Watr Restaurant op het dak
Perched above downtown Austin with sweeping views of Lady Bird Lake, watr offers an escape inspired by the rhythm of the city below. Japanese-inspired cuisine, handcrafted cocktails, and a curated soundtrack set the stage for sunset gatherings and nights that linger.
Gelegen buiten op het dakterras.
OPENINGSTIJDEN VOOR ETEN:
Zo - do | 17.00 - 22.00 uur
Vrijdag - zaterdag | 17.00 - 23.00 uur
OPENINGSTIJDEN VAN DE BAR:
Ma - wo | 17.00 - 23.00 uur
Donderdag | 17.00 - 01.00 uur
Vrijdag - zaterdag | 14.00 - 02.00 uur
Zon | 14.00 - 23.00 uur
Van zonsondergang tot laat in de nacht
Het cocktailprogramma van watr is speciaal samengesteld voor het gouden uurtje, late avonden en alles daartussenin, en brengt gedurfde smaken en een speelse sfeer naar het dakterras. Japans geïnspireerde smaken gaan hand in hand met tropische invloeden in drankjes die fris en verrassend aanvoelen, en die perfect bij het moment passen.
Naarmate de zon ondergaat, komt de energie op gang. Cocktails vloeien rijkelijk, begeleid door muziek, dj’s en een wisselend programma, waardoor Watr van een toevluchtsoord overdag verandert in een Austin uitgaansbestemming. Zorgvuldige inkoop en een afvalverminderende aanpak zijn verweven in elk glas, wat de ervaring een bewustere sfeer geeft.
Organiseer een evenement bij ons
Watr, gelegen boven de ' Austin ' en met een weids uitzicht op Lady Bird Lake, biedt een bijzondere locatie voor privé-evenementen en feesten. De op de Japanse keuken geïnspireerde gerechten, creatieve cocktails en attente bediening zorgen voor een ervaring die verfijnd aanvoelt zonder formeel te zijn.
Van intieme bijeenkomsten tot grotere recepties: Watr combineert heerlijk eten, drankjes, muziek en uitzicht op de skyline in een van de meest karakteristieke rooftoplocaties van Austin.
Informatie aanvragen
Organiseer een evenement bij ons
Watr - Aanmelden via e-mail
Menu
Snacks
-
Milk BreadCultured Yuzu Kosho Butter$12.00vegetarisch
-
EdamameRayu Oil, Meyer lemon, Sesame Seeds$14.00glutenvrijzuivelvrijvegan
-
Shrimp ToastYuzu Kosho Aioli, Ikura, Chives, Shokupan$22.00
-
ShishitoBlistered, Tamarind, Toasted Rice, Lemon, Salt$14.00glutenvrijzuivelvrijvegan
-
Knapperige spruitjesTamari, Honey, Mint, Thai Basil, Togarashi, Sea Salt$16.00glutenvrijzuivelvrijvegan
-
The Only Caviar BumpsMP
Netstroom
-
Napa Cabbage & Citrus SaladEdamame, pickled shallot, mint, Thai basil, cilantro, carrot-ginger dressing, toasted peanuts$19.00Add Chicken Koji$9.00Add Crispy Tofu$7.00glutenvrijzuivelvrijvegan
-
Tuna Poke BowlEdamame, pickled daikon, avocado, kimchi, wakame, lava sauce. Sub rice for field greens$27.00
-
Salmon Poke BowlEdamame, wakame, avocado, pickled radish, furikake sauce. Sub rice for field greens$25.00zuivelvrij
Snacks
-
Milk BreadCultured Yuzu Kosho Butter$12.00vegetarisch
-
EdamameRayu Oil, Meyer lemon, Sesame Seeds$14.00glutenvrijvegan
-
Shrimp ToastYuzu Kosho Aioli, Ikura, Chives, Shokupan$22.00
-
