Geschmack
Von „Farm-to-Table“-Erlebnissen über Cocktails mit Blick auf die Skyline bis hin zu Veranstaltungen unter freiem Himmel, Nachtleben und privaten Dinner-Events – unsere Locations bieten für jeden Anlass das Richtige. Genießen Sie saisonale Küche, lassen Sie sich bei einem Drink den Blick über die Stadt schweifen, treffen Sie sich im Garten oder veranstalten Sie ein unvergessliches Event mit atemberaubendem Blick auf die Skyline von Manhattan.
Barbuto Brooklyn
Das „Barbuto“ hat den East River überquert. Ganz im Sinne des ursprünglichen Standorts im West Village bringt das „ Barbuto Brooklyn “ die charakteristische kalifornisch-italienische Küche des mit dem James-Beard-Award ausgezeichneten Küchenchefs Jonathan Waxman an die Uferpromenade von Brooklyn. Auf der Speisekarte stehen beliebte Klassiker wie das „JW Chicken“ mit Salsa Verde, Grünkohlsalat und „JW Gnocchi“ sowie einfache, saisonale Gerichte, die von der Uferpromenade inspiriert sind. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen.
Tisch reservieren
Für Presseanfragen senden Sie bitte eine E-Mail an: [email protected]
Folgen Sie uns in den sozialen Medien, um auf dem Laufenden zu bleiben: @barbutobk
Harriet's Lounge
Eingebettet in eine grüne Oase im 10. Stock des „ 1 Hotel “Brooklyn Bridge und vor der Kulisse eines Panoramablicks auf die Skyline von Manhattan bewahrt das „ Harriet's Lounge “ die Werte einer Cocktail-Lounge der alten Schule. Für ausgelassene Feierlaune mit Aussicht ist unsere Bar mit frischen und saisonalen Zutaten sowie einigen der besten Spirituosen, Weinen aus nachhaltigem Anbau und lokalen Bieren ausgestattet, die mit raffinierten Häppchen serviert werden. Live-DJs legen in diesem reichhaltigen und zugleich eleganten Ambiente maßgeschneiderte Playlists auf.
Befindet sich im 10. Stock
An Werktagen wird bis 21:30 Uhr Essen serviert
Von Freitag bis Sonntag gibt es von 22:00 bis 00:00 Uhr ein Late-Night-Menü
Harriet's Rooftop
Genießen Sie den atemberaubenden Blick auf die Skyline von Manhattan und „ Brooklyn Bridge “ auf Harriet’s Rooftop unter 1 Hotel Brooklyn Bridge .
Harriets luxuriöse Dachterrasse ist ein unvergesslicher Ort direkt am Wasser, der durchgehend mit wiederverwerteten und nachhaltigen Materialien gestaltet ist.
Besucher der Dachterrasse kommen in den Genuss einer Auswahl an maßgeschneiderten Getränken und vielseitigen, asiatisch inspirierten kleinen Häppchen. Die regional inspirierte Getränkekarte, die aus den besten saisonalen Zutaten und mit innovativen Techniken zusammengestellt wurde, bietet neben innovativen Cocktails auch einige der besten Spirituosen, Weine aus nachhaltigem Anbau und lokale Biere.
Befindet sich im 11. Stock
Sofern das Wetter mitspielt:
. Folgt uns auf Instagram unter @harrietsbk, um auf dem Laufenden zu bleiben.
Neighbors Café
Genießen Sie „ Neighbors “, ein Café im Picknick-Stil, das saisonale, frische Speisen von lokalen Anbietern aus Brooklyn anbietet. Das Café befindet sich in der Lobby des „ 1 Hotel “ (Brooklyn Bridge). Die helle Inneneinrichtung des „ Neighbors“ und die in Brooklyn hergestellten Speisen schaffen gemeinsam einen warmen, geselligen Treffpunkt für Anwohner und Hotelgäste.
Vom Morgenkaffee über frisch gepressten Saft bis hin zu einem saisonalen Salat – die Auswahl ist riesig.
Befindet sich im Erdgeschoss
Barbuto-Garten
Ein entspanntes, italienisch inspiriertes Lokal von Chefkoch Jonathan Waxman, das kleine Häppchen sowie eine große Auswahl an Bier, Wein und Cocktails serviert.
