Jams
Der von der James Beard Foundation zum „Besten Koch in New York City“ gekürte Küchenchef Jonathan Waxman bringt seine saisonale Küche ins „ Jams “. Die offene Küche, die unverputzten Ziegelwände, das wiederverwendete Eichenholz und die von Grünpflanzen gesäumte Terrasse verleihen dem Lokal eine ebenso dynamische Atmosphäre wie das Essen.
Befindet sich im Erdgeschoss.
ZIMMERSERVICE
Tanken Sie nach Ihrem eigenen Zeitplan neue Energie – mit saisonalen, frischen Produkten aus der Region, die direkt zu Ihnen nach Hause geliefert werden.
Öffnungszeiten
Täglich von 7:00 bis 21:30 Uhr geöffnet
Lobby Farmstand
An unserem täglichen Marktstand finden Sie frisches Obst der Saison, das zwar optisch nicht perfekt, aber geschmacklich hervorragend ist und das sonst von Erzeugern oder Lebensmittelhändlern aussortiert würde. Die Lobby- Farmstand -Verkaufsstelle steht Gästen und Nachbarn gleichermaßen offen.
Öffnungszeiten
, täglich | 7:00–17:00 Uhr
Private Veranstaltungen bei Jams
Fragen Sie uns nach der Ausrichtung Ihrer privaten Veranstaltung im „ Jams “, wo die offene Küche, die unverputzten Ziegelwände und das wiederverwendete Eichenholz den Raum ebenso dynamisch machen wie das Essen. Das rohe Design, der Blick auf den nur einen Block entfernten „ Central Park “ und die Speisen aus erntefrischen Zutaten machen das „ Jams “ zu einem einzigartigen Veranstaltungsort im Herzen von Midtown.
Jonathan Waxman
Jonathan Waxman ist ein US-amerikanischer Koch, der zu den Pionieren der kalifornischen Küche zählt und als Erster diesen Stil – eine Verschmelzung französischer Kochtechniken mit frischesten regionalen Zutaten – nach New York gebracht hat.
Lernen Sie unsere lokalen Lieferanten kennen
Die Unterstützung lokaler Landwirte und Erzeuger ist für unsere Nachhaltigkeitsbemühungen von entscheidender Bedeutung. Unsere Lieferanten versorgen uns mit den frischesten, aus ethischen Quellen stammenden Zutaten, um ein bewusstes kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten.
Produkte direkt aus dem Garten auf den Tisch
Landwirte aus New York, New Jersey und Ohio beliefern uns mit hochwertigen, frischen Erzeugnissen, damit Sie die Aromen der Saison genießen können und wir uns dafür einsetzen können, die Schönheit und den Reichtum der Natur zu bewahren.
Trapani Farms
Keepsake Farm
Natoora
Phillips Farms
Riviera Produce
Union Square Bauernmarkt
Nachhaltig angebaut und bezogen
Unsere Partner aus den Bereichen Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte haben es sich zum Ziel gesetzt, die besten Produkte mit möglichst geringem ökologischen Fußabdruck zu produzieren und zu beziehen.
Fossil Farms
Island Creek Austern
Pierless Fish
Salumeria Biellese
Myers aus Keswick
Mit Liebe großgezogen
Wir können sicherstellen, dass unsere Milchprodukte und Eier aus nachhaltigen Betrieben stammen und von Tieren, die artgerecht gehalten und ethisch einwandfrei aufgezogen werden.
Sullivan County Farms
Good Water Farms
Saxelby Cheese Mongers
Achtsame Genüsse
Unser Brot, unsere Bagels und unsere Schokolade stammen von lokalen Bäckereien und Herstellern, die frische und köstliche Zutaten sowie ethisch einwandfrei bezogene, aromatische Kakaobohnen verwenden.
Grandaisy Bäckerei
Kossar’s On Grand
Fruition Chocolate
Mast Brothers
