott
£19.00
Avocado-Everything-Bagel, pochierte Eier und Samen
£24.00
Kalifornischer Frühstücks-Burrito mit Speck, Ei, Röstkartoffeln und scharfer Soße
£25.00
Nebenbei
Frische Tomaten und Gurken
£9.00
Zerdrückte Avocado
£9.00
Hash Brown
£9.00
Mit Apfelholz geräucherter Speck
£9.00
Gloucester-Old-Spot-Würstchen
£9.00
Gegrillter Halloumi
£12.00
Schottischer Räucherlachs
£14.00
Getränke
Kaltgepresster Saft
£8.00
Feel-Good-Saft
£9.00
Ingwer-Shot
£6.00
Auswahl an Tee und Kaffee
£5.50
AUS DER RAW BAR
Austern aus Carlingford
Tabasco-, Zitronen- und Mignonette-Dressing
4,00 £ /Stück
20,00 £ / 6
38,00 £ / 12
Umai-Kaviar
30,00 £ / 10 g
90,00 £ / 30 g
BROT & SNACKS ZUM GEMEINSAMEN GENIESSEN
Hausgemachte Focaccia
Olivenöl
5,00 £ /Stück
King Peter-Räucherschinken
Zitrusschale & schwarzer Pfeffer
£12.00
Padrón-Paprika
Bottarga & Zitronenschale
£9.00
Knuspriges Gemüsetempura
Dip aus Salbei und grünen Kräutern
£8.00
Pizza Fritta vom Holzkohlegrill
Kantabrische Sardellen
£9.00
Knuspriger Reiscracker
Pökeltiger Wolfsbarsch, Shiso und Kokos-Labneh
£10.00
Herzhafter Financier
Hühnerleber-Parfait & Zwiebel-Chutney
£9.00
Kartoffelrösti
Rindertartar & Grünkohl
£12.00
VORSPEISEN
Traditionelle Rote Bete
Cremige Stracciatella & Granatapfel
£15.00
Gegrillter Lauch
Sesam-Vinaigrette & Grapefruit
£14.00
Langsam gegarte Möhren
Pesto aus Sonnenblumenkernen
£13.00
Wildpilze & knusprige Polenta
Rucola-Parmesan-Creme
£23.00
Pökelt Seebarsch
Gurken-Kokos-Labneh
£18.00
Rinderfilet
Tonnato-Soße & Kapern
£21.00
Gebratene Jakobsmuschel
Garum aus Sardellen & Blumenkohl XO
£24.00
HAUPTMENÜ
Risotto mit Provola und Bottarga
Zitrusschale
£26.00
Tonnarelli mit Krabben
Chili & eingelegte Zitrone
£30.00
Orecchiette-Nudeln
Brokkoli, Sauerteig-Semmelbrösel
£22.00
Confit aus kornischem Kabeljau
Pil pil & Venusmuscheln
£32.00
Mit Mais gefüttertes Hähnchen aus dem Lake District „al mattone“
Kräftiger Bratensaft & eingelegte Perlzwiebeln
£32.00
Flat-Iron-Steak mit Pommes frites
Knusprige Kartoffel-Paille mit Pfefferkornsoße
£38.00
Wagyu-Cheeseburger
Geheime Soße & Westcombe-Cheddar
£30.00
FÜR DEN TISCH
Gegrillter Seeteufelschwanz
Relish aus sonnengetrockneten Tomaten und Taggiasca-Oliven
£64.00
Ganzes, mit Mais gefüttertes Hähnchen aus dem Lake District „al mattone“
Kräftiger Bratensaft & eingelegte Perlzwiebeln
£58.00
Rinderrippen
Pilz-Kräuter-Soße, eingelegte Pfifferlinge
£95.00
Gegrillter Tintenfisch im Ganzen
Zitrus-Butter-Soße
£39.00
BEILAGEN & SALATE
Dovetale Pommes
£7.00
Gebratene Pfifferlinge und Spinat
£10.00
Gegrillte Süßkartoffel mit Pico-de-Gallo-Sauce
£9.00
Karamellisierte Roscoff-Zwiebeln
£10.00
Winterblattsalat mit Quitten-Vinaigrette
£9.00
Borlotti-Bohnen & Escabeche-Dressing
£7.00
Nachtische
Tarte Tatin
Karamellisierte Äpfel mit Vanilleeis
£13.00
Reis-Pudding mit Hafermilch
Gewürzte pochierte Birne & Birnen-Granita
£12.00
Schokoladenmousse
Praline mit gerösteten Haselnüssen
£12.00
Zitrus-Käsekuchen
Frische Zitrusfruchtstücke & Grapefruitsorbet
£12.00
Neals Yard – Auswahl an britischen Käsesorten
£18.00
Knickerbocker Glory
£18.00
Camellias Teeauswahl
Frische Mischungen aus kleinen Chargen, die die Lebendigkeit ihrer Zutaten einfangen, die direkt aus nachhaltig bewirtschafteten, zertifizierten Gärten stammen
Die „ 1 Hotel “-Mischung
£7.00
Englisches Frühstück
£7.00
Earl Grey
£7.00
Lapsang Souchong
£7.00
Assam
£7.00
Grüner Tee
£7.00
Pfefferminztee
£7.00
Frische Minze
£7.00
Kamille
£7.00
Workshop-Kaffee
Das Unternehmen bezieht hochwertigen Kaffee, der auf nachhaltige Weise angebaut wird, und ist bestrebt, langfristige Beziehungen zu den Produzenten aufzubauen, mit denen es zusammenarbeitet.
