Inspireret af San Francisco er Terrenemenu baseret på en overflod af lokale, økologiske og bæredygtige ingredienser. Friske ingredienser til retter og cocktails vokser i kokkens have på taget, mens bistader gør det muligt at producere honning på stedet.
Terreneudbud af drikkevarer fremhæver en omfattende samling af økologisk agave mezcal og tequila, affaldsfrie cocktails, ingredienser hentet inden for 50 miles og cocktails inspireret af San Franciscokvarterer og vartegn. Derudover indeholder menuen en række lokale bryggerier og vinproducenter med et udvalg af bæredygtige, økologiske og Napa Green-certificerede vine.
Morgenmad hver dag
7- 11
Frokost mandag - fredag
11- 2
Aftensmad hver dag
4- 10
Bar & Bites | Dagligt
2- 10
Brunch | lørdag og søndag
11- 2
Biofilisk design
Spis under en grøn baldakin på Terrene, hvor du vil være omgivet af de beroligende effekter af biofilisk design. Fordyb dig i naturen i vores lyse og grønne rum.
Chefkok Eric Marting
Som køkkenchef har Eric Marting all restaurantens all drift og er drivkraften bag Terrene, der fokuserer på råvarer fra et område inden for 160 km. I næsten 15 år har Eric arbejdet på top over hele landet, fra Dallas til New York City. På Terrene skaber Eric retter, der fremhæver det bedste af Nordcaliforniens lokale råvarer. Hans passion for madlavning begyndte i en ung alder, inspireret af hans bedstemors hjemmelavede retter. Eric tager menuen et skridt videre end "fra jord til bord" og sætter nul-spild-initiativer i praksis ved at anvende kreative kulinariske teknikker.
Mød vores lokale leverandører
At støtte lokale landmænd og producenter er afgørende for vores indsats for bæredygtighed. Vores leverandører forsyner os med de friskeste, etisk fremskaffede ingredienser for at sikre en bevidst spiseoplevelse.
Jord-til-bord-produkter
Landmænd i det nordlige Californien forsyner os med friske råvarer af høj kvalitet, så du kan nyde sæsonens smagsoplevelser, mens vi reducerer vores fodaftryk ved at købe lokalt.
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine medarbejdere. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, skaldyr, skaldyr eller æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Plader
Straus Creamery økologisk yoghurtparfait
Bondemarkedets sæsonbetonede frugtkonserves, mynte fra terrassehaven, Nana Joe's mandel- og pekannøddegranola 15
21 Frø Hibiscus Grapefrugt, St. Germain Hyldeblomst, Mousserende Grapefrugt 18
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine ansatte. All på 10 eller flere personer skal betale et minimum på 75 $ pr. person for en reservation på 2,5 timer. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af rå æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Dips
Serveres med Atoria's Family Bakery-pita
Baba Ganoush 12
vegetarisk
Hummus 12
veganer
Gulerod Harissa 12
veganer
Roer Muhammara 12
veganer
Sunde skåle
Valg af base: brune ris og quinoablanding eller markedsgrønt
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine medarbejdere. Fortæl os venligst, hvis du har nogen fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, skaldyr, skalfisk eller æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Dips
Serveres med Atoria's Family Bakery-pita
Baba Ganoush *Vegetarisk $13
Hummus *Vegansk 13 $
Gulerodsharissa *Vegansk 13 $
Rødbede-muhammara *Vegansk 13 $
Salater
Rødbede-salat *Vegetarisk
Rødbeder, citronette med brændt appelsin, gedost med mynte, tuille med sesamfrø $19
Salat med gamle tomatsorter og burrata *Vegetarisk
Rød blend, Ferrari-Carano, "Tresor", Sonoma County, CA 2021
120
Cabernet Sauvignon, Routestock, Napa Valley, CA 2020
80
Øl
På tryk
Pilsner, Trumer, Berkeley, CA
9
Cider, "Mighty Dry" Golden State, Sebastopol, Californien
9
Pale Ale, 'Best Life', HenHouse, Santa Rosa, CA
9
Dobbelt IPA, 'Denogginizer', Drake's Brewing, San Leandro, CA
9
Dåser og flasker
Lager, Modelo Especial, Tacuba, MX
8
Amber Ale, Fat Tire, Fort Collins, CO
8
IPA, Lagunitas, Petaluma, CA
8
Alkoholfri, Heineken "0.0" Amsterdam, Holland
8
Læskedrikke
Fever-Tree økologiske sodavand
Distiller's Cola, lime og yuzu, ginger ale, lyserød grapefrugt, ingefærøl, club soda, tonicvand 7 $
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF-sundhedstillæg på 9 % til din regning. SF-sundhedstillægget er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine medarbejdere. All på 10 eller flere personer skal betale et minimumsbeløb på 75 $ pr. person for en reservation på 2,5 timer. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af rå æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme. VG - Veganer. V - Vegetar
Seedlip Garden, syrnet selleri, honning, ingefær, saltvand, Fever-Tree soda 17
