Seizoensingrediënten, Europese smaken en hartelijke gastvrijheid komen samen bij Dovetale, een buurtrestaurant in het hart van Mayfair.
Let op: de getoonde menu’s zijn slechts voorbeelden. Ons culinaire team stelt gerechten samen op basis van wat er op dat moment in het seizoen is en beschikbaar is.
Dovetale zich op de begane grond.
Openingstijden
Ontbijt
Ma - vr | 7.00 - 10.30 uur
Zaterdag - zondag | 8.00 - 11.00 uur
Brunch
Zaterdag | 12.00 - 16.00 uur
Geroosterd
Zondag | 12:30 - 20:00 uur
Lunch
Ma - vr | 12.00 - 14.30 uur
Diner
Ma - za | 18.00 - 22.00 uur
Feestdagen
Ontbijt | 8.00 - 11.00 uur
All dineren | 12.00 - 20.00 uur
(Laatste reserveringen zijn 15 minuten voor sluitingstijd)
Boek uw volgende evenement
Dovetale zorgvuldig ontworpen met op maat gemaakte, met de hand gestempelde tafels en kamerhoge ramen, en Dovetale een ideale ruimte voor privé-recepties en speciale evenementen. De op maat gemaakte menu's van het restaurant leggen de nadruk op marktgerichte gerechten, terwijl ons team ervoor zorgt dat geen enkel detail over het hoofd wordt gezien.
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse en ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.
Lokale producenten
Boeren in het hele Verenigd Koninkrijk leveren ons verse kwaliteitsproducten zodat jij kunt genieten van de smaken van het seizoen en wij kunnen werken aan het behoud van de schoonheid en overvloed van de natuur.
Flourish Shrub Bello Wild Foods
Duurzaam verbouwd en ingekocht
Onze partners in vlees, vis en zeevruchten zetten zich in voor de productie en inkoop van de beste producten met een minimale ecologische voetafdruk.
De zee De zee
Wright's Zeevruchten
HG Walter
Met liefde grootgebracht
We kunnen ervoor zorgen dat onze zuivel afkomstig is van duurzame boerderijen en dieren die worden verzorgd en ethisch worden grootgebracht.
Havermoutpap met havermelk, appel en gemengde zaden
£16.00
Gepureerde avocado op roggebrood, met tomaten en radijsjes (pico de gallo)
£18.00
Dovetale Muesli, Epping-honing, yoghurt, banaan, zaden en noten
£18.00
Matcha-chia-pudding met pistache, kokos en frambozen
£18.00
Gebak
Croissant
£6.00
Chocoladebroodje
£7.00
Abrikozen-Deens gebakje
£9.00
Deens gebakje met fetakaas en ui
£9.00
Assortiment gebakjes met boter en jam
£15.00
Klassiekers
Gebakken, roerei, gepocheerde of gekookte eieren met toast
£16.00
Shakshuka, gebakken eieren op Marokkaanse wijze
£21.00
Open omelet met eiwit en spinazie, korianderdressing en rucola
£21.00
Eieren op Florentijnse wijze
£21.00
Eieren Benedict
£23.00
Eieren Royale
£25.00
Clarence Court-omelet, komkommersalade & Nam Jim
£24.00
Dovetale Engels voor vegetariërs
£29.00
Dovetale Volledig Engels
£32.00
Amerikaanse stijl
Stapel pannenkoeken, slagroom en bessencompote
£19.00
Avocado-Everything-bagel, gepocheerde eieren en zaden
£24.00
Californische ontbijtburrito, spek, ei, hash browns en hete saus
£25.00
Even terzijde
Verse tomaat en komkommer
£9.00
Gepureerde avocado
£9.00
Hash Brown
£9.00
Met appelhout gerookt spek
£9.00
Gloucester Old Spot-worsten
£9.00
Gegrilde halloumi
£12.00
Schotse gerookte zalm
£14.00
Dranken
Koudgeperst sap
£8.00
Feel Good-sap
£9.00
Gembershot
£6.00
Assortiment thee en koffie
£5.50
VAN DE RAW BAR
Oesters uit Carlingford
Tabasco, citroen & mignonette dressing
£ 4,00 /st.
