Neighbors & Vinbar
Hos Neighbors laver vi mad, der passer til din travle livsstil, lavet med økologiske, lokale ingredienser og klar til at tage med, når du er der. Besøg os i Neighbors , eller hvis du er på farten, kan du springe køen over og bestille i forvejen og nyde lækre og sunde grab and go-snacks, koldpresset juice, kaffe og meget mere, som du kan tage med dig, hvor end du går.
Ligger på første sal.
ÅBNINGSTIDER FOR MAD:
Søn – tors | kl. 06.30 – 20.00
Fre – lør | kl. 06.30 – 21.00
BARENS ÅBNINGSTIDER:
Søn – tor | kl. 06.30 – 22.00
Fre – lør | kl. 06.30 – 23.00
Menu
Signatur-latte
-
Pistacie + Rosekan serveres varm eller iskold; espresso eller matcha, dampet mandelmælk, pistacie- og rosesirup, havsalt$6.00
-
Golden ChaiGolden Turmeric Chai, kokosmælk, lokal honning, sort kardemomme$6.00
Freddo
-
Nitro Cold Brew fra hanen$8.00
-
Ube MatchaMatcha, kokosvand, ube-koldskum$7.00
-
Jordbær-matchaMatcha, kokosmælk, jordbær, koldt skum af saltet ahornsirup og kokos, jordbærpulver$7.00
-
Chai-plantagenChai-te, pære, Koatji-havremælk$10.00
-
Cafe de Olla »Frio«Espresso, kanel, appelsin, kakao, kold skum med saltet ahornsirup og kokos, Taza Guajillio-chokolade,$8.00
-
Espresso + tonicDouble Shot Espresso, Fever Tree Indian Tonic, ahornsirup, appelsin$7.00
Espresso Bar
-
EspressoEnkelt eller dobbelt shot$4.00
-
MacchiatoEspresso med mælkeskum$5.00
-
CappuccinoLige dele espresso, dampet mælk og skum$6.00
-
Caffè LatteEspresso med dampet mælk$6.00
-
AmericanoEspresso med varmt vand$5.00
-
CortadoEspresso blandet med varm mælk$5.00
Koldpressede juicer + (slagtilfælde)
-
1Hotel Daily GreensAgurk, grønkål, lime, ingefær, agave$14.00
-
The GlowÆble, ananas, agurk, gurkemeje$12.00
-
SolhvervVandmelon, jordbær, citron, mynte$11.00
-
ToppenÆble, ananas, lime, spirulina$11.00
Sådan bestiller du pressede billeder
-
ImmunitetIngefær, gurkemeje, appelsin, 1 honning$6.00
-
Power GreensGrønkål, agurk, grønt æble, citron, lokal honning$7.00
Udvalg af varm te og wellness-produkter
-
Økologiske kamilleblomster$6.00
-
Jetlag AM EnergyPebermynte, Yerba Mate, Citrongræs, Fennikel, Ginseng$6.00
-
Økologisk vanilje-rooibos$6.00
-
Økologisk Earl Grey + lavendel$6.00
-
Lost Pines Yaupon-te: Austin TexasRig på antioxidanter og naturligt forekommende koffein$5.00
-
Økologisk Fantastic svampeteRød reishi, cordyceps, løvemane, ingefær, kanel$5.00
Italienske sodavand og alkoholfrie spritz-drinks
-
AranciataSprudlende appelsinlimonade$5.00
-
LimonataSprudlende citronsodavand$5.00
-
Rød GrapefrugtMousserende grapefrugtsodavand$5.00
-
Lyres Amalfi Spritz$15.00
Smoothies
1 Hotels x WAAV økologiske smoothie-terninger i perfekte portioner, der er fremstillet med henblik på at minimere spild. Tilvalg: Promix Whey Protein (vanilje eller chokolade), Promix Kreatin, Promix Kollagen. Blandingsvæsker: Mælk, mandelmælk, havremælk, sojamælk, appelsinjuice, kokosvand +3 $
-
ImmunitetJordbær, banan, kokos, dadler, græskarkerner, acerolakirsebær, probiotika$18.00
-
EffektKakao, jordnøddeprotein, jordnøddesmør, banan, maca, dadler, jordbær, probiotika$18.00
-
GlødPitaya, passionsfrugt, jordbær, ananas, banan, probiotika$18.00
-
TarmsundhedAcai, blåbær, bananer, mango, lucuma, hindbær, maqui-bær, dadler, probiotika$18.00
Bakery by Sour Duck
-
Smør-croissant$8.00
-
Chokolade-croissant$9.00
-
Mandel-croissant$9.00
-
Spinat og feta$7.00
-
Alt-bagel-wienerbrød$11.00
-
Kaffekage med dadler og banan$9.00
-
Blåbær-muffin$7.00
-
Chokoladekager$8.00
-
Pecan-chokoladekager$8.00
Bagels fra Rockstar Bagels
-
