Terrene
Terrene餐厅的菜单灵感源自San Francisco当地，采用大量本地、有机和可持续采购的食材。菜肴和鸡尾酒的新鲜食材都生长在屋顶厨师的花园里，蜂箱则为现场蜂蜜生产提供了便利。
Terrene餐厅的饮品主要包括一系列有机龙舌兰麦斯卡尔酒和龙舌兰酒、零废弃鸡尾酒、50 英里范围内采购的原料，以及以San Francisco街区和地标为灵感的鸡尾酒。此外，菜单上还有各种当地酿酒厂和葡萄酒厂生产的可持续、有机和纳帕绿色认证葡萄酒。
早餐 | 每日
7-11
*Opening at 6am from September 15-17
午餐 | 周一至周五
11-2
每日晚餐
4-10
酒吧与美食 | 每日
2-10
早午餐 | 周六和周日
11-2
行政总厨埃里克·马丁
作为行政总厨，埃里克·马丁负责餐厅的all 运营all 是Terrene的核心驱动力。该餐厅坚持选用方圆100英里内的食材。近十五年来，埃里克辗转于达拉斯至纽约等地的top 工作。Terrene，埃里克精心烹制展现北加州本土食材精髓的佳肴。他自幼受祖母家常菜肴启迪，萌生对烹饪的热忱。埃里克将菜单理念从"农场到餐桌"推向更高境界，通过创新烹饪技艺践行零浪费理念。
Terrene 庭院
Terrene 享受露天用餐的乐趣，这里位于埃姆巴卡德罗滨水区，可俯瞰海湾大桥和渡轮大楼。从早到晚，随时欢迎光临，爱犬亦可同行。傍晚时分，您可在我们的户外火炉旁放松休憩，从全新的视角饱览城市风光。
举办活动
Dine under a canopy of green at Terrene, surrounded by the calming effects of biophilic design. Our light-filled space offers a naturally inviting setting for every occasion, from birthdays and anniversaries to milestone celebrations, intimate gatherings and life’s little wins. Gather over seasonal dishes, thoughtful cocktails and views of the waterfront, all immersed in nature.
索取信息
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认识我们的本地供应商
支持当地农民和种植者对我们的可持续发展努力至关重要。我们的供应商为我们提供最新鲜、最符合道德标准的食材，以确保我们的用餐体验。
农场到餐桌农产品
北加州的农户为我们提供优质、新鲜的农产品，让您可以品尝到时令的美味，同时我们也通过本地采购来减少我们的足迹。
Iacopi 农场- 加利福尼亚州半月湾
星路农场- 加利福尼亚州西马林
肮脏女孩农产品公司- 加利福尼亚州圣克鲁斯
远西真菌- 加利福尼亚州莫斯兰丁
Ouroboros 鱼菜共生- 加利福尼亚州半月湾
深思熟虑的养育
我们确保我们的奶制品和鸡蛋来自于经过精心照料和道德饲养的动物。
Cowgirl Creamery- 加利福尼亚州雷耶斯角站
Achadinha 奶酪公司- 加利福尼亚州佩塔卢马
Farmer Joy- 加利福尼亚州佩塔卢马
厨师花园
菜肴和鸡尾酒的新鲜食材都生长在屋顶的厨师花园里，而现场的蜂箱则为蜂蜜生产提供了便利。
近期活动
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菜单
all 将加收适用税费。6人及以上all 将加收20%服务费。账单中将另行加收9%的旧金山健康附加费。该附加费并非小费或服务费，而是由酒店保留用于支付员工健康保险费用。 若您有食物过敏情况或需要菜单信息，请告知我们。我们将竭诚满足您的需求。*食用生肉、未熟透的肉类、禽类、海鲜、贝类或鸡蛋可能增加食物中毒风险。
板材
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施特劳斯乳品有机酸奶芭菲农夫市集时令果酱，露台花园薄荷，娜娜乔的杏仁山核桃格兰诺拉麦片 15
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隔夜燕麦无麸质燕麦片、奇亚籽、杏仁奶、烤杏仁、时令水果酱 12
-
牛油果吐司烤酸面包，牛油果泥，腌红葱头，腌番茄，萝卜薄片，苏木酸 17
-
水果碗时令农贸市场精选，青柠风味 15
-
甜薯华夫饼香草豆枫糖浆，时令有机浆果，发酵黄油雪花20
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健康裹敷散养鸡蛋清炒蛋，纯素"西班牙辣香肠"，烤蘑菇，嫩羽衣甘蓝，牛油果，菲达奶酪，烤彩椒，菠菜卷饼 19
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日出三明治无笼散养鸡蛋炒蛋，牛仔女奶酪厂马车轮奶酪，哈里萨蒜泥蛋黄酱。肉类选择：拉诺塞科萨拉米香肠或天然烟熏培根 20
-
经典1两枚放养鸡蛋（烹饪方式任选），家常风味市集土豆。肉类任选：自制素香肠、天然烟熏培根。吐司任选：酸面团、多谷物、白吐司、无麸质 21
-
洛林咸派培根、瑞士奶酪和烤洋葱；配以家常风味市集土豆 18
-
韭葱洋葱蛋挞韭葱、洋葱和帕尔马干酪；配以家常风味市场土豆 18
每日糕点
-
牛油羊角面包
-
杏仁羊角面包
-
巧克力可颂
-
水果奶油芝士丹麦酥
-
