Terrene

板材

• 施特劳斯乳品有机酸奶芭菲

  农夫市集时令果酱，露台花园薄荷，娜娜乔的杏仁山核桃格兰诺拉麦片 15
• 隔夜燕麦

  无麸质燕麦片、奇亚籽、杏仁奶、烤杏仁、时令水果酱 12
• 牛油果吐司

  烤酸面包，牛油果泥，腌红葱头，腌番茄，萝卜薄片，苏木酸 17
• 水果碗

  时令农贸市场精选，青柠风味 15
• 甜薯华夫饼

  香草豆枫糖浆，时令有机浆果，发酵黄油雪花20
• 健康裹敷

  散养鸡蛋清炒蛋，纯素"西班牙辣香肠"，烤蘑菇，嫩羽衣甘蓝，牛油果，菲达奶酪，烤彩椒，菠菜卷饼 19
• 日出三明治

  无笼散养鸡蛋炒蛋，牛仔女奶酪厂马车轮奶酪，哈里萨蒜泥蛋黄酱。肉类选择：拉诺塞科萨拉米香肠或天然烟熏培根 20
• 经典1

  两枚放养鸡蛋（烹饪方式任选），家常风味市集土豆。肉类任选：自制素香肠、天然烟熏培根。吐司任选：酸面团、多谷物、白吐司、无麸质 21
• 洛林咸派

  培根、瑞士奶酪和烤洋葱；配以家常风味市集土豆 18
• 韭葱洋葱蛋挞

  韭葱、洋葱和帕尔马干酪；配以家常风味市场土豆 18

每日糕点

• 牛油羊角面包
• 杏仁羊角面包
• 巧克力可颂
• 水果奶油芝士丹麦酥
• 库伊昂-阿曼

咖啡与茶

• 咖啡

  小 5 大 7
• 浓咖啡

  单 6 双 8
• 拿铁

  小 6 大 8
• 卡布奇诺

  小 6 大 8
• 冷啤酒

  小 6 大 8
• 柴茶拿铁

  小 6 大 8
• 热茶

  小 5 大 7

冰沙

• 变革者

  菠菜、腰果、花生、香蕉、肉桂、椰枣、益生菌 14
• 巧克力花生酱果酱三明治

  可可粉、花生、草莓、肉桂、香蕉、椰枣、益生菌 14
• 史诗芒果

  芒果、生姜、益生菌、菠萝、卢库马 14
• 草莓巴西莓

  阿萨伊莓、马基莓、肉桂、草莓、椰枣、香蕉、益生菌 14

苏打水 + 果汁

• Fever Tree有机苏打水

  6
• 鲜榨果汁

  11

蘸酱

• 巴巴甘努什 12
  纯素
• 鹰嘴豆泥 12
  纯素食
• 胡萝卜哈里萨酱 12
  纯素食
• 甜菜根穆哈玛拉酱 12
  纯素食

健康碗

• 鹰嘴豆煎饼 *纯素*

  鹰嘴豆煎饼，哈里萨胡萝卜酱，烤蘑菇，石榴油醋汁 16
  纯素食
• 金枪鱼

  可持续金枪鱼、牛油果、时令生菜、腌樱桃番茄、泡菜、酸面包脆片 21
• 哈里萨腌鸡

  薄切茴香沙拉，腌渍洋蓟心，青柠酸奶酪，腌渍红葱头 19
• 太平洋虾

  太平洋可持续野生虾、牛油果、黄瓜、传统品种番茄、香葱姜末酱 21

沙拉

• 小甜菜 *V*

  香草山羊奶酪、籽类格兰诺拉麦片、芥末卷边生菜、橙香油醋汁 18
  纯素食
• 蘑菇"凯撒" *V*

  本地菊苣、帕尔玛干酪、酥脆红葱头 18

沙拉与碗装配料

• 牛排串
• 虾串
• 鸡肉串
• "勇敢小鸡"纯素蛋白粉
• 鹰嘴豆煎饼
  纯素食
• 牛油果
• 哈鲁米奶酪

迷你皮塔饼

• 纯素食

  法拉费，特Terrene 酱，豆芽，番茄，牛油果 20
• 羔羊

  肉丸，莳萝酸奶，腌黄瓜，番茄，生菜 24

手持式

• 烤鸡三明治