Bagels fra Rockstar BagelsValg af pålæg: Flødeost, nøddesmør, frugtmarmelade. Valg af bagel:Alt-bagel$4.00Jalapeño-cheddar$4.00Original, almindelig$3.00Tilsæt røget laks$6.00
Sunrise Bowls
-
Kraftfuld kokosparfaitÆrteprotein, sæsonbestemt syltetøj, frisk frugt, hjemmelavet granola$12.00
-
Havregryn natten overGlutenfri havre, blåbær, gojibær, chiafrø, honningpecannødder, bi pollen$12.00
-
Acai-skålBananer, granatæble, bær, mandelsmør, honning fra Texas, hjemmelavet granola, hampfrø$14.00
-
BærsnackBlandede friske økologiske bær$15.00
Morgenbrændstof
-
NøddetoastHjemmelavet nøddesmør, bananer, blåbær, granola, lokal honning, surdejsbrød$10.00Tilføj: Hårdkogt æg$3.00
-
Avocado toastHvidløgskrunch, cherrytomater, Tajin, surdejsbrød$12.00Tilføj: Hårdkogt æg$3.00
-
Morgenquiche fra ovnenSpinat, svampe, porrer, urter, lokal gedeost$11.00
-
ÆggebidderÆggehvider, vildsvampe, asparges, karamelliseret løg (mælkefri)$11.00Hjemmelavet jalapeño, kartoffel, røget Gouda, bacon$12.00
-
MorgenmadssandwichÆggeomelet, bacon, stærk cheddar, rucola, aioli med røget peber, sesambrioche$14.00
Signaturbouillon
Serveres med citron, koriander, Himalaya-salt, ingefær, reishi, løvehale og cordyceps-ekstrakt
-
Morning Restore Oksekød$11.00
-
Skovsvamp$10.00
Frokost
Åben kl. 11.00–15.00
Smørrebrød
Serveres med pommes frites som tilbehør
-
KikærteburgerTomatmarmelade, rucola, gedeost, balsamico-glasur, sesambrioche$19.00
-
Wrap med kylling og cæsarStegt kylling, hakket romainesalat, sprød brioche, mel-tortilla$21.00
-
French DipTyndt skåret mørbrad, karamelliserede løg, Gruyère, urte-aioli, baguette$23.00
Salater
Tilføj: Stegt kylling +9 $
-
Små rødbederGrapefrugt, burrata, pistacienødder, mynte, dild, rucola, citrusolivenolie, balsamico$21.00
-
Hakket salatTomat, agurk, syltede løg, avocado, sprøde kikærter, hårdkogte æg, olivenrelish, Green Goddess$23.00
Lokale kombuchaer
-
Kombucha Local K Tonic – Kirsebærblomst$11.00
-
Kombucha Local K Tonic – Flor de Jamaica$11.00
-
Kombucha Local K Tonic – Rose og lavendeliste + limonader$11.00
-
Tea Leaves Ice Pear grøn te$4.00
-
Teblade og litchiPassionsfrugt$4.00
-
Lilla bølgeSommerfugleærteblomst, agave, yuzu$5.00
-
Bangkok i fuldt lysDragefrugt, frisk citron, ingefær, thailandsk basilikum$5.00
Fødevarer
Snacks
-
Marinerede olivenCitrus, timian$9.00
-
SurdejLokalt honning-saltet smør, citrus-espelette-smør$10.00
-
Varme dadlerLabneh, pistacienødder, varm honning, dukkha med pepitafrø$10.00
-
MontaditoManchego, Paleta Ibérica, Tomatina, purløg, bænk$16.00
Bestemmelser
-
Hjemmelavet hummusNaanbrød med »Everything Spice«, sprøde kikærter, rå og syltede grøntsager$14.00
-
Små rødbederGrapefrugt, burrata, pistacienødder, mynte, dild, rucola, citrusolivenolie, balsamico-reduktion$21.00
-
SvampetoastRistede vilde svampe, hummus, olivenchutney, surdejsbrød$10.00
Havet
-
Tartar af gulfinnet tunAvocadocreme, jalapeño, mango, sesam-soja, citronolie, tortilla af blå majs$24.00
-
Den lille dåseBegge retter serveres med kartoffelchips og citron. Valgmuligheder:Blåmuslinger i escabeche$24.00Ventresca (tunfisk)$32.00
Brand
-
Gambas al AjilloGuindilla, pimentón, persille, surdej$16.00
-
Steak-shawarmaAgurketziki, piquillo-peberfrugter, harissa, mini-pita$21.00
-
KyllingespydCoulis af Aleppo-peber$19.00
Signature Pantry-tavle
-
Signature Pantry-tavleIberico-skinke og -pølse, lokal ost, marinerede oliven, Marcona-mandler, surdejsbrød med olivenolie$26.00
Vine
Vores vintapningssystem bevarer vinens kvalitet og tapper den ved den optimale temperatur, så du kan nyde udvalgte vine i karafler på 3 oz, 5 oz og 12 oz.