Stifinder Negroni
Aromatiske planter, pomerans, ensian, urter røget på eg 16
Øl på fad
Pale Ale "Best Life" HenHouse
Pale Ale, Santa Rosa, CA 9
Cider, "Mighty Dry" Golden State
Cider, Sebastopol, CA 9
Trumer
Pilsner, Berkley, CA 9
Drake's Brewing, "Denogginizer"
Dobbelt IPA, San Leandro, CA 9
Øldåser og -flasker
Modelo Especial
Pilsner, Mexico City, MX 8
Fedt dæk
Amber Ale, Fort Collins, CO 8
Lagunitas
IPA, Petaluma, CA 8
Heineken "00"
Alkoholfri, Amsterdam, Holland 8
Vine på glas
Ca'Furlan 'Cuvee Beatrice' Prosecco Extra Dry
Veneto DOC, IT 18/72
Piper-Heidsieck
Champagne, FR 32/160
Pommerey Brut Rosé
Champagne, FR 42/210
Gerard Bertrand + 1 Hotel, 'Naturalys'
Languedoc, FR 18/72
St. Marguerite 'Symphonie' Rose
Côtes de Provence, FR 18/72
Iconoclast Chardonnay
Russian River Valley, CA 2019 *NGC* 20/80
Jermann Pinot Grigio
Venezia Giulia, IT 2021 22/88
Twomey Sauvignon Blanc
Napa/Sonoma, CA *S* 2021 20/80
Routestock Cabernet Sauvignon
Napa, CA 2018 18/72
Tinto Negro Malbec
Mendoza, AR 2021 16/64
Cloudline Pinot Noir
Willamette, OR 2021 18/72
Ferrari Carano, 'Tresor', rød blend
Sonoma, CA 2021 30/120
Californisk mousserende vin på flaske
Rose Brut, Louis Pommery
NV 70
Brut, Mumm Napa, 'Brut Prestige'
NV 74
Champagne på flaske
Jacquart, 'Mosaique' Brut
Cote des Blancs, Champagne, FR NV 172
Lallier, Blanc de Blancs
Ay, Champagne, FR NV 211
Lanson, 'Green Label'
Vallee de la Marne, Champagne, FR NV 152
Perrier-Jouet, Grand Brut
Epernay, Champagne, FR NV 140
Perrier-Jouet, Blanc de Blancs
Epernay, Champagne, FR NV 257
Veuve Clicquot, 'Yellow Label' Brut
Reims, Champagne FR NV 200
Dom Pérignon 2015, Brut
Hautvillers, Champagne FR 2015 820
Perrier-Jouet, 'Belle Epoque', Brut 1,5 l
Epernay, Champagne FR 2012 1352
Hvid- og rosévin på flaske
Rosé, Chateau d'Esclans 'Whispering Angel'
Provence, FR 2021 65
Rose, Scribe, 'Unge planeter'
Sonoma, Californien 2023 90
Rose, Ashes & Diamonds, 'Nr. 8'
Napa Valley, Californien 2023
Riesling, Eroica
Columbia Valley, WA 2017 60
Chardonnay, Louis Jadot
Macon Village, FR 60
Chardonnay, Rombauer
Carneros, Californien 2022 80
Sauvignon Blanc, Chimney Rock, 'Elevage Blanc'
Napa Valley, Californien 2023 140
Sauvignon Blanc, Ashes & Diamonds, 'Nr. 8'
Napa Valley, Californien 2023 90
Viognier, Stag's Leap
Napa Valley, Californien 2023 70
Rødvin på flaske
Pinot Noir, Benton Lane
Willamette Valley, OR 2015 100
Pinot Noir, Belle Glos, 'Las Alturas Vineyard'
Santa Lucia Highlands, CA 2016 160
Pinot Noir, Copain, 'Tous Ensemble'
Sonoma-kysten, CA 2017 80
Pinot Noir, Etude, 'Grace Benoist Ranch'
Carneros, CA 2017 85
Pinot Noir, blomster
Sonoma-kysten, CA 2021 180
Pinot Noir, Merry Edwards
Sonoma County, CA 2019 190
Pinot Noir, Belle Glos, 'Clark & Telephone'
Santa Maria, CA 2021 (1,5L) 280
Rød blend, Gerard Bertrand, 'Cigalus Rouge'
Languedoc Roussillon, FR 2018 120
Malbec, Achaval Ferrer,
Mendoza, AR 60
Sangiovese, Poggio San Polo, Brunello Di Montalcino Riserva
Toscana, IT 150
Merlot, Emmolo
Napa Valley, Californien 2021 130
Cabernet Franc, Ashes & Diamonds, Rosa 'No.4'
Napa Valley, Californien 2023 90
Cabernet Sauvignon, Bonterra, 'The McNab'
Mendocino, CA 2020 175
Cabernet Sauvignon, Faust
NapaValley, CA 2019 180
Cabernet Sauvignon, Jordan
Alexander Valley, CA 2019 180
Cabernet Sauvignon, Mt Veeder
Napa Valley, Californien 2019 190
Cabernet Sauvignon, Silver Oak
Napa Valley, Californien 2019 425
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine ansatte. All på 10 eller flere personer skal betale et minimum på 75 $ pr. person for en reservation på 2,5 timer. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af rå æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine ansatte. All på 10 eller flere personer skal betale et minimum på 75 $ pr. person for en reservation på 2,5 timer. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af rå æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine ansatte. All på 10 eller flere personer skal betale et minimum på 75 $ pr. person for en reservation på 2,5 timer. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af rå æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine ansatte. All på 10 eller flere personer skal betale et minimum på 75 $ pr. person for en reservation på 2,5 timer. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af rå æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Velkommen til Mission, et medlemskabsprogram, der gør godt for mennesker og planeten og opfordrer dig til at gøre det samme. Fra gennemtænkte fordele til meningsfulde donationer Mission hvert ophold hos os mere personligt – og mere betydningsfuldt. Det starter i det øjeblik, du tilmelder dig, hvor vi planter et træ til ære for dig.