ShishitoBlistered, Tamarind, Toasted Rice, Lemon, Salt$14.00glutenvrijvegan
-
Knapperige spruitjesTamari, Honey, Mint, Thai Basil, Togarashi, Sea Salt$16.00glutenvrijzuivelvrijvegetarisch
-
The Only Caviar Bumps*MP
Kleine borden
-
Spicy Tuna Carpaccio*Crispy Rice, Avocado, Chili Crunch, Spicy Mayo, Scallions, pickle shallot$23.00glutenvrij
-
Kip KaraageSweet Chili Sauce$19.00glutenvrij
-
Wagyu Sando*Katsu Sauce, Pickled Mustard Seeds, Quick Pickles, Milk Bread$50.00
-
Cabbage & Citrus SaladEdamame, Pickled Shallot, Mint, Thai Basil, Cilantro, Carrot-Ginger Dressing, Toasted Peanuts$19.00vegetarisch
Rauwe bar
-
Oysters*Bergamot Sorbet, Black Lime, Chili Oil$25.00glutenvrij
-
Hokkaido Scallop*Hibiscus-Red Kosho Ponzu, Asian Pear, Jicama, Thai Basil, Chilies$21.00glutenvrij
-
Kampachi*Tom Kha, Chili Oil, Basil, Cucumber Flower, Kaffir, Peanuts$22.00glutenvrij
-
Bluefin*Cucumber, Black Garlic Ponzu, Crispy Shallots$24.00
Nigiri
-
Hamachi*Sansho Pepper, Lemon$18.00glutenvrij
-
Madai*Oroshi, Ponzu$21.00glutenvrijzuivelvrij
-
ChutoroAburi Style, Nam Jim$20.00glutenvrijzuivelvrij
-
A5 WagyuAburi Style, Shiso Chimichurri$29.00glutenvrijzuivelvrij
-
Uni*Santa Barbara Uni$34.00glutenvrijzuivelvrij
-
Signature Flight*Hamachi, Madai, Chuturo, A5 Wagyu, Uni$60.00
Hand Rolls
-
Spicy Tuna*Spicy Mayo, Scallions$9.00glutenvrij
-
Garnalen tempuraDinamyte Sauce, Avocado, Yuzu$9.00
-
Trumpet MushroomDaikon, Black Garlic Ponzu, Furikake$8.00vegan
-
ToroAburi Style, Wagyu Crackling, Pickled Shallots$12.00glutenvrij
-
Ora King Salmon*Yuzu Kosho Aioli, Ikura$14.00glutenvrij
-
A5 Wagyu & CaviarAburi Style$25.00glutenvrij
-
3PC Premium Tasting Flight*Toro, Ora King Salmon, A5 Wagyu & Caviar$49.00
Robata
2pc Serving | Served with House Pickles and Sesame Tamari
-
Purple EggplantMiso, Garlic$12.00glutenvrijvegan
-
Shiitake MushroomSoy, Ginger$14.00glutenvrijvegan
-
Pork BellyKarashi Mustard, Scallions$19.00glutenvrij
-
WagyuSmoked Tare, scallions, chimichurri$29.00glutenvrij
Grote borden
-
Miso Seremoni CodSteamed Greens, Fresh Herbs$45.00
-
Wagyu Beef Strip Steak12oz Heartland Wagyu, Black Garlic Steak Sauce$135.00glutenvrij
-
Greener Pastures ChickenShio Koji Marinade, Ginger-Sesame$39.00glutenvrij
Zijkanten
-
Vegetarian Fried RiceEgg, Seasonal vegetables, tamari-hoisin$16.00vegetarisch
-
Okinawa Sweet PotatoYuzu kosho Aioli, Scallion, Furikake$16.00vegetarisch
-
Long BeansChili Garlic Crisp, Soy, Cilantro$17.00vegetarisch
Cocktails
-
Desert Rosa SpritzMalfy Rosa Gin, Prickly Pear, Italicus, Ca'Furlan ProseccoGlas$17.00Pitcher$80.00Groot formaat$170.00
-
CoCo Melon^Absolut Elyx Vodka, Giffard Coconut, Sudachi Superjuice, Tomomasu Melon SodaGlas$20.00Pitcher$90.00Groot formaat$170.00
-
Ranch WATR^Casamigos Tequila Blanco, Cactus Water, Lychee, Lime Superjuice - Force Carbonated$18.00
-
Hokkaido Wave^Patron Cristalino Tequila, Blue Spirulina, Cointreau, Lime Superjuice, Agave, Salted Air Foam$22.00
-
