Onorare il nostro unico vero padrone di casa: Consigli degli esperti per organizzare il vostro prossimo evento ecologico

Crediamo nel raduno, nella connessione e nella celebrazione in spazi dinamici che onorano, incarnano ed elevano il mondo naturale. Queste esperienze - immerse e impegnate nella natura - ci uniscono nel nostro terreno comune e ci ricordano la nostra mission principale.

Per aiutarvi a infondere questa etica nel vostro prossimo evento, condividiamo i nostri consigli preferiti e provati per riunirsi in modo da onorare Madre Natura. Dalla mixology attenta ai fiori riutilizzabili, crediamo che nessun dettaglio sia troppo piccolo quando si tratta di ridurre l'impronta della nostra organizzazione di eventi (e di tutti).

Per dare un ulteriore contesto a questi consigli, abbiamo intervistato anche Megan Starnes, vicedirettrice del catering del 1 Hotel Hanalei Bay. La sua esperienza ci fa capire come queste tecniche possano essere utilizzate nella North Shore di Kauai. Sapendo bene che la pianificazione di eventi sostenibili può sembrare a volte eccessiva, Megan Starnes condivide le sue intuizioni di esperta per aiutarvi a integrare la sostenibilità in ogni fase del processo di pianificazione, che si tratti di un matrimonio o di una festa intima nel giardino di casa. 

FESTEGGIATE IL 1 MODO, OVUNQUE

In ordine sparso, abbiamo elencato alcuni dei nostri metodi preferiti per organizzare incontri consapevoli e sostenibili. Si tratta degli stessi sistemi che utilizziamo quando organizziamo eventi nei nostri santuari, quindi potete essere certi che abbiamo testato e adattato questi consigli a un'ampia varietà di incontri.

• WATCH OUT FOR WASTE. It’s tempting to consider waste an afterthought, but we believe it should be accounted for—and minimized—from the beginning of the event planning process. Not only do we believe in minimizing it throughout the planning process, but we also encourage waste diversion strategies like composting, upcycling scraps, and avoiding all things single-use.

  • Alcuni passi specifici e tangibili sono: parlare con i fornitori per assicurarsi che evitino gli articoli monouso, acquistare all'ingrosso per ridurre i rifiuti da imballaggio e designare bidoni separati per la spazzatura, il compost e il riciclaggio.

• SORSEGGIARE E GUSTARE, IN MODO SOSTENIBILE. Che il vostro evento sia intimo o epico, vi consigliamo sempre di collaborare con fornitori locali, di procurarvi prodotti alimentari locali sostenibili, di mescolare bevande consapevoli e di servire tutto con bicchieri, piatti e argenteria riutilizzabili.

  • A tal fine, potreste esplorare opzioni di menu a base vegetale e/o a spreco zero, nonché cercare partner che vi aiutino a donare gli avanzi alle persone bisognose, come i nostri partner di Copia.

  • I nostri suggerimenti per la Mindful Mixology possono aiutarvi a farvi divertire durante la vostra prossima riunione. Ogni cocktail offre una nuova opportunità di sostenere marchi di alcolici sostenibili e di riciclare scorze di agrumi, fondi di caffè o altri scarti alimentari che altrimenti contribuirebbero allo spreco di cibo. Date a questi fantastici ingredienti una seconda vita vivace e spiritosa!

• COLLABORARE IN MODO CONSAPEVOLE. Dal cibo ai fiori, chiedete ai vostri fornitori quali sono le loro posizioni in materia di sostenibilità. Si riforniscono di fiori di stagione? Vengono spediti dagli angoli più remoti del mondo? Domande come queste possono guidarvi verso fornitori e organizzatori che si preoccupano veramente del loro impatto sul pianeta.

