Bæredygtighed

Som det eneste LEED hotel i Ontario er termostaterne på værelserneToronto 1 Hotel Torontointegreret med Salto- og HMS-teknologi, så de styres ud fra lysforhold, tilstedeværelse og andre omgivelsesforhold, idet der i videst muligt omfang udnyttes naturlige elementer for at mindske vores samlede miljøpåvirkning. 

Vi leverer rent, filtreret vand i all bygninger ved hjælp af et effektivt vandingssystem, der styres af timere og vejrdata – med vandbesparende armaturer i all for at reducere vandforbruget, vandfiltreringssystemer i alle vandhaner og kopper og karafler på værelset, der er fremstillet af genbrugte vinflasker (for at undgå engangsplast).

Vi lægger stor vægt på, at all ingredienser, vi bruger, stammer fra etiske, lokale og bæredygtige kilder, herunder grøntsager fra Mighty Harvest i Oshawa, frisk surdejsbrød og focaccia fra Forno Cultura i Unionville samt svampe fra det familieejede Unionville Mushrooms i Stouffville. Og midt i vores lokaler producerer vores næringsrige mikrogrøntsagshave friske grøntsager året rundt, som vi bruger som pynt og smagsforstærkere i forskellige drikkevarer og retter.

Overalt i vores helligdom finder vi små muligheder for at gøre en forskel – vandbesparende brusetimere, "vær venligst ikke forstyrret"-skilte lavet af pap, genbrugte tavler til at skrive noter på og spare papir –all for at informere vores samfund om de små handlinger, vi kan gøre for at gøre all gode, vi kan.

Vi er stolte af at samarbejde med lokale almennyttige organisationer, herunder Second Harvest, Canadas største organisation mission madredning, mission opbygge et effektivt netværk til genvinding af mad, redde mad og oplyse offentligheden om madspild. Vores venner hos 5N2 Food for All et fødevareuddelingssted, der sikrer lige adgang til madhjælp i marginaliserede samfund. Vi er lige så stolte af at støtte deres mission mindske fattigdom, sult og fødevareusikkerhed i vores lokalsamfund.

Vores medarbejdere er vores mest værdifulde aktiv, og derfor er det helt naturligt, at vi sætter mangfoldighed, lighed og inklusion (DEI) i centrum i alt, hvad vi gør, på hvert eneste skridt af vores rejse. Vi fremmer en kultur præget af inklusion og støtte, som bygger på vores værdier: kærlighed, ære, respekt, glæde, tillid og inklusion. 

Disse håndværkere, der er yderst dygtige i deres fag, samarbejder med lokale træplejere og Toronto Kommune Toronto forhindre, at væltede træer ender som flis. I stedet står de nu stolt som bænke, podier og spiseborde. Ved at omdanne disse ressourcer til nye skatte ville man aldrig gætte på, at disse møbler engang var træer rundt om i byen. De hylder naturens skønhed, samtidig med at de modvirker skovrydning og reducerer CO₂-udledningen fra transport og fældning.

En iøjnefaldende installation af tørrede blomster, skabt af Toronto blomsterdesignstudie Timberlost, udgør omdrejningspunktet i Flora Lounge og skaber et uforglemmeligt førstehåndsindtryk. Det lokale studie, der er kendt for at udforske og bevare naturens autenticitet gennem sine designs, har skabt et dramatisk blikfang, der bringer naturens skønhed indendørs.

Bag hotellets reception er der udstillet et kunstværk af det Toronto kunststudio Moss & Lam. De håndskårne og malede fjer er inspireret af fjerene fra en canadisk lom.

Hvert værelse er indrettet, så det minder om et fristed ved søen og fremhæver Ontariosøens naturlige skønhed, med værker bestilt hos lokale kunstnere for at skabe en tankevækkende og meningsfuld æstetik, der giver dig noget mere at tage med hjem.