Førsteklasses vine
-
Dom. Bailly-Reverdy & Fils »Franck & Aurelien« 24' Sancerre, Frankrig*3 oz smagsprøve$12.005 oz glas$20.0012 oz karaffel$40.00
-
Nisia "Las Suertes" Old Vines 24' Castilla y León, Spanien, Verdejo* **3 oz smagsprøve$14.005 oz glas$23.0012 oz karaffel$46.00
-
Olivier Leflaive »Les Setilles« 23' Puligny-Montrachet, Frankrig, Chardonnay* **3 oz smagsprøve$15.005 oz glas$24.0012 oz karaffel$48.00
-
Domaines Schlumberger »Les Princes Abbés« 2022 Alsace, Frankrig, Gewürztraminer* ***3 oz smagsprøve$10.005 oz glas$17.0012 oz karaffel$35.00
-
Domaine de la Solitude Rouge 2024 Châteauneuf-du-Pape, Frankrig, Rhône-blanding**3 oz smagsprøve$18.005 oz glas$29.0012 oz karaffel$58.00
-
Chat. Larrivet Haut-Brion Rouge '22 Bordeaux, Frankrig, Bordeaux-blanding*3 oz smagsprøve$16.005 oz glas$27.0012 oz karaffel$53.00
-
San Felice Vigorello Rosso '20 Toscana, Italien, Super Tuscan*3 oz smagsprøve$23.005 oz glas$38.0012 oz karaffel$76.00
-
Vega Sicilia "Alion" '21 Ribera del Duero, Spanien, Tinto Fino* **3 oz smagsprøve$55.005 oz glas$90.0012 oz karaffel$180.00
Mousserende vine
-
Ca'Furlan Prosecco NV Valdobbiadene, Veneto, Italien*5 oz glas$15.00Flaske$67.00
-
Berlucchi Franciacorta Extra Brut '61' NV Franciacorta DOCG, Lombardiet, Italien* **5 oz glas$20.00Flaske$90.00
-
Pommery Brut Rosé, Champagne, Frankrig*5 oz glas$45.00Flaske$200.00
-
Perrier Jouet Brut, champagne, Frankrig*Flaske (375 ml)$84.00
-
Ruinart Blanc de Blanc, Champagne, Frankrig*Flaske (375 ml)$150.00
-
Moët & Chandon Brut Impérial, champagne, Frankrig*Flaske (187 ml)$39.00
Hvide og rosévine
-
Naia, Verdejo, Rueda, Spanien*5 oz glas$16.0012 oz karaffel$32.00
-
Franz Haas, Pinot Grigio IGT Trentino-Alto Adige, Italien*5 oz glas$17.0012 oz karaffel$34.00
-
Jacques Dumont, Val de Loire Sauvignon Blanc, Loire-dalen, Frankrig*5 oz glas$14.0012 oz karaffel$28.00
-
Masseria Setteporte, Etna Bianco 'N'ettaro', Etna, Sicilien**5 oz glas$18.0012 oz karaffel$36.00
-
Mauro Molino, Chardonnay, Langhe, Italien* **5 oz glas$15.0012 oz karaffel$30.00
-
Domaine de L'Aigle, Chardonnay, Limoux, Frankrig** ***5 oz glas$22.0012 oz karaffel$44.00
-
Le Charmel Côtes de Provence Rosé, Côtes de Provence, Frankrig*5 oz glas$12.0012 oz karaffel$24.00
-
Gerard Bertrand »Naturalys« 1 Hotel Cuvée, Languedoc, Frankrig* ** ***5 oz glas$14.0012 oz karaffel$28.00
Rødvine
-
Emilio Moro »Finca Resalso« Tempranillo 24’ Castilla y León, Ribera del Duero**5 oz glas$16.00Flaske$32.00
-
Alvaro Palacios »Camins del Priorat« Garnacha-blanding, Priorat, Katalonien**5 oz glas$18.00Flaske$36.00
-
Le Fonti Chianti Classico Riserva, Sangiovese 16' Valdarno di Sopra, Toscana**5 oz glas$27.00Flaske$54.00
