Nous sommes honorés d'avoir reçu une MICHELIN , qui reconnaît 1 Hotel Nashville l'un des hôtels les plus exceptionnels au monde.
2025 Michelin
Bamford Wellness Spa 1 Hotel Nashville fier d'avoir été nommé meilleur spa hôtelier du Tennessee lors des World Spa Awards 2025.
World Spa Awards 2025
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Harriet's Rooftop une vue imprenable sur les toits de « Music City », dans un cadre à la fois animé et intimiste où les cocktails sur mesure, les en-cas éclectiques, les animations soigneusement sélectionnées et les expériences gastronomiques raffinées à table sont élaborés avec soin à partir d'ingrédients de saison et de techniques innovantes.
*Veuillez noter que all doivent être âgés d'au moins 21 ans pour entrer.
Du lundi au jeudi
4- 12
Vendredi - Samedi
12- 1
Dimanche
12- 12
Dégustation dans la salle des barriques de Harriet's
Nous vous présentons The Barrel Room Experience chez Harriet's - une dégustation guidée conçue pour ceux qui apprécient la profondeur, l'histoire et le savoir-faire artisanal qui se cachent derrière chaque bouteille. Que vous soyez un collectionneur chevronné ou que vous cherchiez à découvrir les meilleures expressions de bourbon, cette expérience unique en son genre vous offrira un voyage inoubliable dans le monde du whisky rare.
Organisez une fête sous les étoiles et profitez de la meilleure vue de la maison. Avec un espace pouvant accueillir jusqu'à 350 personnes, des sièges décontractés, un service de restauration créatif et une vue imprenable sur l'horizon de Nashville , le Harriet's Rooftop est un lieu inoubliable au cœur de Music City pour votre prochaine réception privée ou événement spécial.
Fondé sur la conviction qu'aucun effort n'est trop petit, notre programme de cocktails durables est une célébration de la créativité et des choix conscients. Notre équipe de bar trouve des moyens innovants de réduire les déchets, en réutilisant les écorces d'agrumes, le marc de café et d'autres sous-produits pour infuser les spiritueux, garnir les cocktails et créer de délicieuses boissons à faible impact. Nous sommes fiers de nos partenariats avec des brasseries et des fabricants de spiritueux locaux dans un rayon de 160 km, afin de soutenir notre communauté tout en réduisant notre empreinte écologique - une gorgée à la fois.
Directeur des boissons Harrison Deakin
Élaborée à partir des meilleurs ingrédients de saison et de techniques progressives, la carte des boissons du Harriet's, dirigée par le directeur des boissons Harrison Deakin, présente des cocktails et des libations innovants qui vont des classiques du Harriet's aux boissons d'inspiration locale, en passant par les produits des fournisseurs de Nashville. Harrison veille à ce que chaque cocktail soit présenté avec art pour mettre en valeur les vues panoramiques sur Music City.
Bombay Sapphire, St Germain, CoolBreeze Citron, Citron et Menthe Stem Oleo Saccharum 18
Non Alcoholic
Highball 50/50
Martini Rossi Florale, Seedlip Grove, Gooseberry, Flavored Candy. Fever Tree Soda & Tonic 16
Baie de Luna
12
Infusion froide
8
Strange Water' Coconut Water
9
Champagne & Rose
Moet Imperial
1.5L - 650
Moet Rose Imperial
1.5L - 750
Veuve
1,5L - 1,000 | 3L - 1,800
Whispering Angel
1.5L - 250 | 3L - 450
Bière
Corona
8
Outlaw Pilsner
9
Modèle
8
Jus
Vert Bluegrass
9
L'heure d'or de l'éclat
9
*La consommation de viande, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de contracter une intoxication alimentaire. Avis concernant les frais de service : pour les groupes de 6 personnes ou plus, ou pour les comptes non réglés, des frais de service obligatoires équivalant à 20 % du montant total des repas et des boissons seront ajoutés à votre facture et reversés intégralement au personnel de service de l'hôtel qui s'est occupé de votre repas. ALL S'ENTENDENT HORS TAXE SUR L'ALCOOL DE 15 %
Nama | Frais
Kimchi maison 7
sans noix
sans gluten
sans produits laitiers
sans arachides
Salade de concombres
Vinaigre de riz, tamari, sauce pimentée CMK, sésame 9
sans noix
sans gluten
sans arachides
végétalien
Crudo de hamachi mariné aux agrumes*
Citron vert, serrano, oignons croustillants 20
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
Rouleau au saumon royal*
Daikon mariné, coriandre, concombre, sauce ponzu au yuzu 19
sans noix
sans gluten
sans produits laitiers
sans arachides
Rainbow Roll*
Crevettes en tempura, avocat, aïoli épicé, thon akami, sériole 22
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
Lancer de la tombée de la nuit*
Crevettes en tempura, avocat, concombre, thon épicé, sauce à l'anguille 23
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
California Roll
Salade de morceaux de crabe, avocat en tempura, shiso 22
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
Mushi | Cuisson à la vapeur
Edamame
Togarashi fumé au bourbon, sel de mer 12
végétalien
Tom Kha aux crevettes
Noix de coco, citron vert, gingembre, piment, riz gluant 21
sans noix
sans gluten