Espresso
£5.50
Macchiato
£6.00
Americano
£6.00
Cappuccino
£6.50
Latte
£6.50
Flat White
£6.50
Chai Latte
£7.00
Matcha-Latte
£7.00
Mokka
£7.00
Heiße Schokolade
£7.50
SÜSSWEIN IM GLAS 75 ML
2023 Channing Daughters Merlot Pet Nat | USA
£10.00
2019 Laperye La Magendia Jurançon | Frankreich
£13.00
2021 Pieropan Recioto di Soave Le Colombare | Italien
£19.00
2020 Klein Constantia Constance Muscat 1500 ml | Südafrika (Coravin)
£40.00
1988 Château d'Yquem | Sauternes (Coravin)
£70.00
LIKÖRWEIN IM GLAS 75 ML
NV Dirk Niepoort Tawny „Party“ | Porto
Eine seltene Tawny-Reserve-Cuvée aus den frühen 1920er Jahren, die die Familie Niepoort zu ihren Feierlichkeiten kreierte. Diese Geschichte war der Anstoß für die Abfüllung und die streng limitierte Auflage.
Gegrillter Tintenfisch im Ganzen, mit Zitrusbutter-Soße
Ganzes, mit Mais gefüttertes Hähnchen aus dem Lake District „al mattone“, reichhaltiger Bratensaft und eingelegte Perlzwiebeln
SEITEN
Winterblattsalat
Dovetale Pommes
Süßkartoffeln
Nachtische
Himbeer-Pavlova
Schokoladen-Banoffee-Kuchen
Die Menüs zum Teilen können je nach Saison variieren.
START
Pökeltiger Wolfsbarsch, Gurke, Kokos-Labneh
Rinderfilet, Tonnato-Sauce und Kapern
Traditionelle Rote Bete mit cremiger Stracciatella und Granatapfel
FOLGT
Gegrillter Seeteufelschwanz mit einer Beilage aus sonnengetrockneten Tomaten und Taggiasca-Oliven
Côte de Boeuf, Pilz-Kräuter-Soße, eingelegte Pfifferlinge
SEITEN
Winterblattsalat mit Quitten-Vinaigrette
Dovetale Pommes
Karamellisierte Roscoff-Zwiebeln
ZUM ABSCHLUSS
Himbeer-Pavlova
Schokoladen-Banoffee-Kuchen
Pistazien-Erdbeer-Kuchen
110 £/Erwachsener 45 £/Kind
Auf Anfrage ist ein pflanzliches Menü erhältlich.
START
Geröstete Kürbissuppe
mit Orangen aromatisierte Cranberries, kandierte Pekannüsse und braune Butter
Warmes, glasiertes Maisbrot
geschlagene Ahornbutter
Gegrillte Spieße mit in Speck gewickelten Pflaumen
Minus-8-Essigglasur
FÜR DEN TISCH
Gebratener Truthahn mit Bronze- und Maisfüllung
BEILAGEN ZUM GENIESSEN
Kartoffelpüree mit Sahne
Grüne-Bohnen-Auflauf
Gebackene Süßkartoffeln, Rosmarin und Maisbrotkrümel
Cranberry-Orangen-Konfitüre
Soße
DESSERT
Apfelkuchen am Tisch
Pekannuss-Eis
245 £/Erwachsener, 185 £/vegan, 65 £/Kind
VORSPEISEN ZUM TEILEN
Pökeltem Weißfisch
Gurken-Kokos-Labneh
Pastete aus Wild, Schweinefleisch und Ente in Blätterteig
Mostarda
Gegrillte Hummer-Spieße
Sauce Américaine
Geröstete Rote Bete
Stracciatella & Granatapfel
HAUPTGERICHTE (nach Wahl)
Truthahnkrone aus Bronze
Füllung aus Aprikosen und Pinienkernen, Jus gras
Tournedos à la Rossini
Foie gras & schwarzer Trüffel
Seezunge nach Meunière, Knollensellerie-Terrine
BEILAGEN ZUM ESSEN
Gefüllter Kohl
Gebratene Topinambur
Germolata
Winterblattsalat & Zitrusfrüchte
Butterbohnen-Escabeche
ZUM ABSCHLUSS
Weihnachts-Sticky-Pudding
Creme mit gesalzenem Karamell und Lorbeerblatt
Mont Blanc
Kindermenü auf Anfrage erhältlich.