Sudachi Disco^Ketel 1 Vodka, Avocado Pit-Passionfruit Falernum, Sudachi Supejuice, Roasted Coconut Water, Oolong Tea, Shio Koji, Milk Clarified - Force Carbonated$20.00
-
So Co Colada^Appleton Estate Rum, Aloe Vera, Spent Champagne + Miso Syrup, Acid Adjusted Pineapple, Coconut Milk, House Trinity Bitters, Nutmeg$18.00
-
Origami BloomShiso Infused Hendricks Gin, Wasabi Gum Syrup, Clarified Lime, Rhum Agricole - Calpico Clarified$18.00
-
Ube There Yet?^Ilegal Tequila Reposado, Avocado Pit-Passionfruit Falernum, Lime Superjuice, Salted Ube Espuma$18.00
-
Last SamuraiDos Hombres Mezcal, Bermutto Sake Vermouth, Lillet Blanc, Fair Kumquat Liqueur, Sakura Bitters$20.00
-
Auspresso Martini^Belvedere Organics Vodka, Desnudo Cold Brew, FAIR Cafe$18.00
Bevroren
-
Matcha VerdeBacardi Cuatro, Sonrisa Platino, Coconut, Pineapple, Clarified Lime, Pandan, MatchaGlas$17.00Pitcher$90.00
-
ZW Sandia Frost^Codigo Tequila Blanco, Ancho Reyes Verde, Acid Adjusted Watermelon Juice, Watermelon Rind SyrupGlas$18.00Pitcher$100.00
Alcoholvrije cocktails
-
Tea Leaves Lychee Iced Tea Blend$6.00
-
Mockarita^Hibiscus Infused Ritual Agave, Lime Superjuice, Habanero, Lime, TajinGlas$15.00Pitcher$70.00
-
Najito^Lyre's NA Rum, Mint Stem Syrup, Fever Tree Club SodaGlas$15.00Pitcher$70.00
-
Last NightRose Gomme, Three Spirits Social, Giffard Bitter Apertif, NA Sparkling Wine$15.00
-
Amalfi Spritz van Lyre$12.00
Bieren
-
Corona Especial$9.00
-
Lagunitas Lil' Sumpin Sumpin$9.00
-
YoHo Sorry Nippon Yuzu Ale$12.00
-
Sapporo$9.00
Sake
-
Soto Junmai3 oz Glass$15.00720 ml Bottle$105.00
-
Sho Chiku Bai Nigori Crème de Sake3 oz Glass$12.00300 ml Bottle$36.00
-
Soto Junmai Daiginjo3 oz Glass$25.00720 ml Bottle$135.00
Wijnen
Explore our wines by the glass, sequenced from light to full-bodied. 5 oz. pours
Sparkling & Rosé
-
Ca' Furlan, Prosecco, Veneto, IT^Fresh green apple, pear, and soft bubbles - crisp & easy-drinkingGlas$16.00Fles$72.00
-
Lallier R021, Brut Champagne, Champagne, FR^Precise, mineral-driven Champagne with green apple and chalky liftGlas$25.00Fles$120.00
-
Perrier-Jouët Blason, Rosé Champagne, Champagne, FR^Red berry aromas with citrus zest and a creamy textureGlas$45.00Fles$220.00
-
Pink Flamingo, Rosé, Camargue, FR^ ^^ ^^^Delicate strawberry and saline minerality - bright & elegantGlas$16.00Fles$72.00
-
Miraval, Rosé, Côtes de Provence, FR^Peach, red currant, and citrus zest - the iconic Provence styleGlas$18.00Fles$80.00
-
Symphonie, Rosé, Côtes de Provence, FR^ ^^ ^^^Wild strawberries, peach, and subtle spice - vibrant and structuredGlas$17.00Fles$77.00vegan
Blanken
-
Castellum, Sauvignon Blanc, Languedoc-Roussillon, FR^ ^^ ^^^Lime zest, gooseberry, and herbal freshnessGlas$19.00Fles$86.00vegan
-
Terlato, Pinot Grigio, Friuli Colli Orientali, IT^Ripe pear, white peach, and citrus with vibrant acidity and a mineral finishGlas$17.00Fles$77.00
-
Twomey by Silver Oak, Sauvignon Blanc, Napa Valley, USA^Citrus blossom, guava, and flinty complexityGlas$22.00Fles$99.00
