Feiern Sie den Herbst im „ West Hollywood “ mit bis zu 30 % Rabatt auf den besten verfügbaren Preis und einem Hotelguthaben in Höhe von 30 $, das Sie für die aktuellen Herbst-Highlights auf der Speisekarte einlösen können.
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Im „ 1 Kitchen “ serviert Chefköchin Ginger Pierce frische, regionale und nachhaltig produzierte südkalifornische Küche nach dem „Farm-to-Table“-Prinzip. Ein hauseigener, zu 100 % nach den „ organic garden “-Richtlinien bewirtschafteter Garten und ein Bienenstock liefern frische, vollaromatische Zutaten, aus denen Pierce von morgens bis abends köstliche Gerichte zaubert. Zahlreiche Gerichte nach dem „Garten-auf-den-Tisch“-Prinzip unterstreichen das Engagement des Restaurants für den Erhalt der Schönheit und des Reichtums der Natur. Und dann ist da noch die Bar, in der kaltgepresste Säfte die Grundlage für die Cocktails des „ 1 Kitchen“ bilden. Die Weinkarte bietet eine Auswahl einzigartiger und legendärer kalifornischer Weine – viele davon biodynamisch oder biologisch –, während Sie außerdem wechselnde lokale Craft-Biere und Kaffee von Bluestone Lane genießen können.
Das lichtdurchflutete und großzügige „ 1 Kitchen “ ist ein Ort, der von Natur aus Gemütlichkeit ausstrahlt. Hier können Sie achtsam und gesund essen und die Aromen genießen, die direkt aus dem Garten stammen.
Befindet sich auf der Lobby-Ebene.
Öffnungszeiten
Täglich | 7:00 – 15:00 Uhr
Im Voraus bestellen
Im „ 1 Kitchen “ servieren wir frische, regionale und nachhaltig produzierte südkalifornische Küche nach dem „Vom Garten auf den Tisch“-Prinzip. Sind Sie auf dem Weg nach draußen oder haben Sie es eilig? Bestellen Sie im Voraus und holen Sie sich unter 1 Kitchen einige unserer gesunden Snacks zum Mitnehmen, kaltgepresste Säfte, Fairtrade-Kaffee und vieles mehr ab.
Sind Sie auf der Suche nach dem besten Brunch in West Hollywood? Dann sind Sie hier genau richtig. Unsere saisonal inspirierten Brunch-Menüs wechseln ständig, um die Vielfalt des Marktes widerzuspiegeln, und bestehen ausschließlich aus den frischesten Zutaten aus der Region.
Das lichtdurchflutete und offene „1 Kitchen “ besticht durch sein kunstvolles Design mit einer Decke aus Weißeiche und Zedernholz, einem eleganten Betonboden, handbemalten Fliesen und Wänden aus venezianischem Putz sowie Möbeln aus lokaler Handwerkskunst. Elemente aus Kupfer und geschwärztem Stahl bilden einen kühlen Kontrast zu den warmen Farbtönen des Raums, all der durch überall platzierte lebende Pflanzen ausgeglichen wird.
Funktionsbezeichnung: Leiter für Lebensmittel, Getränke und Kochkunst
Küchenchefin Ginger Pierce
Küchenchefin Ginger Pierce hat eine Leidenschaft für eine zutatengetriebene Küche, die lokale, saisonale Erzeugnisse und landwirtschaftliche Betriebe in den Mittelpunkt stellt. Pierce lässt sich davon inspirieren, mit Menschen zusammenzuarbeiten, die ihre Liebe zur Gastronomie und zur Nachhaltigkeit teilen.
Die Unterstützung lokaler Landwirte und Erzeuger ist für unsere Nachhaltigkeitsbemühungen von entscheidender Bedeutung. Unsere Lieferanten versorgen uns mit den frischesten Zutaten aus ethischer Herkunft, um ein bewusstes kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten.
Produkte direkt aus dem Garten auf den Tisch
Landwirte aus Südkalifornien beliefern uns mit hochwertigen, saisonalen Produkten, damit Sie die Aromen Kaliforniens genießen können und wir uns dafür einsetzen können, die Schönheit und den Reichtum der Natur zu bewahren.
Unsere Partner aus den Bereichen Fleisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Milchprodukte haben es sich zum Ziel gesetzt, die besten Produkte anzubauen, zu beschaffen und herzustellen – und dabei den ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten.
Mit Hilfe unserer Partner aus Los Angeles verfügen wir vor Ort über einen zu 100 % „ organic garden “ und einen Bienenstock, die uns frische, vollwertige Zutaten für köstliche, gartenfrische Gerichte liefern.
Vollmilch, Magermilch, 2 %-Milch, Mandelmilch, Sojamilch, Kokosmilch oder Hafermilch
$6.00
Latte
Vollmilch, Magermilch, 2 %-Milch, Mandelmilch, Sojamilch, Kokosmilch oder Hafermilch
$6.00
Chai-Tee-Latte
Vollmilch, Magermilch, 2 %-Milch, Mandelmilch, Sojamilch, Kokosmilch oder Hafermilch
$7.00
Matcha-Tee-Latte
Vollmilch, Magermilch, 2 %-Milch, Mandelmilch, Sojamilch, Kokosmilch oder Hafermilch
$7.00
Eiskaffee
$6.00
La Colombe Cold Brew
$7.00
„Hot Tea“ von Tea Pigs
$5
Grün
Minze
Kamille
Englisches Frühstück
Earl Grey
Zitrone-Ingwer
Der Verzehr von rohem oder nicht ausreichend gegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen. Bitte teilen Sie uns etwaige Lebensmittelallergien mit; wir werden unser Bestes tun, um darauf Rücksicht zu nehmen. Ein Trinkgeld in Höhe von 20 % wird automatisch zu Ihrer Rechnung hinzugerechnet. Dieses Trinkgeld wird vollständig an die Mitarbeiter des Hotels verteilt, die den Service erbracht haben, darunter Kellner, Barkeeper und Abräumer. Die geltenden Steuern werden zu den Rechnungen v all s hinzugerechnet.
Wir stellen Ihnen eine Mitgliedschaft vor, die jeden Aufenthalt noch wertvoller macht, indem sie Ihnen die Möglichkeit gibt, selbst zu entscheiden, was Ihnen wichtig ist. Mitglied zu werden bedeutet, sich für ein Anliegen einzusetzen, das Ihnen am Herzen liegt, und gleichzeitig mehr von den kleinen Annehmlichkeiten zu genießen, die Sie lieben – damit jeder Moment bei uns für Sie noch bedeutungsvoller wird. Es beginnt bereits in dem Moment, in dem Sie beitreten: Dann pflanzen wir zu Ihren Ehren einen Baum.