  哈里萨蒜泥蛋黄酱、苏麦沙拉、牛油果、酸黄瓜 22
• Terrene

  双层压制汉堡肉饼，卡拉马塔橄榄蒜泥蛋黄酱，腌黄瓜酱，番茄，菲达奶酪，布里欧修面包 25

侧面

• 香辣小指薯 7
  纯素食
• 扎阿塔尔薯条 9

  扎阿塔尔香料、菲达奶酪，佐以哈里萨蒜泥蛋黄酱
  纯素
• 家庭腌渍蔬菜 7
  纯素食

咖啡与茶

• 咖啡

  小 5 大 7
• 浓咖啡

  单 6 双 8
• 拿铁

  小 6 大 8
• 卡布奇诺

  小 6 大 8
• 冷啤酒

  小 6 大 8
• 柴茶拿铁

  小 6 大 8
• 热茶

  小 5 大 7

冰沙

• 变革者

  菠菜、腰果、花生、香蕉、肉桂、椰枣、益生菌 14
• 巧克力花生酱果酱三明治

  可可粉、花生、草莓、肉桂、香蕉、椰枣、益生菌 14
• 史诗芒果

  芒果、生姜、益生菌、菠萝、卢库马 14
• 草莓巴西莓

  阿萨伊莓、马基莓、肉桂、草莓、椰枣、香蕉、益生菌 14

苏打水 + 果汁

• Fever Tree有机苏打水

  6
• 鲜榨果汁

  11

蘸酱

• 巴巴加努什 *素食 13
• 鹰嘴豆泥 *纯素 13
• 胡萝卜哈里萨酱 *纯素 13
  花生

  桫椤
• 甜菜穆哈马拉 *纯素 13

沙拉

• 甜菜根沙拉 *素食

  甜菜根、焦橙香醋汁、薄荷山羊奶酪、芝麻薄脆饼 19
• 布拉塔

  无花果、时令绿叶蔬菜、布拉塔奶酪、香草油 21
  乳制品

  无谷蛋白
• 蘑菇凯撒沙拉 *素食

  当地菊苣、帕尔马干酪、酥脆红葱头 19
• 梨

  K&J Orchards 梨、菊苣、香醋葡萄、焦香腰果、金黄香醋梨油醋汁 24
  花生

  无谷蛋白

  桫椤

蔬菜

• 抱子甘蓝 *素食

  咸味蜂蜜+雪利酒油醋汁、腌制弗雷斯诺辣椒、香料加州核桃 19
• 烤胡萝卜 *素食

  打发山羊奶酪、胡萝卜top 香草酱、咖啡开心果脆片 21
  乳制品

  桫椤
• 圆锥头卷心菜 *素食

  卷心菜、黑蒜味噌、腌制弗雷斯诺辣椒、籽类格兰诺拉麦片、南瓜籽罗梅斯科酱 19
• 蘑菇吐司

  “远西菌类”时令特选菌菇、雪利酒、波因特雷耶斯托马奶酪、帕尔马干酪脆片、Acme酸面团面包 28

烤肉串

• 虾串

  葱姜酱汁，当季市场蔬菜 25
• 腌制牛排串

  薄荷奇米丘里酱，当季市场蔬菜 26
• 哈里萨辣酱鸡肉串

  拉伊塔酱、时令市场蔬菜 23

迷你皮塔饼

• 纯素 *纯素

  法拉费、Terrene 酱、豆芽、番茄、牛油果 21
• 羔羊

  凯夫塔、拉伊塔、腌黄瓜、番茄、生菜 25

海鲜

• 烤扇贝

  绿扁豆、炭烤韭葱、韭葱莎莎酱 39
• 金枪鱼刺身

  阿霍布兰科、腌苹果、葡萄、塞拉诺辣椒、马尔科纳杏仁 32
• 三文鱼

  辣味苹果酱、哈里萨风味花椰菜、芝麻酱酸奶、榛子

肉

• Terrene

  两块尼曼牧场（Niman Ranch）的“Smash”汉堡肉饼、拉伊塔酱、腌制弗雷斯诺辣椒、焦糖洋葱、腌黄瓜、生菜、番茄、Cowgirl Creamery“Wagon Wheel”奶酪 26
• 纽约牛排

