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我们的餐饮菜单以时令食材为亮点，精心烹制的菜肴旨在为您的聚会锦上添花。每道菜品均可根据活动场合量身定制，从头到尾为您打造无缝衔接的美食体验。

1 “South Beach ”的设计旨在向South Beach 的自然元素与文化渊源致敬。在整个度假村内，您会发现大量取材于当地并经过再利用的材料，例如本地区的珊瑚石和受甲虫侵害的松木墙面装饰。宴会厅内的活体绿墙上种植着1,200株生机勃勃的植物，它们不仅有助于净化空气、营造宁静氛围，还为空间增添了美感。每一种精心挑选的材料都诉说着一段过往的故事，并启迪着新的开始。

我们的可持续零浪费鸡尾酒计划和晚餐系列突出了创造性的解决方案，而我们出色的South Beach 1 Hotel 团队则采用创新技术来减少食物浪费。从使用废柑橘皮和咖啡渣调制酒水，到将鸡尾酒分批放入冰箱冷却以避免浪费水资源--我们的废物利用方法不仅可持续，而且美味可口。

酒店行政总厨胡安-比利亚（Juan Villa）设计的餐饮菜单随着季节的变化而变化，并向South Beach 1 Hotel 烹饪项目的特色--新鲜、本地和季节性食材致敬。酒店的烹饪团队与当地农民和供应商保持着良好的关系，他们为厨房提供高品质、可持续生产的产品，并以此为荣。

南佛罗里达州的农民为我们提供优质、新鲜的农产品，让我们的客人可以品尝到四季的美味，而酒店则通过在当地采购来保护环境。