-
Naia, Verdejo, Rueda, ES^Bright citrus, fennel, and stone fruit with crisp acidityGlas$18.00Fles$80.00
-
Domaine De Le'aigle, Chardonnay, Limoux, FR^ ^^ ^^^White peach, brioche, and subtle toasted oak - rich, fresh, and elegantly structuredGlas$19.00Fles$86.00
Rood
-
Emilio Moro "Finca Resalso, " Tempranillo, Ribera del Duero, ES^Juicy blackberry, blueberry, and red currant with fresh acidity and smooth, rounded tanninsGlas$16.00Fles$72.00
-
Cloudline, Pinot Noir, Willamette Valley, USA^Bright red fruit, soft earthiness, and elegant balanceGlas$18.00Fles$80.00
-
Details by Sinegal, Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA^Black cherry, cassis, and baking spice with plush tannins and a long, polished finishGlas$19.00Fles$86.00
Bottle Menu
Champagne
-
Lallier R018 Brut MagnumRich brioche, toasted almond, and citrus - powerful, layered & refined$375.00
-
Ace of Spades BrutToasted brioche, white peach, and honey - opulent, creamy & complex$800.00
-
Dom Perignon BrutWhite flowers, almond, and smoky minerality - elegant, deep & luminous$850.00
-
Veuve Clicquot "Yellow Label" BrutGolden apple, toasted bread, and lemon zest - bold, balanced & lively$250.00
-
Perrier-Jouët Blanc de BlancsWhite blossom, citrus, and chalk - pure, graceful & refreshing$250.00
-
Lallier R021, Brut Champagne, Champagne, FR^Precise, mineral-driven Champagne with green apple and chalky lift$120.00
-
Perrier-Jouët Blason Brut RoséFresh raspberry, rose petal, and brioche - delicate, silky & vibrant$220.00
Rosé
-
Whispering Angel MagnumPale peach, rose petal, and soft citrus - fresh, elegant & refined$180.00
-
Pink Flamingo, Camargue, FR^ ^^ ^^^Delicate strawberry and saline minerality - bright & elegant$72.00
-
Miraval, Côtes de Provence, FR^Peach, red currant, and citrus zest - the iconic Provence style$80.00
-
Symphonie, Côtes de Provence, FR^ ^^ ^^^Wild strawberries, peach, and subtle spice - vibrant and structured$77.00vegan
-
"Naturalys" Gerard Bertrand + 1 Hotels CuvéeOrganic red berries, Provençal herbs, and soft minerality - pure, fresh & harmonious$65.00
*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of food illness. Our kitchen is proudly seed oil-free across all frying and high-heat applications. Consciously sourced from Zero Acre Farms. ^Sustainable. ^^Biodynamic. ^^^Organic
Zoet
-
Yuzu CheesecakeHouse made graham cracker raspberry crunch$16.00vegetarisch
-
Matcha Baked AlaskaMatcha Ice Cream, Meringue$16.00vegetarisch
-
House-Made SorbetsCoconut, Mandarin$9.00glutenvrijzuivelvrijvegan
Wodka
-
Titos$300.00
-
Grijze gans$340.00
-
Belverdere$350.00
-
Elyx$340.00
-
Ketel 1$320.00
Gin
-
Aap 47$450.00
-
Hendricks$400.00
-
Nr. 3$300.00
Tequila / Agave
-
Don Julio 1942$900.00
-
Clase Azul Reposado$900.00
-
Casamigos Blanco$400.00
-
Casamigos Reposado$450.00
-
LALO Blanco$450.00
-
Tequila Ocho Plata$400.00
-
Tequila Ocho Extra Añejo$1,200.00
-
Fortaleza Blanco$500.00
-
Fortaleza Reposado$700.00
