Bom para levar: Dicas de almoço para uma família em movimento

Como mãe trabalhadora de dois filhos, estou sempre à procura de novas refeições saudáveis e interessantes para dar aos meus filhos. O facto de ser cozinheira não facilita necessariamente as coisas, uma vez que não há duas crianças iguais e os seus gostos estão sempre a mudar.

Conseguir que as crianças adoptem um regime alimentar saudável é difícil para qualquer pai. Pode ser muito tentador recorrer a alimentos de conveniência, especialmente para os almoços escolares, à medida que a pressão do "regresso às aulas" aumenta. 

Se juntarmos os gostos de um comedor exigente e os desafios de trabalhar a tempo inteiro, podemos dar por nós a enfrentar uma ansiedade diária. Eis o meu conselho para os pais que trabalham e tentam dar aos seus filhos alimentos saudáveis em viagem:

EXCITAR-SE 

Na maior parte das vezes, a positividade alimentar vem das atitudes dos próprios pais em relação à comida. Nem sempre vai resultar, mas descobri que se mostrarmos aos nossos filhos que estamos entusiasmados com as coisas que preparamos, eles partilharão esse entusiasmo a um certo nível.
 

PREPARAÇÃO DE REFEIÇÕES 

Se quiser ser realmente organizado, escreva um menu semanal. Isto ajudará a facilitar as compras, bem como a preparação. A minha sugestão é ter categorias como frutas, legumes, snacks salgados/funcionais e proteínas. É uma boa forma de garantir que está a preparar uma refeição equilibrada.
 

A SIMPLICIDADE É FUNDAMENTAL 

Cada criança é diferente, mas é sempre bom dar a si próprio alguns ganhos fáceis. Para os meus filhos, os palitos de cenoura, as pipocas, as uvas, o molho de maçã, os frutos secos e as amêndoas são os que mais ganham.
 

EXPLORAR NOVOS SABORES

Um dos meus filhos come qualquer tipo de fruta, o outro só gosta de determinados tipos. Acredito firmemente que nunca se deve desistir da possibilidade de os filhos mudarem de opinião em relação a um determinado tipo de alimento... mas não se deve enlouquecer. Pode rechear a refeição com coisas saudáveis que sabe que eles vão comer, ao mesmo tempo que tenta dar-lhes alguma aventura.
 

ENCONTRE O SEU RITMO, NÃO UMA ROTINA 

Ao longo do tempo, tornar-se-á claro quais as coisas que funcionam para si e quais as que não funcionam, mas não tenha medo de lançar uma carta selvagem de vez em quando. Os rolos de sushi podem ser uma óptima atividade para partilhar com o seu filho e podem ser feitos com antecedência. Uma das melhores coisas é o facto de os recheios e os sabores poderem ser alterados de acordo com os gostos individuais.
 

AS SOBRAS SÃO O MÁXIMO! 

Alguns restos de comida dão excelentes almoços e, com alguns ajustes, podem parecer uma refeição totalmente nova. As proteínas cozinhadas podem normalmente ser reutilizadas em sanduíches ou wraps e as pitas são um ótimo veículo para reinventar a comida da noite anterior.