sans produits laitiers
sans arachides
Raviolis au bœuf Wagyu américain
Gingembre, ciboulette, ail, sauce soja à l'ail noir 18
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
Boulettes aux champignons des bois
Shitake, citronnelle, tamari 17
sans noix
sans arachides
végétalien
Bao aux côtes courtes façon banh mi
Carottes et daikon marinés, concombre, coriandre, mayonnaise au piment 17
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
Bao à la poitrine de porc
Poitrine de porc aux cinq épices, sauce hoisin, concombres marinés, herbes 17
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
KFC Bao
Poulet frit coréen, Gochujang, Sunomono 15
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
Âge | Frit
Choux de Bruxelles
Citron vert, piments, sauce soja vieillie en fût de bourbon, furikake 12
sans noix
sans arachides
végétalien
Frites d'avocat
Tempura, thon épicé, mayonnaise à la Sriracha, tobiko, sauce à l'anguille 21
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
Crevettes croustillantes
Mayonnaise épicée, ciboulette, zeste de citron vert 21
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
Rouleau de poulet chaud
Cuisse de poulet frite, salade de chou au kimchi, sauce épicée à l'anguille 19
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
Champignons en tempura
Trempette aux champignons sauvages, au gingembre et au soja 14
Martini Rossi Florale, Seedlip Grove, bois de santal, bonbons aromatisés. Soda et tonic Fever Tree 16
Botanique
Seedlip, menthe, concombre, Simple, tonic Fever Tree 14
Mockarita
Tequila Ritual, Super Juice, Amers épicés 14
Baie de Luna
Mango Mule, Mojito aux myrtilles, ou encore Raspberry Rambler 12
L'Amalfi Spritz de Lyre. 12
Champagne sans alcool French Bloom. 20
Fûts uniques
Blanton's Gold Bourbon 100
Weller 107 Bourbon 35
Eagle Rare Bourbon 25
Stagg 30
Bourbon Old Forester 30
Sazerac 100 Rye 20
Tequila Patron Añejo 25
Vin blanc au verre
Sauvignon Blanc, Twomey
Comtés de Napa et Sonoma, Californie 25
Sauvignon Blanc, Castellum
Languedoc-Roussillon, France 19
Terlato Pinot Grigio, Frioul
Italie 17
Chardonnay, Chalk Hill
Russian River, Californie 17
Verdejo, Celeste
Rueda, Espagne 16
Chardonnay, Domaine de L'Aigle
Languedoc, France 25
Du vin rouge au verre
Pinot Noir, Cloudline
Vallée de Willamette, Oregon 18
Pinot Noir, Le Prisonnier
Côte de Sonoma, Californie 30
Assemblage rouge, The Prisoner
Côte de Sonoma, Californie 30
Cabernet Sauvignon, Le Prisonnier
Vallée de Napa, Californie 30
Tempranillo, Emilio Moro « Finca Resalso »
Ribera del Duero 17
Cabernet Sauvignon, Détails par Sinegal
Comté de Sonoma, Californie 19
Rosé au verre
Rosé, Symphonie
Côtes de Provence, France 20
Rosé, Miraval
Côtes de Provence, France 16
Rosé, Flamant rose
Languedoc, France 18
Champagne et vins effervescents au verre
Prosecco, Ca' Furlan
Vénétie, Italie 17
Champagne, Lallier R019
Champagne, France 30
Champagne rosé, Perrier-Jouët Blason
Champagne, France 50
Bière
Iris barbu
IPA maison 10
Midi
Vodka-soda 10
Heineken 0,0
N/A 9
Dogfish : un peu redoutable
IPA 8
Corona 8
Modèle Especial 8
Outlaw
Pilsner 9
Preuve zéro
French Bloom 20
Le saké
Hakutsuru Sayuri Nigori (brouillé)
Japon 17
ONO Junmai
Japon 17
*La consommation de viande, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de contracter une intoxication alimentaire. Avis concernant les frais de service : pour les groupes de 6 personnes ou plus, ou pour les comptes non réglés, des frais de service obligatoires équivalant à 20 % du montant total des repas et des boissons seront ajoutés à votre facture et reversés intégralement au personnel de service de l'hôtel qui s'est occupé de votre repas. ALL S'ENTENDENT HORS TAXE SUR L'ALCOOL DE 15 %
2024 Henri Bourgeois, Sancerre, Les Baronnes, Loire, France
750
Rosé & Orange
2024 Minuty Prestige Rosé Provence, France
750
2024 Château d'Esclans Whispering Angel Rosé, Provence, France
750
2022 Fiegl, Ribolla Gialla Orange, Friuli, Italy
750
Rouge
2021 Château Ste. Michelle, Cabernet Sauvignon, Washington, USA
750
2023 M. Chapoutier, Côtes du Rhône, Belleruche, France
750
2023 Feudo Di Santa Tresa, Frappato, Rina Russa, Sicily, Italy
750
2023 Albert Sounit, Pinot Noir, Bourgogne, France
750
Avis de non-responsabilité concernant les frais de service. Des frais de service obligatoires équivalant à 20 % du montant total des aliments et des boissons seront ajoutés à votre facture et seront intégralement reversés aux employés de l'hôtel qui ont assuré le service dans le cadre de votre expérience gastronomique. Des frais administratifs distincts d'un montant de 4 % du prix total de la nourriture et des boissons seront ajoutés à votre facture. Ces frais administratifs ne constituent pas un pourboire et ne seront pas distribués aux employés de l'hôtel qui ont fourni un service dans le cadre de votre expérience gastronomique, mais sont conservés par l'hôtel pour couvrir les frais administratifs liés à votre expérience gastronomique. Ces frais sont soumis à une taxe de vente de 10,25 %.