  16盎司牛排、石榴芥末酱烤小西兰花、土豆薄饼、弗雷斯诺蒜泥蛋黄酱 43
• 烟熏半只鸡

  绿色芝麻酱、拉科皮农场巨型豆、园艺香草、腌红洋葱、阿勒颇辣椒脆粒 46
• 羊肉碎

  土豆球、香菜青柠蒜泥蛋黄酱、腌洋葱、腌弗雷斯诺辣椒、菲达奶酪 25

侧面

• 香辣小土豆 *纯素 8
• 扎阿塔尔风味薯条配哈里萨番茄酱 *素食 9
• 自制腌菜 *纯素 8

软冰淇淋

• 斯特劳斯家族奶酪厂软冰淇淋

  香草配橄榄油 + 片状海盐；巧克力配碎开心果 12

季节性鸡尾酒

• 追逐日落

  瓦戈梅斯卡尔酒、百香果、阿佩罗、柠檬、龙舌兰、鹰嘴豆水、哈瓦那辣椒浸液、木槿花盐 22
• 紫色时光

  Botanist金酒、Lo-Fi龙胆苦酒、烟熏鼠尾草与白葡萄酒 + 蝶豆花糖浆、蛋清、柠檬 22
• 无影无踪

  布法罗追踪波本威士忌、柠檬、枫糖浆、君度橙酒、核桃苦精 22

无酒精鸡尾酒

• 来自花园

  塞德利普花园，酸化芹菜汁，蜂蜜，姜汁，盐水，Fever-Tree苏打水17
• 探路者内格罗尼

  苦甜橙、龙胆、橡木烟熏草本 16

Terrene

• 纳帕之梦

  蒂托手工伏特加、烟熏鼠尾草+白葡萄酒、柠檬、蛋清、纳帕赤霞珠浮酒、粉红胡椒粒 22
• 维尔德

  蒙特洛博斯梅斯卡尔酒、蜜桃利口酒、夏罗芦荟利口酒、青柠、黄瓜和香菜 22
• 雾都黄昏

  Monkey 47 金酒、茴香风味 Grey Goose 伏特加、黄瓜风味 Lo-Fi 甜苦艾酒、昆布浸液、柠檬特级初榨橄榄油 22
• 木槿花

  沃尔坎·布兰科龙舌兰酒、君度橙酒、塞拉诺辣椒、青柠、木槿花冰块 22

杯装葡萄酒

气泡

• 普罗塞克起泡酒，卡弗兰酒庄，DOC级，意大利

  72
• Brut, Piper-Heidsieck, 香槟, 法国

  160
• 布鲁特桃红香槟，波米里，法国香槟区

  210

白葡萄酒与桃红葡萄酒

• 长相思白葡萄酒，特威米酒庄，加利福尼亚州纳帕产区，2020年份

  80
• 灰皮诺，耶尔曼酒庄，朱利亚威尼斯，意大利 2021

  88
• 霞多丽，异端者，俄罗斯河谷，加利福尼亚州

  80
• 桃红葡萄酒，杰拉德·贝特朗酒庄，'Naturalys'+1 Hotels系列，朗格多克产区，法国 2024年

  72
• 桃红葡萄酒，交响曲，圣玛格丽特，法国

  72

红色

• 黑皮诺，云线酒庄，威拉米特谷，俄勒冈州，2021年

  72
• 马尔贝克，黑红葡萄酒，门多萨，阿根廷 2021

  64
• 红葡萄酒混酿，法拉利-卡拉诺酒庄，"珍藏"，加利福尼亚州索诺玛县，2021年份

  120
• 赤霞珠，路特斯托克酒庄，加利福尼亚州纳帕谷，2020年份

  80

啤酒

现酿啤酒

• 皮尔森啤酒，特鲁默，加利福尼亚州伯克利市