库伊昂-阿曼
咖啡与茶
-
咖啡Small 5 Large 7
-
浓咖啡Single 6 Double 8
-
拿铁Small 6 Large 8
-
卡布奇诺Small 6 Large 8
-
冷啤酒Small 6 Large 8
-
柴茶拿铁Small 6 Large 8
-
热茶Small 5 Large 7
冰沙
搅拌机选择：杏仁奶、椰奶、燕麦奶、脱脂牛奶、全脂牛奶、橙汁、椰子水
-
变革者Spinach, Cashews, Peanuts, Bananas, Cinnamon, Dates, Probiotics 14
-
巧克力花生酱果酱三明治Cacao Powder, Peanuts, Strawberries, Cinnamon, Bananas, Dates, Probiotics 14
-
史诗芒果Mango, Ginger, Probiotics, Pineapple, Lucuma 14
-
草莓巴西莓Acai Berry, Maqui Berry, Cinnamon, Strawberries, Dates, Bananas, Probiotics 14
苏打水 + 果汁
-
Fever Tree有机苏打水6
-
鲜榨果汁11
all 将加收适用税费。6人及以上all 将加收20%服务费，all 将全额分配给服务人员。账单还将另行加收9%的旧金山健康附加费。此附加费并非小费或服务费，由酒店保留用于支付员工健康保险费用。 10人及以上All 预订2.5小时时段，每人最低消费75美元。如有食物过敏或需菜单信息，请提前告知，我们将竭力满足您的需求。*食用生鸡蛋可能增加食物中毒风险。
蘸酱
搭配阿托里亚家庭面包坊的皮塔饼
-
巴巴甘努什 12纯素
-
鹰嘴豆泥 12纯素食
-
胡萝卜哈里萨酱 12纯素食
-
甜菜根穆哈玛拉酱 12纯素食
健康碗
基底选择：糙米藜麦混合米或市售绿叶蔬菜
-
鹰嘴豆煎饼 *纯素*鹰嘴豆煎饼，哈里萨胡萝卜酱，烤蘑菇，石榴油醋汁 16纯素食
-
金枪鱼可持续金枪鱼、牛油果、时令生菜、腌樱桃番茄、泡菜、酸面包脆片 21
-
哈里萨腌鸡薄切茴香沙拉，腌渍洋蓟心，青柠酸奶酪，腌渍红葱头 19
-
太平洋虾太平洋可持续野生虾、牛油果、黄瓜、传统品种番茄、香葱姜末酱 21
沙拉
-
小甜菜 *V*Herbed goat cheese, seed granola, mustard frill, orange vinaigrette 18纯素食
-
蘑菇"凯撒" *V*本地菊苣、帕尔玛干酪、酥脆红葱头 18
沙拉与碗装配料
-
牛排串
-
虾串
-
鸡肉串
-
"勇敢小鸡"纯素蛋白粉
-
鹰嘴豆煎饼纯素食
-
牛油果
-
哈鲁米奶酪
迷你皮塔饼
每份两份
-
纯素食法拉费，特Terrene 酱，豆芽，番茄，牛油果 20
-
羔羊肉丸，莳萝酸奶，腌黄瓜，番茄，生菜 24
手持式
佐以扎阿塔尔香料薯条
-
烤鸡三明治哈里萨蒜泥蛋黄酱、苏麦沙拉、牛油果、酸黄瓜 22
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Terrene双层压制汉堡肉饼，卡拉马塔橄榄蒜泥蛋黄酱，腌黄瓜酱，番茄，菲达奶酪，布里欧修面包 25
侧面
-
香辣小指薯 7纯素食
-
扎阿塔尔薯条 9扎阿塔尔香料、菲达奶酪，佐以哈里萨蒜泥蛋黄酱纯素
-
家庭腌渍蔬菜 7纯素食
咖啡与茶
-
咖啡Small 5 Large 7
-
浓咖啡Single 6 Double 8
-
拿铁Small 6 Large 8
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卡布奇诺Small 6 Large 8
-
冷啤酒Small 6 Large 8
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柴茶拿铁Small 6 Large 8
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热茶Small 5 Large 7
冰沙
搅拌机选择：杏仁奶、椰奶、燕麦奶、脱脂牛奶、全脂牛奶、橙汁、椰子水
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变革者Spinach, Cashews, Peanuts, Bananas, Cinnamon, Dates, Probiotics 14
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巧克力花生酱果酱三明治Cacao Powder, Peanuts, Strawberries, Cinnamon, Bananas, Dates, Probiotics 14
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史诗芒果Mango, Ginger, Probiotics, Pineapple, Lucuma 14
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草莓巴西莓Acai Berry, Maqui Berry, Cinnamon, Strawberries, Dates, Bananas, Probiotics 14
苏打水 + 果汁
-
Fever Tree有机苏打水6
-
鲜榨果汁11