£ 20,00 / 6
£ 38,00 / 12
Umai-kaviaar
£ 30,00 / 10 g
£90.00 /30g
BROOD & SNACKS OM TE DELEN
Zelfgemaakte focaccia
Olijfolie
£ 5,00 /stuk
Gerookte ham van King Peter
Citrusschil & zwarte peper
£12.00
Padrón-paprika’s
Bottarga en citroenschil
£9.00
Knapperige groentetempura
Dip met salie en groene kruiden
£8.00
Pizza fritta met houtskool
Cantabrische ansjovis
£9.00
Knapperige rijstcracker
Gezouten zeebaars, shiso en kokos-labneh
£10.00
Hartige financier
Parfait van kippenlever & uienchutney
£9.00
Aardappelrösti
Tartaar van rundvlees & boerenkool
£12.00
VOORGERECHTEN
Traditionele rode biet
Romige stracciatella & granaatappel
£15.00
Gegrilde prei
Sesamvinaigrette & grapefruit
£14.00
Langzaam gegaarde wortelen
Pesto van zonnebloempitten
£13.00
Wilde eekhoorntjesbrood & knapperige polenta
Raket & parmezaanroom
£23.00
Gezouten zeebaars
komkommer & kokos-labneh
£18.00
Ossenhaas
Tonnatosaus & kappertjes
£21.00
Geroosterde sint-jakobsschelp
Garum van ansjovis & bloemkool XO
£24.00
MACHINE
Risotto met provola en bottarga
Citrusschil
£26.00
Tonnarelli met krab
Chili & geconserveerde citroen
£30.00
Orecchiette-pasta
Broccoli, zuurdesem-paneermeel
£22.00
Gekonfijte kabeljauw uit Cornwall
Pil pil & venusschelpen
£32.00
Met maïs gevoerde kip uit het Lake District ‘al mattone’
Rijke braadjus & ingemaakte pareluien
£32.00
Flat iron steak met frietjes
Knapperige aardappelpaille met peperkorrelsaus
£38.00
Wagyu-cheeseburger
Geheime saus & Westcombe-cheddar
£30.00
VOOR OP TAFEL
Gegrilde zeeduivelstaart
Relish van zongedroogde tomaten en Taggiasca-olijven
£64.00
Hele, met maïs gevoerde kip uit het Lake District, ‘al mattone’
Rijke braadjus & ingemaakte pareluien
£58.00
Côte de bœuf
Paddenstoelen- en kruidensaus, ingemaakte cantharellen
£95.00
Gegrilde inktvis in zijn geheel
Citrusbotersaus
£39.00
BIJGERECHTEN & SALADES
Dovetale
£7.00
Gebakken cantharellen en spinazie
£10.00
Gegrilde zoete aardappel met pico de gallo-saus
£9.00
Gekarameliseerde Roscoff-uien
£10.00
Winters bladgroentesalade met kweepeervinaigrette
£9.00
Borlotti-bonen & escabeche-dressing
£7.00
Desserts
Tarte Tatin
Gekarameliseerde appel & vanille-ijs
£13.00
Rijstpudding met havermelk
Gekruide gepocheerde peer & perengranita
£12.00
Chocolademousse
Praliné van geroosterde hazelnoten
£12.00
Citrus-cheesecake
Verse citruspartjes & grapefruitsorbet
£12.00
Neals Yard: selectie van Britse kazen
£18.00
Knickerbocker Glory
£18.00
Camellia's theeselectie
Verse, kleine batches die de vitaliteit van hun ingrediënten vastleggen, rechtstreeks afkomstig uit duurzame, gecertificeerde tuinen.