• CURATE L'ARREDAMENTO FAI-DA-TE. Dai fiori riutilizzabili alla segnaletica adattabile, speriamo che optiate per decorazioni che possono essere riutilizzate all'infinito. Invece di vedere le vostre decorazioni prendere polvere o seccarsi, potrete vederle rivivere in occasione di un altro evento gioioso.

• FATE SENTIRE LA VOSTRA MISSION . Diffondere la mission sostenibilità del vostro evento è un ottimo modo per unire e ispirare i vostri ospiti. Inoltre, rende il vostro incontro ancora più speciale.

Ora che abbiamo trattato la struttura, vediamo come prende vita attraverso il lavoro di Megan, circondato dallo sfondo sacro e mozzafiato della Hanalei Bay.

INTERVISTA A MEGAN STARNES, VICEDIRETTORE DEL CATERING DEL 1 HOTEL HANALEI BAY

Può parlarci un po' del suo ruolo e di come contribuisce a creare esperienze memorabili?

In qualità di Direttore Associato del Catering, il mio ruolo è sfaccettato e ruota attorno alla creazione di esperienze indimenticabili per i nostri ospiti, soprattutto nel campo dei matrimoni e degli eventi. Lavoro a stretto contatto con il nostro team per garantire che ogni aspetto del giorno speciale di una coppia sia meticolosamente pianificato ed eseguito alla perfezione.

Nel campo dei matrimoni, la personalizzazione è spesso fondamentale. Come lavorate con le coppie per garantire che il loro matrimonio rifletta il loro stile unico, pur rimanendo fedeli ai valori di sostenibilità di 1 Hotels?

In termini di personalizzazione, siamo consapevoli che ogni coppia ha una visione unica del proprio giorno di nozze. Per allineare le loro preferenze ai valori di sostenibilità di 1 Hotels, ci impegniamo in consultazioni approfondite con le coppie e i loro fornitori. Questo comporta la comprensione delle loro scelte estetiche e di design e delle loro preferenze personali. Poi collaboriamo con la coppia e il suo team di fornitori per determinare il modo migliore per incorporare elementi sostenibili nel processo di pianificazione, sia che si tratti di scegliere decorazioni sostenibili, di non utilizzare la carta quando possibile, e/o di fornire menu di catering locali e di provenienza sostenibile.

Può parlarci del programma Certified Sustainable Gatherings e condividere esempi di pratiche sostenibili implementate in matrimoni ed eventi, come l'approvvigionamento di materiali locali e biologici, strategie di riduzione dei rifiuti o altre iniziative? 

The Certified Sustainable Gatherings program at 1 Hotels is a testament to our commitment to environmentally friendly practices. This program focuses on incorporating sustainable initiatives into all our events, including weddings. Examples of sustainable practices include sourcing locally produced materials, working with local vendor teams, implementing waste reduction strategies, and properly disposing of the waste produced at the wedding or event.

Come collaborate con i fornitori e i partner locali per garantire ai vostri clienti un'esperienza di evento continua e sostenibile?

Collaborating with local vendors and partners is a crucial aspect of our sustainability efforts. We prioritize working with businesses that share our commitment to sustainable practices. This involves collaborating with sustainable florists and incorporating locally-made decor items. We ask all of our vendor partners to sign our Vendor Code of Conduct and join our efforts to produce as little waste as possible for weddings and events. By engaging with local vendors, we not only support the community but also reduce the carbon footprint associated with transportation from sourcing materials produced off-island.

INVITARE IL PIANETA ALLA FESTA

As Megan mentioned, these methods live at the core of our Certified Sustainable Gatherings program. It’s meticulously designed to minimize single-use materials, divert at least 90% of all waste, and support ethical local vendors who share our values. 

Che vogliate organizzare un incontro rispettoso della terra nel vostro spazio o in uno dei nostri santuari, speriamo che vi sentiate ispirati ad abbracciare questo approccio consapevole e non vediamo l'ora di vedere i vostri eventi sostenibili fiorire e innescare un effetto a catena di cambiamenti positivi.