我们的员工可持续发展

向我们真正的主人致敬计划下一次环保活动的专家提示

我们将与您分享意想不到的方法，让您在哺育大自然的同时实现自己的愿景。

发布日期2024 年 2 月 12 日

我们相信，在充满活力的空间里聚会、交流和庆祝，是对自然世界的尊重、体现和提升。这些沉浸在大自然中的体验将我们紧密联系在一起，并提醒我们肩负的核心mission。

为了帮助您将这一理念融入到下一次活动中，我们将与您分享我们最喜欢的、屡试不爽的小贴士，让您的聚会能够尊重大自然。从用心调酒到可重复使用的花卉，我们相信在减少活动策划（和整体）足迹方面，任何细节都不会太小。

为了进一步了解这些技巧，我们还采访了Hanalei Bay 1 Hotel 餐饮部助理总监 Megan Starnes。她的经验说明了这些技巧如何在可爱岛北海岸大放异彩。她深知可持续活动策划有时会让人感到不知所措，因此她分享了自己的专业见解，帮助您将可持续发展融入策划过程的每一步，无论您是举办婚礼还是在自家后院举行亲密庆典。

在任何地方庆祝单程

我们列出了一些我们最喜欢的方法，这些方法可用于策划有思想的、可持续的聚会，排名不分先后。这些方法与我们在各个避难所策划活动时使用的方法相同，因此您可以放心（或欣喜），我们已经在各种聚会中测试并调整了这些技巧。

注意浪费。 我们很容易将废物视为事后的考虑因素，但我们认为，从活动策划过程的一开始，就应该考虑并尽量减少废物。我们不仅相信在整个策划过程中最大限度地减少浪费，而且还鼓励采取废物转移策略，如堆肥、废料升级再造以及避免所有一次性用品。
- 一些具体可行的措施包括：与供应商沟通，确保他们避免使用一次性物品；批量采购以减少包装废物；为垃圾、堆肥和回收利用指定单独的垃圾桶。
可持续地啜饮和品尝。 无论您的活动是小型还是大型，我们都建议您与当地供应商合作，采购当地的可持续食品，调配有益身心的饮料，并使用可重复使用的玻璃器皿、盘子和银器。
- 这可能包括探索以植物为基础和/或零浪费的菜单选项，以及寻找能够帮助您将剩菜剩饭捐赠给有需要的人的合作伙伴，比如我们在Copia的合作伙伴。
- 我们的 "用心调酒 "小贴士可以帮助您在下次聚会上尽情狂欢。每款鸡尾酒都为支持可持续发展的烈酒品牌和回收利用柑橘皮、咖啡渣或其他会造成食物浪费的食物残渣提供了新的机会。让这些神奇的配料焕发出生机勃勃的第二春吧！
有意识地合作。 从食品到鲜花，一定要询问供应商对可持续发展的立场。他们是否采购当季鲜花？是否从世界最遥远的角落运来？提出这样的问题可以引导您选择真正关心对地球影响的供应商和策划人。
精心策划环保装饰。 从可重复使用的鲜花到可改装的标牌，我们希望您选择可以无限重复使用的装饰品。与其眼睁睁地看着您的装饰品落满灰尘或干枯，不如见证它在另一场欢乐活动中重新焕发生机。
让人们听到你的MISSION 。 宣传活动的可持续发展mission 是团结和激励宾客的好方法。此外，它还能让您的聚会更加特别。

既然我们已经介绍了框架，那就让我们看看梅根的作品是如何在Hanalei Bay神圣而壮丽的背景下栩栩如生地展现出来的。

采访哈纳雷海湾1 HOTEL 餐饮部助理总监梅根-斯塔恩斯

能否介绍一下您的职责，以及您如何为创造难忘的体验做出贡献？

作为餐饮部副总监，我的职责是多方面的，主要是为客人创造难忘的体验，尤其是在婚礼和活动方面。我与我们的团队密切合作，确保新人特别日子的每个方面都得到精心策划和完美执行。

在婚礼领域，个性化往往至关重要。您如何与新人合作，确保他们的婚礼既能体现他们的独特风格，又能忠实于1 Hotels的可持续发展价值观？

在个性化方面，我们深知每对新人对自己的婚礼都有独特的愿景。为了使他们的喜好与1 Hotels的可持续发展价值观保持一致，我们会与新人及其供应商团队进行充分协商。这包括了解他们的审美和设计选择以及个人偏好。然后，我们会与新人及其供应商团队合作，确定如何才能最好地将可持续元素融入策划过程，无论是选择可持续装饰、尽可能实现无纸化，还是/或提供本地和可持续采购的餐饮菜单。

您能否向我们介绍一下 "Certified Sustainable Gatherings "计划，并分享在婚礼和活动中实施可持续做法的实例，如采购本地和有机材料、减少废物策略或其他举措？

1 Hotels 的 "Certified Sustainable Gatherings "计划证明了我们对环保做法的承诺。该计划的重点是将可持续发展措施融入我们的所有活动中，包括婚礼。可持续发展实践的例子包括采购当地生产的材料、与当地供应商团队合作、实施减少废物战略以及妥善处理婚礼或活动中产生的废物。

您如何与当地供应商和合作伙伴合作，确保为客户提供无缝、可持续的活动体验？

与当地供应商和合作伙伴合作是我们可持续发展工作的一个重要方面。我们优先考虑与同样致力于可持续发展的企业合作。这包括与可持续发展的花商合作，并采用本地制造的装饰品。我们要求所有供应商合作伙伴签署我们的《供应商行为准则》，并加入我们的努力，尽可能减少婚礼和活动产生的废物。通过与当地供应商合作，我们不仅为社区提供了支持，还减少了因采购岛外生产的材料而产生的运输碳足迹。