all 将加收适用税费。6人及以上all 将加收20%服务费，all 将全额分配给服务人员。账单中将另行加收9%的旧金山健康附加费。此项附加费并非小费或服务费，而是由酒店保留用于支付员工健康保险费用。 若您有食物过敏情况或需菜单信息，请及时告知。我们将竭诚满足您的需求。*食用生肉、未熟透的肉类、禽类、海鲜、贝类或鸡蛋可能增加食物中毒风险。
蘸酱
搭配阿托里亚家庭面包坊的皮塔饼
-
巴巴加努什 *素食 13
-
鹰嘴豆泥 *纯素 13
-
胡萝卜哈里萨酱 *纯素 13
-
甜菜穆哈马拉 *纯素 13
沙拉
-
甜菜根沙拉 *素食甜菜根、焦橙香醋汁、薄荷山羊奶酪、芝麻薄脆饼 19
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传统品种番茄布拉塔奶酪沙拉 *素食传家宝番茄、玩具盒番茄、布拉塔奶酪、苏玛克柠檬油醋汁、小萝卜、腌红洋葱、烤葵花籽 19
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蘑菇凯撒沙拉 *素食当地菊苣、帕尔马干酪、酥脆红葱头 19
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核果沙拉塞拉诺油醋汁、打发玉米慕斯、露台香草 24
蔬菜
-
抱子甘蓝 *素食咸味蜂蜜+雪利酒油醋汁、腌制弗雷斯诺辣椒、香料加州核桃 19
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烤胡萝卜 *素食打发的芝麻酱、园中香草、辣椒蜂蜜、烤开心果、菲达奶酪 19
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烤茄子 *素食烤番茄酱、橄榄酱、腌制什锦椒、菲达奶酪 21
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圆锥头卷心菜 *素食卷心菜、黑蒜味噌、腌制弗雷斯诺辣椒、籽类格兰诺拉麦片、南瓜籽罗梅斯科酱 19
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帝王牛肝菌 *纯素柠檬阿勒颇辣椒、茄子酸豆酱、腌制弗雷斯诺辣椒、香料薰衣草蜂蜜 25
烤肉串
-
虾串葱姜酱汁，当季市场蔬菜 25
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腌制牛排串薄荷奇米丘里酱，当季市场蔬菜 26
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哈里萨辣酱鸡肉串拉伊塔酱、时令市场蔬菜 23
迷你皮塔饼
每单限购两件
-
纯素 *纯素法拉费、Terrene 酱、豆芽、番茄、牛油果 21
-
羔羊凯夫塔、拉伊塔、腌黄瓜、番茄、生菜 25
海鲜
-
烤扇贝绿扁豆、炭烤韭葱、韭葱莎莎酱 39
-
金枪鱼刺身阿吉阿马里洛阿瓜奇莱、橙子、烟熏橄榄油、塞拉诺辣椒、葱、脆蒜 28
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三文鱼焦糖黄油花椰菜泥、切尔穆拉风味小白菜、杏子哈里萨蒜泥蛋黄酱、豌豆藤 42
肉
-
Terrene两块尼曼牧场（Niman Ranch）的“Smash”汉堡肉饼、拉伊塔酱、腌制弗雷斯诺辣椒、焦糖洋葱、腌黄瓜、生菜、番茄、Cowgirl Creamery“Wagon Wheel”奶酪 26
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纽约牛排16盎司牛排、土豆帕维、藏红花蒜泥蛋黄酱、油浸番茄、Shatta 68
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烟熏半只鸡绿色芝麻酱、拉科皮农场巨型豆、园艺香草、腌红洋葱、阿勒颇辣椒脆粒 46
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羊肉碎土豆球、香菜青柠蒜泥蛋黄酱、腌洋葱、腌弗雷斯诺辣椒、菲达奶酪 25
侧面
-
香辣小土豆 *纯素 8
-
扎阿塔尔风味薯条配哈里萨番茄酱 *素食 9
-
自制腌菜 *纯素 8
软冰淇淋
-
斯特劳斯家族奶酪厂软冰淇淋香草配橄榄油 + 片状海盐；巧克力配碎开心果 12
季节性鸡尾酒
-
追逐日落瓦戈梅斯卡尔酒、百香果、阿佩罗、柠檬、龙舌兰、鹰嘴豆水、哈瓦那辣椒浸液、木槿花盐 22
-
紫色时光Botanist金酒、Lo-Fi龙胆苦酒、烟熏鼠尾草与白葡萄酒 + 蝶豆花糖浆、蛋清、柠檬 22
-
无影无踪布法罗追踪波本威士忌、柠檬、枫糖浆、君度橙酒、核桃苦精 22
无酒精鸡尾酒
-
来自花园塞德利普花园，酸化芹菜汁，蜂蜜，姜汁，盐水，Fever-Tree苏打水17
-
探路者内格罗尼苦甜橙、龙胆、橡木烟熏草本 16
Terrene
-
纳帕之梦Tito's handmade vodka, smoked sage + white wine, lemon, egg white, Napa cab float, pink peppercorn 22
-
维尔德Montelobos mezcal, Midori melon liqueur, Chareau aloe liqueur, lime, cucumber + cilantro 22
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雾都黄昏Monkey 47 gin, fennel-infused Grey Goose vodka, cucumber-infused Lo-Fi sweet vermouth, kombu tincture, lemon EVOO 22