De 1 Hotel
£7.00
Engels Ontbijt
£7.00
Earl Grey
£7.00
Lapsang Souchong
£7.00
Assam
£7.00
Groene thee
£7.00
Pepermunt thee
£7.00
Verse munt
£7.00
Kamille
£7.00
Workshop koffie
Zoekt koffie van hoge kwaliteit die op een duurzame manier wordt verbouwd en streeft naar langetermijnrelaties met de producenten met wie ze samenwerken
Espresso
£5.50
Macchiato
£6.00
Americano
£6.00
Cappuccino
£6.50
Latte
£6.50
Flat white
£6.50
Chai latte
£7.00
Matcha latte
£7.00
Mokka
£7.00
Warme chocolademelk
£7.50
ZOETE WIJN PER GLAS 75 ML
2023 Channing Daughters Merlot Pet Nat | VS
£10.00
2019 Laperye La Magendia Jurançon | Frankrijk
£13.00
2021 Pieropan Recioto di Soave Le Colombare | Italië
£19.00
2020 Klein Constantia Constance Muscat 1500 ml | Zuid-Afrika (Coravin)
£40.00
1988 Château d'Yquem | Sauternes (Coravin)
£70.00
VERSTERKTE WIJN PER GLAS 75 ML
NV Dirk Niepoort Tawny 'Party' | Porto
Een zeldzame Tawny reserve blend uit het begin van de jaren twintig, door de Niepoorts gecreëerd voor hun feesten. Dit verhaal inspireerde de botteling en zeer beperkte release.
£25.00
NV Bodegas Cesar Florido Fino En Rama | Chipiona
£12.00
2018 Dirk Niepoort Late Bottle Vintage | Porto
£14.00
2017 Artadi 'El Seque'
£12.00
NV Dirk Niepoort Tawny 20 jaar | Porto
£20.00
2003 Dirk Niepoort Vintage | Porto
£32.00
Cocktails
Tuinsproeier
Courvoisier V.S.O.P., citroencustard, kruidensoda
£18.00
Eikelpaloma
Ojo de dios, Don Julio, Acorn & Grapefruit, Crodino
Gegrilde inktvis in zijn geheel, met citroenbotersaus
Hele, met maïs gevoerde kip uit het Lake District ‘al mattone’, met een rijke braadjus en ingelegde pareluien
ZIJDEN
Salade van winterbladeren
Dovetale
Zoete aardappelen
Desserts
Frambozenpavlova
Chocolade-banoffee-taart
Deelmenu's kunnen per seizoen veranderen
OM TE BEGINNEN
Gezouten zeebaars, komkommer, kokos-labneh
Ossenhaas, tonnatosaus en kappertjes
Traditionele rode biet met romige stracciatella en granaatappel
VOLGEN
Gegrilde zeeduivelstaart met een sausje van zongedroogde tomaten en Taggiasca-olijven
Côte de Boeuf, champignon- en kruidensaus, ingemaakte cantharellen
ZIJDEN
Winters bladgroentesalade met kweepeervinaigrette
Dovetale
Gekarameliseerde Roscoff-uien
AFWERKEN
Frambozenpavlova
Chocolade-banoffee-taart
Pistache-aardbeientaart
£ 110 per volwassene, £ 45 per kind
Op verzoek is er een plantaardig menu beschikbaar.