  9
• 苹果酒，“Mighty Dry” Golden State，加利福尼亚州塞巴斯托波尔

  9
• 淡色艾尔啤酒，"美好人生"，鸡舍酒厂，加利福尼亚州圣罗莎市

  9
• 双倍IPA，"脱帽者"，德雷克酿酒厂，加利福尼亚州圣莱安德罗市

  9

罐头与瓶装

• 拉格啤酒，特级型号，塔库巴，墨西哥

  8
• 琥珀艾尔啤酒，胖轮胎啤酒厂，科罗拉多州科林斯堡

  8
• IPA，拉古尼塔斯，佩塔卢马，加利福尼亚州

  8
• 无酒精，喜力"0.0"，荷兰阿姆斯特丹

  8

碳酸饮料

• Fever-Tree 有机苏打水

  蒸馏可乐、青柠与柚子味、姜汁汽水、粉红葡萄柚味、姜汁啤酒、苏打水、通宁水 7

季节性鸡尾酒

• 阿尔·梅尔卡托

  百加得奥乔朗姆酒、诺尼诺苦酒、普卢特 + 生姜迷迭香果味利口酒 22
• 追逐日落

  瓦戈梅斯卡尔酒、百香果、阿佩罗、柠檬、龙舌兰、鹰嘴豆水、哈瓦那辣椒浸液、木槿花盐 22
• 紫色时光

  Botanist金酒、Lo-Fi龙胆苦酒、烟熏鼠尾草与白葡萄酒 + 蝶豆花糖浆、蛋清、柠檬 22
• 无影无踪

  布法罗追踪波本威士忌、柠檬、枫糖浆、君度橙酒、核桃苦精 22
• 海湾上的波希米亚

  Monkey 47 金酒、拿破仑柑橘、苦艾酒、苏打水 22
• 高温预警

  Del Maguey Vida 梅斯卡尔酒、亨德里克斯金酒、杏子塞拉诺糖浆 28
• 普雷西迪奥桃

  Brother's Bond ×1 Hotels 波本威士忌、Italicus、桃子果泥、新鲜罗勒、西瓜桃子泡沫 22
• ATX牧场水务

  Casamigo白朗姆酒、Giffard荔枝利口酒、仙人掌水、酸度调节过的青柠汁、闪充碳酸化 18

Terrene

• 纳帕之梦

  提托手工伏特加，柠檬，新鲜鼠尾草与花香白葡萄酒糖浆，纳帕谷赤霞珠酒渣，粉红胡椒粒22
• 维尔德

  蒙特洛博斯梅斯卡尔酒、蜜桃味利口酒、夏洛酒、黄瓜香菜糖浆、青柠、塔金 22
• 雾都黄昏

  Monkey 47 金酒、茴香风味 Grey Goose 伏特加、黄瓜风味 Lo-Fi 甜味美思、昆布浸液、柠檬特级初榨橄榄油 24
• 木槿花

  沃尔坎·布兰科龙舌兰酒、君度橙酒、塞拉诺辣椒、青柠、木槿花冰块 22

无酒精鸡尾酒

• 来自花园

  塞德利普花园，酸化芹菜汁，蜂蜜，姜汁，盐水，Fever-Tree苏打水17
• 探路者内格罗尼

  芳香植物、苦橙、龙胆、橡木熏制草本 16

生啤

• 淡色艾尔"最佳生活"鸡舍

  淡色艾尔啤酒，加利福尼亚州圣罗莎市9号
• 苹果酒，"超干"金州

  西德尔，塞巴斯托波尔，加利福尼亚州 9
• 特鲁默

  皮尔森，伯克利，加利福尼亚州 9
• 德雷克酿酒厂，"去头器"