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木槿花沃尔坎·布兰科龙舌兰酒、君度橙酒、塞拉诺辣椒、青柠、木槿花冰块 22
杯装葡萄酒
气泡
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普罗塞克起泡酒，卡弗兰酒庄，DOC级，意大利72
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Brut, Piper-Heidsieck, 香槟, 法国160
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布鲁特桃红香槟，波米里，法国香槟区210
白葡萄酒与桃红葡萄酒
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长相思白葡萄酒，特威米酒庄，加利福尼亚州纳帕产区，2020年份80
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灰皮诺，耶尔曼酒庄，朱利亚威尼斯，意大利 202188
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霞多丽，异端者，俄罗斯河谷，加利福尼亚州80
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桃红葡萄酒，杰拉德·贝特朗酒庄，'Naturalys'+1 Hotels系列，朗格多克产区，法国 2024年72
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桃红葡萄酒，交响曲，圣玛格丽特，法国72
红色
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黑皮诺，云线酒庄，威拉米特谷，俄勒冈州，2021年72
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马尔贝克，黑红葡萄酒，门多萨，阿根廷 202164
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红葡萄酒混酿，法拉利-卡拉诺酒庄，"珍藏"，加利福尼亚州索诺玛县，2021年份120
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赤霞珠，路特斯托克酒庄，加利福尼亚州纳帕谷，2020年份80
啤酒
现酿啤酒
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皮尔森啤酒，特鲁默，加利福尼亚州伯克利市9
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苹果酒，“Mighty Dry” Golden State，加利福尼亚州塞巴斯托波尔9
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淡色艾尔啤酒，"美好人生"，鸡舍酒厂，加利福尼亚州圣罗莎市9
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双倍IPA，"脱帽者"，德雷克酿酒厂，加利福尼亚州圣莱安德罗市9
罐头与瓶装
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拉格啤酒，特级型号，塔库巴，墨西哥8
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琥珀艾尔啤酒，胖轮胎啤酒厂，科罗拉多州科林斯堡8
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IPA，拉古尼塔斯，佩塔卢马，加利福尼亚州8
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无酒精，喜力"0.0"，荷兰阿姆斯特丹8
碳酸饮料
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Fever-Tree 有机苏打水蒸馏可乐、青柠与柚子味、姜汁汽水、粉红葡萄柚味、姜汁啤酒、苏打水、通宁水 7
all 将加收适用税费。6人及以上all 将加收20%服务费，all 将全额分配给服务人员。账单还将另行加收9%的旧金山健康附加费。此附加费并非小费或服务费，由酒店保留用于支付员工健康保险费用。 10人及以上All 预订2.5小时时段，每人最低消费75美元。如有食物过敏或需菜单信息，请提前告知，我们将竭力满足您的需求。*食用生鸡蛋可能增加食源性疾病风险。VG - 纯素食。V - 素食。
季节性鸡尾酒
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阿尔·梅尔卡托百加得奥乔朗姆酒、诺尼诺苦酒、普卢特 + 生姜迷迭香果味利口酒 22
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追逐日落瓦戈梅斯卡尔酒、百香果、阿佩罗、柠檬、龙舌兰、鹰嘴豆水、哈瓦那辣椒浸液、木槿花盐 22
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紫色时光Botanist金酒、Lo-Fi龙胆苦酒、烟熏鼠尾草与白葡萄酒 + 蝶豆花糖浆、蛋清、柠檬 22