OM TE BEGINNEN
Geroosterde pompoensoep
met sinaasappel doordrenkte veenbessen, gekonfijte pecannoten en bruine boter
Warm, geglazuurd maïsbrood
geklopte esdoornboter
Gegrilde spiesjes met in spek gewikkelde pruimen
Azijnglazuur met 8 minder
VOOR OP TAFEL
Geroosterde bronzen kalkoen met vulling van suikermaïs
GERECHTEN OM TE DELEN
Aardappelpuree met room
Ovenschotel met sperziebonen
Geroosterde zoete aardappelen, rozemarijn en cornbreadkruimels
Cranberry- en sinaasappeljam
Jus
DESSERT
Appeltaart aan tafel
Pecannootijs
£ 245 per volwassene, £ 185 voor een plantaardig dieet, £ 65 per kind
VOORGERECHTEN OM TE DELEN
Gezouten witte vis
komkommer & kokos-labneh
Pâté en croûte van hertenvlees, varkensvlees en eend
Mostarda
Gegrilde kreeftenspiesjes
Amerikaanse saus
Geroosterde rode biet
Stracciatella & granaatappel
HOOFDGERECHTEN (naar keuze)
Bronzen kalkoenkroon
Vulling van abrikozen en pijnboompitten, jus gras
Tournedos à la Rossini
Foie gras & zwarte truffel
Zool à la meunière, terrine van knolselderij
BIJGERECHTEN VOOR AAN TAFEL
Gevulde koolrolletjes
Geroosterde aardperen
Germolata
Winters bladgroentesalade met citrusvruchten
Escabeche van boterbonen
AFWERKEN
Kerst-sticky pudding
Custard met gezouten karamel en laurierblad
Mont Blanc
Kindermenu op aanvraag verkrijgbaar.
£ 245 per volwassene, £ 185 voor een plantaardig dieet, £ 65 per kind
HAPJES ALS VOORGERECHT
Tortellini in bouillon
Tarte Tatin met sjalotten
Warme champignonbouillon
Tarte met Comté, gekarameliseerde ui en zwarte truffel
VOORGERECHT
Gezouten sint-jakobsschelp
Citrus vierge
Salade van bergamot, mandarijn en gekonfijte kumquat
Treviso en venkel
TWEEDE GANG
Tagliolini
Colatura & kaviaar
HOOFDGERECHTEN (naar keuze)
Rib-eye uit het Lake District
Rode biet & saus Bordelaise
Gegrilde kreeftenstaart
Pompoen & boerenkool
Baby-knolselderij 'Waldorf'
Walnootpasta, selderij en appel
AFWERKEN
Grapefruitgranita
Lavendelvla
Chocolademousse
Olijfolie & Maldon-zout
110 pond per persoon (optie 1)
Let op
Mocht u voedselallergieën, intoleranties of dieetbeperkingen hebben, laat dit dan bij het plaatsen van uw bestelling aan ons team weten. All Onze prijzen zijn inclusief btw. Er wordt een discretionaire servicetoeslag van 15% aan de totale rekening toegevoegd.
OM TE BEGINNEN (Keuze uit)
Geroosterde Jeruzalem-artisjokken
Koffie, opgeklopte tofu, quinoa en peterselie
Burrata, pompoen en kastanjes
Carpaccio van zeebaars
Citrusdressing
Vleesterrine & mostarda
HOOFDGERECHTEN (naar keuze)
Gnocchi van rode biet, pesto
Geroosterde kalkoen
Vulling & Vin Jaune-saus
Gebraden filet van Loch Duart-zalm
Saffraansaus & mosselen
GERECHTEN OM TE DELEN
Gepureerde aardappelen en sjalotten
Spruitjes
Pasternak met honingglazuur, marjolein
AFWERKEN
Kerstpudding, brandewijnsaus
Chocoladefondant, karamelcrème
150 pond per persoon (optie 2)
Let op
Mocht u voedselallergieën, intoleranties of dieetbeperkingen hebben, laat dit dan bij het plaatsen van uw bestelling aan ons team weten. All Onze prijzen zijn inclusief btw. Er wordt een discretionaire servicetoeslag van 15% aan de totale rekening toegevoegd.
Welkom bij Mission, een lidmaatschapsprogramma dat goed is voor mensen en de planeet en u uitnodigt om hetzelfde te doen. Van doordachte extraatjes tot zinvolle donaties, Mission elk verblijf bij ons persoonlijker en impactvoller. Het begint op het moment dat u lid wordt, wanneer we een boom planten ter ere van u.