  双倍IPA，加利福尼亚州圣莱安德罗市9号

啤酒罐与啤酒瓶

• 特别型号

  皮尔森啤酒，墨西哥城，墨西哥 8
• 胖胎

  琥珀艾尔啤酒，科罗拉多州科林斯堡市8号
• 拉古尼塔斯

  IPA，佩塔卢马，加利福尼亚州 8
• 喜力"00"

  无酒精，荷兰阿姆斯特丹8号

按杯出售的葡萄酒

• 卡弗兰酒庄 '贝亚特丽切珍藏' 普罗塞克特级干型起泡酒

  威尼托DOC，意大利18/72
• 派珀-海德西克

  香槟，法国 32/160
• 波美瑞干型桃红香槟

  香槟，法国 42/210
• 杰拉德·贝特朗 +1 Hotel，'自然之韵'

  朗格多克，法国 18/72
• 圣玛格丽特'交响曲'玫瑰

  普罗旺斯丘，法国 18/72
• 鹰之庄园霞多丽

  朗格多克-鲁西永大区，法国 2023 22/88
• 特拉托灰皮诺

  弗留利，意大利 2024 22/88
• 特沃米长相思葡萄酒

  加利福尼亚州纳帕/索诺玛 *S* 2021 20/80
• 西内加尔“细节”赤霞珠

  加利福尼亚州索诺玛县 2022 20/80
• 唐·尼卡诺尔·马尔贝克

  门多萨，AR 2021 17/68
• 云线黑比诺

  威拉米特，俄勒冈州 2021 20/80
• 班希“莫德凯”红葡萄酒

  加利福尼亚州索诺玛 2021年12月30日

蘸酱

• 巴巴甘努什 12
• 鹰嘴豆泥 12
• 胡萝卜哈里萨酱 12
• 甜菜根穆哈玛拉酱 12

主机

• 圣方济各·本笃

  烤酸面包，莫利纳里柯帕火腿，水波蛋，荷兰酱 18
• Terrene 配鸡蛋

  腌制里脊肉串，香脆土豆，双份煎蛋，自制沙拉 27
• 牛油果吐司

  加州时令牛油果泥，配火种手工酸面包佐腌番茄、萝卜、嫩叶沙拉及本地橄榄油 17
• 甜薯华夫饼

  新鲜浆果，枫糖浆，黄油雪糕20
• 早午餐汉堡

  双层碎肉汉堡肉饼，烤葱香雷莫拉德酱，培根，半熟煎蛋，车轮奶酪，奶油蛋卷面包 28
• 烤鸡三明治

  哈里萨蒜泥蛋黄酱、苏麦沙拉、牛油果、酸黄瓜、酸面团面包 22
• 甜菜根吐司

  甜菜根穆哈马拉酱、腌甜菜根、甜菜根脆片、布拉塔奶酪、黑芝麻、园圃香草、酸面团面包 19

沙拉

• 希腊语

  小宝石生菜、黄瓜、什锦番茄、菲达奶酪、卡拉马塔橄榄、柠檬苏麦醋汁 19
• 小甜菜

  星途农场甜菜根，打发山羊奶酪，咸香籽麦片，卷叶芥菜，本地柑橘 19
• 市场生菜

  蔬菜薄片，脆烤藜麦，特制苏木酱汁 16

侧面

• 新鲜水果碗 14
• 扎阿塔尔薯条 9
• 香辣小指薯 7
• 拉法面包 6
• 家庭腌菜 7
• 烟熏培根 8
• 鸡肉苹果香肠 8
• 香脆早餐土豆 7

皮塔饼

• 纯素皮塔饼

  法拉费，特雷Terrene 酱，豆芽，番茄，牛油果 20
• 羔羊

  肉丸，莳萝酸奶，腌黄瓜，番茄，生菜 24