-
Luca Bosio Barolo, Nebbiolo 21' Piemonte, Italien5 oz glas$23.00Flaske$46.00
-
Bertrand Stehelin Côtes du Rhône Villages Sablet Rouge 22' Sablet, Rhône-dalen**5 oz glas$19.00Flaske$38.00
Vin på flaske
Mousserende
-
Gerard Bertrand, Crémant de Limoux, Brut Rosé | Limoux, Frankrig 22'* ***$75.00
-
Perrier-Jouët Blanc de Blancs | Épernay, Champagne, Frankrig NV*$240.00
-
Dom Pérignon, Brut | Épernay, Champagne, Frankrig 17'*$650.00
Hvid
-
Dom. Bernard Reverdy & Fils „Franck & Aurelien“ | Sancerre, Frankrig 24'*$80.00
-
Nisia "Las Suertes" Old Vines, Verdejo | Rueda, Spanien 24'* **$92.00
-
Olivier Leflaive »Les Sétilles« | Puligny-Montrachet, Frankrig 23'*$96.00
-
Domaines Schlumberger »Les Princes Abbés« Gewürztraminer | Alsace, Frankrig 22'* ***$70.00
-
Naia, Verdejo | Rueda, Spanien*$64.00
-
Leflaive O. Montagny Premier Cru, Chardonnay | Bourgogne, Frankrig 22'*$200.00
-
Franz Haas, Pinot Grigio | IGT Trentino - Alto Adige, Italien*$68.00
-
Masseria Setteporte, Etna Bianco 'N'ettaro' | Etna, Sicilien**$72.00
-
Mauro Molino, Chardonnay | Langhe, Italien* **$60.00
-
Domaine de L'aigle, Chardonnay | Limoux, Frankrig* ***$88.00
Rosé
-
"Love" af Chat. Léoube | Côtes de Provence, Frankrig**$90.00
Røde
-
Domaine de la Solitude Rouge, Rhône-blanding | Châteauneuf-du-Pape, Frankrig 24'**$116.00
-
Chat. Larrivet Haut-Brion Rouge, Bordeaux-blanding | Bordeaux, Frankrig 22'*$106.00
-
San Felice Vigorello Rosso, Super Tuscan | Toscana, Italien 20'*$152.00
-
Vega Sicilia "Alion", Tinto Fino | Ribera del Duero, Spanien 21'* ** ***$360.00
-
Emilio Moro »Finca Resalso« Tempranillo | Ribera del Duero, Spanien 24'**$64.00
-
Álvaro Palacios »Camins del Priorat«, Garnacha-blanding | Priorat, Katalonien 24'**$72.00
-
Le Fonti Chianti Classico Riserva, Sangiovese | Valdarno di Sopra, Toscana 16'**$108.00
-
Luca Bosio Barolo, Nebbiolo | Piemonte, Italien 21'$92.00
-
Bertrand Stehelin Sablet Rouge, Rhône-blanding | Rhône-dalen, Frankrig 22'**$90.00
-
Black Slate, »La Vilella Alta« | Priorat, Spanien 20'* **$72.00
-
G.D. Vajra Albe | Barolo, Piemonte, Italien 15'$120.00
-
Michel Sarrazin, Pinot Noir »Les Vieilles Vignes« | Bourgogne, Frankrig 23'$99.00
-
Caparzo, Brunello di Montalcino, Sangiovese | Toscana, Italien 16'$150.00
-
Emilio Moro "Malleolus" Tempranillo | Castilla y León, Spanien 17'*$150.00
-
Alpha Estate, Xinomavro »Hedgehog Vineyard« | Amyndeon, Makedonien, Grækenland 22'$75.00
-
Gerard Bertrand »Change« Merlot | Pays d'Oc, Frankrig 20'** ***$60.00
-
Cantina Orsogna »Luna Gaia Logistilla« Nerello Mascalese | Terre Siciliane, Sicilien, Italien 20'** ***$65.00