Genießen Sie unsere entspannte, gesellige Atmosphäre – perfekt, um mit Freunden die Seele baumeln zu lassen. Mit 16 wechselnden Bieren vom Fass und über 40 Flaschen- und Dosenbieren zelebriert unser Barangebot die mutige Brauszene Brooklyns sowie herausragende Biere aus aller Welt. Hast du Hunger? Wir versorgen dich gerne mit hausgemachten Snacks und Pizzen – „ all “, die mit Sorgfalt und lokaler Leidenschaft zubereitet werden.
Zimmerservice
Tanken Sie nach Ihrem eigenen Zeitplan neue Energie – mit saisonalen, frischen Produkten aus der Region, die direkt zu Ihnen nach Hause geliefert werden.
Öffnungszeiten
Täglich | 7:00–23:30 Uhr
Lobby Farmstand
An unserem täglichen Marktstand finden Sie frisches Obst der Saison, das zwar optisch nicht perfekt, aber geschmacklich hervorragend ist und das sonst von Erzeugern oder Lebensmittelhändlern aussortiert würde. Die Lobby- Farmstand -Verkaufsstelle steht Gästen und Nachbarn gleichermaßen offen.
Öffnungszeiten
Täglich | 7:00 – 16:00 Uhr
Sammeln
Unsere flexiblen Veranstaltungs- und Tagungsräume bieten Ihnen zusammen mit den einzigartigen Restaurants und Suiten des „ 1 Hotel “ (Brooklyn Bridge) alles, was Sie für Ihre Geschäftsveranstaltung, Hochzeit oder gesellschaftliche Feier benötigen.
Küchenchef Jonathan Waxman
Küchenchef Jonathan Waxman, der Chefkoch hinter „ Barbuto Brooklyn “, ist ein gefeierter Pionier der kalifornischen Küche, der für seinen saisonalen, auf die Zutaten ausgerichteten Ansatz und seinen schnörkellosen Kochstil bekannt ist. Als James-Beard-Preisträger und Kochbuchautor machte sich Waxman zunächst im „Michael’s“ in Santa Monica einen Namen, bevor er mit „ Jams “ seine unverwechselbare Handschrift nach New York brachte. Heute ist er Küchenchef und Inhaber des „Barbuto“ im West Village von Manhattan, des „ Barbuto Brooklyn “ unter 1 Hotel Brooklyn Bridge sowie des „ Jams “ unter 1 Hotel Central Park .
Küchenchef Aaron Kiser
Chefkoch Aaron Kiser, der im Süden geboren und aufgewachsen ist, entwickelte eine tiefe Leidenschaft für Essen und vielfältige Aromen, die durch die vielen Stunden, die er mit seiner Familie in der Küche verbrachte, genährt wurde. Ob es darum ging, herzerwärmendes südstaatliches Soul Food zuzubereiten, die Kunst des Grillens zu meistern oder traditionelle italienische Klassiker zu entdecken – Aarons kulinarische Grundlage beruhte auf der Liebe dazu, Menschen durch Essen zusammenzubringen.
Lernen Sie unsere lokalen Lieferanten kennen
Die Unterstützung lokaler Landwirte und Erzeuger ist für unsere Nachhaltigkeitsbemühungen von entscheidender Bedeutung. Unsere Lieferanten versorgen uns mit den frischesten Zutaten aus ethischer Herkunft, um ein bewusstes kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten.
Produkte direkt aus dem Garten auf den Tisch
Landwirte aus New York, New Jersey und Ohio beliefern uns mit hochwertigen, frischen Erzeugnissen, damit Sie die Aromen der Saison genießen können und wir uns dafür einsetzen können, die Schönheit und den Reichtum der Natur zu bewahren.
Aus verantwortungsbewusster Beschaffung
Unsere Partner aus den Bereichen Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte haben es sich zum Ziel gesetzt, die besten Produkte anzubauen und zu beziehen – und dabei den ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten.
Pat LaFrieda
D’Artagnan
Fossil Farms
Dock to Dish
True World
Gotham Seafood
Pierless Fish
Mit Liebe großgezogen
Wir können gewährleisten, dass unsere Milchprodukte und Eier von Tieren stammen, die artgerecht gehalten und ethisch einwandfrei aufgezogen werden.
Norwich Meadows Farm
Lancaster Farms
Edelweiss Creamery
Vermont Shepherd