Du lundi au jeudi, de 16 h à 18 h
Alimentation
Champignons en tempura
Trempette aux champignons sauvages, au gingembre et au soja 11
sans noix
sans arachides
végétalien
Poivrons Shishito
Glaçage au yuzu 11
sans noix
sans gluten
sans arachides
végétalien
Bao aux côtes courtes façon banh mi
Carottes et daikon marinés, concombre, coriandre, mayonnaise au piment 13
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
Bao à la poitrine de porc
Poitrine de porc aux cinq épices, sauce hoisin, concombres marinés, herbes 13
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
KFC Bao
Poulet frit coréen, Gochujang, Sunomono 12
sans noix
sans produits laitiers
sans arachides
Edamame
Togarashi fumé au bourbon, sel de mer 9
végétalien
Salade de concombres
Vinaigre de riz, tamari, sauce pimentée CMK, sésame 7
sans noix
sans gluten
sans arachides
végétalien
Choux de Bruxelles
Citron vert, piments, sauce soja vieillie en fût de bourbon, furikake 9
sans noix
sans arachides
végétalien
Poulet frit à la taïwanaise
Mélange des cinq épices, saké, basilic thaï, mayonnaise épicée 12
sans noix
sans gluten
sans produits laitiers
sans arachides
Boissons
Vin - 10
Sauvignon blanc
Rose
Pinot Noir
Cocktails - 12
Maison Margarita
Brothers Bond à l'ancienne
Aperol Spritz
Hugo Spritz
Bière - 5
Eau gazeuse - 2
*La consommation de viande, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de contracter une intoxication alimentaire. Avis concernant les frais de service : pour les groupes de 6 personnes ou plus, ou pour les comptes non réglés, des frais de service obligatoires équivalant à 20 % du montant total des repas et des boissons seront ajoutés à votre facture et reversés intégralement au personnel de service de l'hôtel qui s'est occupé de votre repas. ALL S'ENTENDENT HORS TAXE SUR L'ALCOOL DE 15 %
Dîner
Noix de coco, mangue et sagou
Tapioca à la noix de coco et à la mangue 12
sans noix
sans gluten
sans produits laitiers
sans arachides
végétarien
Glace au sésame noir
Riz croustillant au miel 12
sans noix
sans gluten
sans arachides
végétarien
Biscuits au beurre et au miso
Crème au beurre au miso 12
sans noix
sans gluten
sans arachides
végétarien
Mochi à la crème glacée
3 pièces - Assortiment de saveurs 12
sans noix
sans arachides
végétarien
Brunch
Noix de coco, mangue et sagou
Tapioca à la noix de coco et à la mangue 12
sans noix
sans gluten
sans produits laitiers
sans arachides
végétarien
Beignets ronds
Glaçage au café vietnamien, grains d'espresso enrobés de chocolat, 12 pièces
sans noix
sans arachides
végétarien
Assortiment de trois tartelettes
Crème anglaise, fond de tarte sablé, fruits rouges 12
sans noix
sans arachides
végétarien
Mochi à la crème glacée
3 pièces - Assortiment de saveurs 12
sans noix
sans arachides
végétarien
*Avertissement alimentaire : la consommation de viande, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de contracter une intoxication alimentaire. Veuillez signaler toute allergie alimentaire à votre serveur. Avis concernant les frais de service : pour les groupes de 6 personnes ou plus, ou pour les additions non réglées, des frais de service obligatoires équivalant à 20 % du montant total des repas et des boissons seront ajoutés à votre facture et reversés intégralement aux employés de l'hôtel qui ont assuré le service lors de votre repas.
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