Presentamos a nuestra "Farmista" residente

Soy Jill Volat, la "Farmista" residente 1 Hotel West Hollywood. En colaboración con 1 Hotels, encabecé la creación de una granja de 2.000 metros cuadrados junto a Sunset Boulevard. Pasó de ser una parcela en desuso a un próspero huerto ecológico del chef Chris Crary.

¿Le gustan las verduras de verano? Ahora es el momento ideal para plantar tomates y obtener una abundante cosecha de verano (¡y de otoño!). Me gusta elegir variedades autóctonas siempre que sea posible (por su sabor e interés visual), pero nunca está de más un bistec estándar o un tomate cherry si es lo que prefieres, o simplemente lo que hay disponible en tu zona. Eso sí, asegúrese de elegir variedades ecológicas en su vivero local. Los tomates necesitan mucho calor y sol, así que busca un lugar en tu jardín que reciba al menos de seis a ocho horas de luz directa.

La buena noticia es que los tomates crecen bien en macetas, en el suelo o en cajas elevadas, por lo que casi todo el mundo puede encontrar al menos un pequeño rincón para cultivar una planta o dos. Utiliza tierra orgánica y mézclala con una cucharadita de abono orgánico. Por último, asegúrate de plantar el plantón un poco más profundo que el propio hoyo. Esto se debe a que las raíces del tomate pueden salirse del tallo, por lo que obtendrás una planta más fuerte si lo haces así. Los tomates pueden volverse rebeldes rápidamente, así que asegúrate de sujetarlos con un poste resistente, un palo de madera o una jaula metálica. De lo contrario, las ramas y los frutos pesarán tanto que pueden romperse. Cuando la planta crezca, ata las ramas al poste con hilo o cuerda. Así se mantendrá erguida y sana.

Asegúrate de plantar albahaca junto con tus tomates para disfrutar de un manjar culinario durante toda la temporada. Aunque parezca mentira, las hojas de la albahaca pueden quemarse con el sol. Sin embargo, cuando se planta junto a una tomatera, la albahaca puede beneficiarse de recibir un poco de sombra de las ramas más grandes del tomate. Otra razón por la que la albahaca y los tomates funcionan bien juntos es que, cuando se plantan uno cerca del otro (lo que también se conoce como "plantación asociada"), repelen las plagas del jardín y mejoran la calidad del suelo.

Los tomates son un cultivo muy divertido y fácil de probar si es la primera vez que cultivas alimentos. No dude en etiquetar o DM me @the.farmista en Instagram o llegar a través de mi sitio web si usted tiene alguna pregunta o para compartir su progreso.

¡Feliz jardinería!