Voedzaam New York

Terwijl we all met de gevolgen van een wereldwijde pandemie, heeft COVID-19 de voedselonzekerheid voor nog meer van onze meest kwetsbare gemeenschappen vergroot.

We zijn zo trots op veel van onze 1 Hotel Central Park teamleden die tijdens deze crisis en al lang daarvoor vrijwilligerswerk hebben gedaan bij Holy Apostles Soup Kitchen (HASK), het grootste noodvoedselprogramma van New York City. Deze teamleden komen uit all , zowel voor als achter de schermen, en worden bijgestaan door het hotelmanagement. Onze directeur Food & Beverage heeft zich ingezet om persoonlijke beschermingsmiddelen en andere benodigde voorraden, waaronder 3000 mondkapjes, naar HASK te brengen. Onze chef-kok van Jams, Ginger Pierce, is een van de oprichters van de culinaire partner voor de jaarrondcampagne Farm to Tray, die aandacht en middelen wil genereren voor de problemen van honger, duurzaamheid en voedselverspilling, en tegelijkertijd het vermogen van HASK wil versterken om het leven van New Yorkers te verbeteren door middel van maaltijdhulp en sociale dienstverlening.

Sinds de gouverneur van New York het bevel "New York State on PAUSE" heeft uitgevaardigd, heeft HASK Operatie HopeFULL gelanceerd, waarbij meer dan 60.000 maaltijden worden geserveerd via hun programma voor warme maaltijden en voedselpakketten om mee te nemen. In slechts één dag deze maand hebben ze 3.576 maaltijden uitgedeeld via hun voedselpakkettenprogramma, een stijging van 65% ten opzichte van de vorige maand. In 2019 leverde het voedselpakkettenprogramma evenveel maaltijden in een hele maand. Als reactie hierop voegen ze twee extra dagen voedselpakkettendistributie toe aan hun schema. In september zal HASK zijn tien miljoenste maaltijd serveren.

Naast het voeden van mensen in nood, heeft het werk van HASK ook grote voordelen voor ons milieu. Door in 2019 338.230 pond aan gered voedsel te gebruiken, hebben ze voorkomen dat er 642.637 pond aan kooldioxide-equivalent werd geproduceerd. Naast recycling composteerde HASK elke week 3.600 pond organisch afval, waardoor jaarlijks 94 ton organisch afval van stortplaatsen werd omgeleid naar composteerbare en hernieuwbare energie (dit is tijdelijk stopgezet omdat de stad de ophaling van compost heeft opgeschort). Hun verhoogde moestuin levert drie oogsten bladgroenten per jaar op, waarmee ze verse producten leveren aan het Backpack Pantry Program, terwijl hun bijenkasten op het dak sinds 2017 jaarlijks 50 pond honing opleveren.

We hopen dat u ons wilt helpen om het opmerkelijke werk van HASK te ondersteunen. Als u de mogelijkheid heeft om te doneren, helpt elk bedrag. U kunt ook helpen door het woord te verspreiden. Volg HASK op Instagram, Facebook, Twitter en LinkedIn en deel met #OperationHopeFULL.