Sunrise Nourishment Bar
Start dagen med et ritual, der giver næring til krop og sjæl. Vores Sunrise Nourishment Bar et udvalg af friskpressede juicer, wellness-orienterede eliksirer og bouillon tilsat næringsrige, lokalt producerede ingredienser. Uanset om du skal på morgentur eller bare vil starte dagen roligt, er alt sammensat for at give dig energi, genoprette og understøtte din daglige rytme.
kok Pete Ghione
Kokken Pete Ghiones kulinariske tilgang er centreret om velvære og overbevisningen om, at mad kan helbrede. Hans næringsrige, ingrediensbaserede retter afspejler et engagement i en madkultur baseret på hele fødevarer, sæsonens råvarer og lokale leverandører. Tidligere stod kokken Pete i spidsen for den kulinariske innovation på Canyon Ranch, hvor han udformede menuer med udgangspunkt i ernæring og velvære. Han har desuden erfaring som køkkenchef på store resorts som Caesars Palace og Rio i Las Vegas samt Horseshoe Casino i Cincinnati. Som tidligere privatkok med speciale i økologisk, kræftbekæmpende mad er han fortsat dedikeret til at bruge mad til at inspirere til en sundere livsstil. Han støtter også kulinarisk uddannelse og bekæmpelse af sult gennem organisationer som Green Our Planet Three Square Food Bank.
Mød vores lokale leverandører
At støtte lokale landmænd og producenter er afgørende for vores indsats for bæredygtighed. Vores leverandører på øerne forsyner os med de friskeste, etisk fremskaffede ingredienser for at sikre en bevidst oplevelse.
Kauai Juice Co
Hanalei Coffee Roasters
Hobbs Te
Manoa Chokolade
McPhee's Bees
Sol Remedies
Laird Superfood