-
Famille Perrin »Nature« – en blanding af Syrah og Grenache | Côtes du Rhône, Frankrig 18'**$60.00
-
Papale Primitivo, Primitivo di Manduria | Apulien, Italien 15'$120.00
-
Chevalier de la Crée »Knights Templar Cuvée« | Côte de Beaune, Frankrig 20'$120.00
-
Vega Sicilia, Valbuena 5, Tinto Fino | Castilla y León, Spanien* ** ***$360.00
-
Silver Oak, Cabernet Sauvignon | Napa Valley, Californien 21'*$360.00
Lav din egen gin & tonic
$17
Vælg din gin
-
Prickly Pear & Rose Waterloo Gin: Austin, TexasUdvalgte botaniske ingredienser – Figenkaktus | Hibiscus | Rose. Favoritkombination – Hyldeblomst-tonic + Jordbær
-
Monkey 47: Schwarzwald, TysklandUdvalgte botaniske ingredienser – Urter og bær fra Schwarzwald | Juniper | Tranebær. Bedste kombination – Classic Indian Tonic + agurk
-
Endnu en Hendrick's: Ayrshire, SkotlandUdvalgte botaniske ingredienser – Kakao | Appelsinblomst | Rosenblade. Anbefalet kombination – Mediterranean Tonic + hyldeblomst
-
Gin Mare: Barcelona, SpanienUdvalgte botaniske ingredienser – Arbequina-oliven | Rosmarin | Citrus. Favoritkombination – Agurketonic + soltørrede tomater
Vælg din smag af Fever Tree Premium Tonic Water
-
Klassisk
-
Middelhavet
-
Agurk
-
Hyldeblomst
Vælg din modifikator
-
FAIR Agurk
-
St. Germain hyldeblomst
-
Massenez soltørrede tomater
-
Chamberyzette Jordbær
Drikkevarer
Harrisons minifryser – Tini's
2,5 oz pr. skænk
-
Gazpacho MartiniGin Mare, Moleto Tomato Gin, Cazottes Tomato Vermouth, selleri, olivenlage fra Sevilla, røget Arbequina-olivenolie$18.00
-
Åh nej!Altamura-vodka med snapærter, Cocchi Dry Vermouth, Second Life-snapærte-lage, pynt af sukker-snapærter$14.00
-
VesperKetel One Vodka, The Botanist Gin, Lillet Blanc, citronessens$14.00
Cocktails
-
Sangría fra CasayEmilio Moro Tempranillo, Courvoisier VSOP Cognac, Cointreau, PX Sherry, blanding af hvid te med æble og tranebær, appelsinskal, bagekrydderier$16.00
-
Aperol SpritzyAperol, Prosecco, Fever-Tree-sodavand, appelsinskive$17.00
-
Sarti SpritzSarti Aperitivo, Prosecco, Fever Tree agurkesoda$17.00
-
Nitro Carajillo med flødeEspolon Reposado Tequila, Ancho Reyes Barrica, Licor 43, Cold Brew, røget Maldon-salt, ahorn og kokos-koldskum$18.00
Øl
-
El Berto Mexican Lager$6.00
-
Pilsner fra Texas$6.00
-
McConauhaze IPA$8.00
Ikke relevant
-
Kombucha Local K Tonic – Kirsebærblomst$11.00
-
Kombucha Local K Tonic – Flor de Jamaica$11.00
-
Kombucha Local K Tonic – Rose og lavendel$11.00
-
AranciataySprudlende appelsinlimonade$10.00
-
LimonataySprudlende citronsodavand$10.00
-
Rød GrapefrugtMousserende grapefrugtsodavand$10.00
-
Lyres Amalfi Spritz$10.00
*Bæredygtig. **Økologisk. ***Biodynamisk