245 £/Erwachsener, 185 £/vegan, 65 £/Kind
SNACKS ZUM ANFANG
Tortellini in Brühe
Tarte Tatin mit Schalotten
Warme Pilzbrühe
Tarte mit Comté, karamellisierten Zwiebeln und schwarzem Trüffel
ERSTER GANG
Pökelte Jakobsmuschel
Citrus vierge
Salat aus Bergamotte, Mandarine und eingelegten Kumquats
Treviso & Fenchel
ZWEITER GANG
Tagliolini
Colatura & Kaviar
HAUPTGERICHTE (nach Wahl)
Rib-Eye aus dem Lake District
Rote Bete & Sauce Bordelaise
Gegrillter Hummerschwanz
Kürbis & Grünkohl
Baby-Knollensellerie „Waldorf“
Walnussbutter, Sellerie und Apfel
ZUM ABSCHLUSS
Grapefruit-Granita
Lavendel-Vanillepudding
Schokoladenmousse
Olivenöl & Maldon-Salz
110 £ pro Person (Option 1)
Bitte beachten Sie
Sollten Sie unter Lebensmittelallergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbeschränkungen leiden, teilen Sie dies unserem Team bitte bei Ihrer Bestellung mit. All Unsere Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer. Auf die Gesamtrechnung wird eine freiwillige Servicegebühr in Höhe von 15 % aufgeschlagen.
ZUM START (Auswahl)
Geröstete Jerusalem-Artischocken
Kaffee, aufgeschlagener Tofu, Quinoa und Petersilie
Burrata, Kürbis und Kastanien
Seebarsch-Carpaccio
Zitrus-Dressing
Wildterrine & Mostarda
HAUPTGERICHTE (nach Wahl)
Rote-Bete-Gnocchi, Pesto
Gebratener Truthahn
Füllung & Vin-Jaune-Soße
Gebratenes Loch-Duart-Lachsfilet
Safransauce & Muscheln
BEILAGEN ZUM GENIESSEN
Zerdrückte Kartoffeln und Schalotten
Rosenkohl
Mit Honig glasierte Pastinaken, Majoran
ZUM ABSCHLUSS
Weihnachtspudding, Brandy-Soße
Schokoladenfondant, Karamellcreme
150 £ pro Person (Option 2)
Bitte beachten Sie
Sollten Sie unter Lebensmittelallergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbeschränkungen leiden, teilen Sie dies unserem Team bitte bei der Bestellung mit. All Unsere Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer. Auf die Gesamtrechnung wird eine freiwillige Servicegebühr in Höhe von 15 % aufgeschlagen.
START
Gebratene Topinambur
Kaffee, aufgeschlagener Tofu, Quinoa und Petersilie
Burrata, Kürbis und Kastanien
Wildterrine, Mostarda
Jakobsmuscheln, schwarzer Trüffel und Brotsauce
HAUPTMENÜ
Rote-Bete-Gnocchi, Pesto
Gebratener Truthahn
Füllung & Vin-Jaune-Soße
Gedämpfter Steinbutt
Zitrus-Beurre-Blanc, Forellenrogen
Gegrilltes Lamm
Püree aus gerösteten Äpfeln, Salbei-Demi-Glace
BEILAGEN ZUM GENIESSEN
Zerdrückte Kartoffeln und Schalotten
Rosenkohl
Mit Honig glasierte Pastinaken, Majoran
ZUM ABSCHLUSS
Weihnachtspudding, Brandy-Soße
Schokoladenfondant, Karamellsauce
Mont Blanc
NACHMITTAGSTEE
Auswahl an erlesenen Teesorten
50,00 £ pro Person
Erlesene Teesorten zu einem Cocktail oder einem Glas Rathfinny
69,00 £ pro Person
HERZHAFT
Brioche mit „Coronation Chicken“
Lauch-Ricotta-Tarte
Gurken-Frischkäse-Sandwich
SÜSS
Kokos-Karamell-Windbeutel
Madeleines mit Vanille und Himbeere, Calamansi-Glasur
Mont Blanc
1 Hotel Schwarzwald
Vanille-Zitrus-Kuchen
APRÈS ADD-ON
Warmes Valrhona-Schokoladenfondue
Serviert mit Mini-Waffeln, Erdbeeren, Bananen und Marshmallows, garniert mit kandierten Orangen und einem Lebkuchenmännchen
Willkommen bei „ Mission “ – einem Mitgliedschaftsprogramm, das Gutes für die Menschen und unseren Planeten tut und Sie dazu einlädt, es uns gleichzutun. Von durchdachten Vergünstigungen bis hin zu sinnvollen Spenden – „ Mission “ macht jeden Aufenthalt bei uns persönlicher und wirkungsvoller. Es beginnt in dem Moment, in dem Sie beitreten: Dann pflanzen wir zu Ihren Ehren einen Baum.
