다니엘 피사누 셰프

수석 셰프 다니엘레 피사누는 2022년 개장 이후 Casa Madera 요리팀을 이끌고 있습니다. 

전 세계를 여행하며 영감을 얻은 다니엘 셰프는 요리에 대한 애정을 요리의 핵심으로 유지하면서 세계 각국의 요리를 매끄럽게 융합하는 전문가가 되었습니다. 그의 경험은 세심하게 설계된 요리를 만드는 데 적용되어 Casa Madera메뉴에 구현되었으며, 고객들에게 독창적이고 유기농적인 맛을 선사합니다. 다니엘레 셰프는 최근 경영자 데뷔의 일환으로 사운드, 에너지, 맛이 어우러진 몰입형 다이닝 경험인 Casa Madera브런치를 출시했습니다.

다양한 문화를 탐험하는 데 깊은 매력을 느끼는 다니엘레 셰프는 전통과 경험에 몰입하여 재료 자체에서 직접적인 요리 영감을 얻습니다. 이탈리아에서 정식 교육을 받은 후 독일 베를린의 보카 디 바코, 호주 시드니의 필루 앳 프레시워터, 이탈리아 빌라시미우스의 호텔 르 안포레 등 고급 레스토랑 주방에서 요리 경력을 쌓은 다니엘레 셰프는 노블 33 포트폴리오에 독특한 국제적 시각을 불어넣고 있습니다.

셰프 다니엘은 레스토랑 운영을 총괄하며 all 탁월한 서비스를 제공하는 것을 최우선으로 삼고 있습니다. 이는 노블 33의 핵심 철학입니다. 맛을 최우선으로 하는 메뉴를 통해 셰프 다니엘은 최고급 재료로 구성된 즐거운 메뉴를 선보이며, 다양한 식이 제한 사항도 세심하게 배려합니다. Casa Madera 식사가 예술의 경지로 승화됩니다. 테이블 사이드에서 준비되는 특정 요리들은 시각적·연극적 요소를 더하며 all 감각을 자극합니다. 계절에 맞는 신선한 재료로 구성된 인상적인 칵테일 프로그램은 어떤 요리와도 완벽한 조화를 이루며 미식적 모험을 더욱 풍성하게 합니다.