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无影无踪布法罗追踪波本威士忌、柠檬、枫糖浆、君度橙酒、核桃苦精 22
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海湾上的波希米亚Monkey 47 金酒、拿破仑柑橘、苦艾酒、苏打水 22
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高温预警Del Maguey Vida 梅斯卡尔酒、亨德里克斯金酒、杏子塞拉诺糖浆 28
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普雷西迪奥桃Brother's Bond ×1 Hotels 波本威士忌、Italicus、桃子果泥、新鲜罗勒、西瓜桃子泡沫 22
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ATX牧场水务Casamigo白朗姆酒、Giffard荔枝利口酒、仙人掌水、酸度调节过的青柠汁、闪充碳酸化 18
Terrene
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纳帕之梦提托手工伏特加，柠檬，新鲜鼠尾草与花香白葡萄酒糖浆，纳帕谷赤霞珠酒渣，粉红胡椒粒22
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维尔德蒙特洛博斯梅斯卡尔酒、蜜桃味利口酒、夏洛酒、黄瓜香菜糖浆、青柠、塔金 22
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雾都黄昏Monkey 47 金酒、茴香风味 Grey Goose 伏特加、黄瓜风味 Lo-Fi 甜味美思、昆布浸液、柠檬特级初榨橄榄油 24
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木槿花沃尔坎·布兰科龙舌兰酒、君度橙酒、塞拉诺辣椒、青柠、木槿花冰块 22
无酒精鸡尾酒
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来自花园塞德利普花园，酸化芹菜汁，蜂蜜，姜汁，盐水，Fever-Tree苏打水17
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探路者内格罗尼芳香植物、苦橙、龙胆、橡木熏制草本 16
生啤
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淡色艾尔"最佳生活"鸡舍淡色艾尔啤酒，加利福尼亚州圣罗莎市9号
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苹果酒，"超干"金州西德尔，塞巴斯托波尔，加利福尼亚州 9
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特鲁默皮尔森，伯克利，加利福尼亚州 9
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德雷克酿酒厂，"去头器"双倍IPA，加利福尼亚州圣莱安德罗市9号
啤酒罐与啤酒瓶
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特别型号皮尔森啤酒，墨西哥城，墨西哥 8
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胖胎琥珀艾尔啤酒，科罗拉多州科林斯堡市8号
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拉古尼塔斯IPA，佩塔卢马，加利福尼亚州 8
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喜力"00"无酒精，荷兰阿姆斯特丹8号
按杯出售的葡萄酒
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卡弗兰酒庄 '贝亚特丽切珍藏' 普罗塞克特级干型起泡酒威尼托DOC，意大利18/72
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派珀-海德西克香槟，法国 32/160
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波美瑞干型桃红香槟香槟，法国 42/210
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杰拉德·贝特朗 +1 Hotel，'自然之韵'朗格多克，法国 18/72
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圣玛格丽特'交响曲'玫瑰普罗旺斯丘，法国 18/72
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鹰之庄园霞多丽朗格多克-鲁西永大区，法国 2023 22/88
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特拉托灰皮诺弗留利，意大利 2024 22/88
