Presentamos a nuestra "Farmista" residente

Soy Jill Volat, la "Farmista" residente 1 Hotel West Hollywood. En colaboración con 1 Hotels, encabecé la creación de una granja de 2.000 metros cuadrados junto a Sunset Boulevard. Pasó de ser una parcela en desuso a un próspero huerto ecológico del chef Chris Crary.

¿Le gustan las verduras de verano? Ahora es el momento ideal para plantar tomates y obtener una abundante cosecha de verano (¡y de otoño!). Me gusta elegir variedades autóctonas siempre que sea posible (por su sabor e interés visual), pero nunca está de más un bistec estándar o un tomate cherry si es lo que prefieres, o simplemente lo que hay disponible en tu zona. Eso sí, asegúrese de elegir variedades ecológicas en su vivero local. Los tomates necesitan mucho calor y sol, así que busca un lugar en tu jardín que reciba al menos de seis a ocho horas de luz directa.

La buena noticia es que los tomates crecen bien en macetas, en el suelo o en cajas elevadas, por lo que casi todo el mundo puede encontrar al menos un pequeño rincón para cultivar una planta o dos. Utiliza tierra orgánica y mézclala con una cucharadita de abono orgánico. Por último, asegúrate de plantar el plantón un poco más profundo que el propio hoyo. Esto se debe a que las raíces del tomate pueden salirse del tallo, por lo que obtendrás una planta más fuerte si lo haces así. Los tomates pueden volverse rebeldes rápidamente, así que asegúrate de sujetarlos con un poste resistente, un palo de madera o una jaula metálica. De lo contrario, las ramas y los frutos pesarán tanto que pueden romperse. Cuando la planta crezca, ata las ramas al poste con hilo o cuerda. Así se mantendrá erguida y sana.

Be sure to plant some basil along with your tomatoes for a culinary treat all season long. Believe it or not, basil leaves are susceptible to sunburn. When planted next to a tomato plant, however, the basil can benefit from getting a bit of shade from the larger branches of the tomato. Another reason basil and tomatoes work well together is because, when planted in near each other (also known as "companion planting"), they repel garden pests and improve soil quality.

Tomatoes are a really fun and easy crop to try out if it is your first time growing food. Feel free to tag or DM me @the.farmista on Instagram or reach out via my website if you have any questions or to share your progress.

¡Feliz jardinería!