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特沃米长相思葡萄酒加利福尼亚州纳帕/索诺玛 *S* 2021 20/80
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西内加尔“细节”赤霞珠加利福尼亚州索诺玛县 2022 20/80
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唐·尼卡诺尔·马尔贝克门多萨，AR 2021 17/68
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云线黑比诺威拉米特，俄勒冈州 2021 20/80
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班希“莫德凯”红葡萄酒加利福尼亚州索诺玛 2021年12月30日
all 将加收适用税费。6人及以上all 将加收20%服务费，all 将全额分配给服务人员。账单还将另行加收9%的旧金山健康附加费。此附加费并非小费或服务费，由酒店保留用于支付员工健康保险费用。 10人及以上All 预订2.5小时时段，每人最低消费75美元。如有食物过敏或需菜单信息，请提前告知，我们将竭力满足您的需求。*食用生鸡蛋可能增加食物中毒风险。
周六、周日供应，上午11点至下午2点
蘸酱
搭配阿托里亚家庭面包坊的皮塔饼
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巴巴甘努什 12
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鹰嘴豆泥 12
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胡萝卜哈里萨酱 12
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甜菜根穆哈玛拉酱 12
主机
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圣方济各·本笃烤酸面包，莫利纳里柯帕火腿，水波蛋，荷兰酱 18
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Terrene 配鸡蛋腌制里脊肉串，香脆土豆，双份煎蛋，自制沙拉 27
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牛油果吐司加州时令牛油果泥，配火种手工酸面包佐腌番茄、萝卜、嫩叶沙拉及本地橄榄油 17
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甜薯华夫饼新鲜浆果，枫糖浆，黄油雪糕20
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早午餐汉堡双层碎肉汉堡肉饼，烤葱香雷莫拉德酱，培根，半熟煎蛋，车轮奶酪，奶油蛋卷面包 28
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烤鸡三明治哈里萨蒜泥蛋黄酱、苏麦沙拉、牛油果、酸黄瓜、酸面团面包 22
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甜菜根吐司甜菜根穆哈马拉酱、腌甜菜根、甜菜根脆片、布拉塔奶酪、黑芝麻、园圃香草、酸面团面包 19
沙拉
配料：鸡肉串3份，牛排4份，鲜虾4份，鹰嘴豆煎饼3份，牛油果3份，脆烤哈鲁米奶酪3份
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希腊语小宝石生菜、黄瓜、什锦番茄、菲达奶酪、卡拉马塔橄榄、柠檬苏麦醋汁 19
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小甜菜星途农场甜菜根，打发山羊奶酪，咸香籽麦片，卷叶芥菜，本地柑橘 19
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市场生菜蔬菜薄片，脆烤藜麦，特制苏木酱汁 16
侧面
-
新鲜水果碗 14
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扎阿塔尔薯条 9
-
香辣小指薯 7
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拉法面包 6
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家庭腌菜 7
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烟熏培根 8
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鸡肉苹果香肠 8
-
香脆早餐土豆 7
皮塔饼
每单2件
-
纯素皮塔饼法拉费，特雷Terrene 酱，豆芽，番茄，牛油果 20
-
羔羊肉丸，莳萝酸奶，腌黄瓜，番茄，生菜 24
all 将加收适用税费。6人及以上all 将加收20%服务费，all 将全额分配给服务人员。账单还将另行加收9%的旧金山健康附加费。此附加费并非小费或服务费，由酒店保留用于支付员工健康保险费用。 10人及以上All 预订2.5小时时段，每人最低消费75美元。如有食物过敏或需菜单信息，请提前告知，我们将竭力满足您的需求。*食用生鸡蛋可能增加食物中毒风险。
