Natuurlijk temperamentvolle drankjes: Uw gids voor mindful cocktails die uw dagelijkse leven verbeteren

Bij 1 Hotels geloven we dat geen inspanning te klein is als het gaat om duurzaamheid. Van garnering gemaakt van gebruikte citrusschillen tot siropen gemaakt van restjes van hoge kwaliteit, ons Mindful Mixology-programma belichaamt dit ethos bij elke slok. Onder leiding van onze Corporate Beverage Director, Steven Minor, combineert dit programma smaakvolle recepten met innovatieve methoden voor een unieke mixles.

In het kader van Dry January wordt in deze lessenserie de magie van mocktails uitgelicht en de ongelofelijke manieren waarop ze je wellnessrituelen kunnen verbeteren. Met onze partners bij BARE Zero Proof en Optimist Botanicals begeleiden we je bij het maken van heerlijke zero-proof creaties, van de Smokey Piña tot de Bright Passionfruit Martini. We spraken met Steven Minor om te ontdekken waarom hij van deze unieke recepten houdt, hoe zero proof sterke dranken opgang maken en hoe je ze kunt gebruiken om je dagelijkse routine en bewuste bijeenkomsten te verbeteren.

Simpel gezegd hopen we dat deze mindful mocktails en gesprekken je geest opfleuren, je creativiteit aanwakkeren en je inspireren om het tweede leven te zien in elk stukje afval.

EEN PITTIG GESPREK MET STEVEN MINOR, DIRECTEUR DRANKEN VOOR BEDRIJVEN

Vertel ons over het Mindful Mixology-programma bij 1 Hotels. Wat biedt het gasten?

Het Mindful Mixology-programma is ontworpen om onze gasten te laten zien hoe ze thuis cocktails van hoge kwaliteit kunnen maken, door gebruik te maken van duurzame methoden en samen te werken met merkpartners die ons ethos delen.

Alcoholvrije sterke dranken worden het hele jaar door populairder, maar vooral in januari. Kunt u ons vertellen hoe deze trend het drankenprogramma van 1 Hotels heeft beïnvloed?

We hebben het afgelopen jaar een grote trend gezien in de categorie alcoholvrije gedistilleerde dranken (NA). Millennials drinken minder dan vorige generaties en vragen om verfijnde mocktailopties van hoge kwaliteit. Dat is ons zeker opgevallen en we zijn er trots op dat we altijd voorrang geven aan alcoholvrije opties op onze locaties, duurzame praktijken gebruiken en ingrediënten waar mogelijk een tweede leven geven.

Kunt u uw inspiratie achter deze samenwerking delen en wat gasten kunnen verwachten van deze unieke ervaring? Hoe vullen BARE Zero Proof en Optimist het streven van 1 Hotels naar milieubewuste praktijken aan?

Er zijn verschillende soorten NA gedistilleerde dranken op de markt, en we wilden een paar van onze favorieten uitlichten. BARE Zero Proof biedt sterke dranken die smaken als specifieke gedistilleerde dranken zoals gin en bourbon. Optimist Botanicals zijn unieke distillaten (die het meest lijken op gin) gemaakt met biologische ingrediënten, zonder suiker of calorieën.

Gasten kunnen een warm welkom verwachten van onze teamleden, dat leidt naar een reis die gericht is op het maken van leuke NA-cocktails boordevol smaak en met duurzame methoden, perfect voor diners en sociale bijeenkomsten. We behandelen technieken zoals het maken van Super Lemon Juice, aquafaba een tweede leven geven, de magische kwaliteiten van Butterfly Pea thee, de juiste schud- en roertechnieken en nog veel meer!

Kun je een van de recepten delen die gasten thuis kunnen proberen en heb je tips of trucs van experts? 

Gebruik altijd producten van hoge kwaliteit, van de basis-eau-de-vie tot citrussappen. Weeg alles af bij het batchen en veel plezier! Volg de onderstaande aanwijzingen om onze zero-proof Smokey Piña met volle smaak te maken.

SMOKEY PIÑA ZERO-PROOF MARGARITA

Ingrediënten:

• 2 oz Optimist Smokey
• 0,5 oz Serrano Agavesiroop (zie hieronder)
• 2 oz vers ananassap
• 0,5 oz limoensap 
• 2 streepjes (5 druppels) zoutoplossing, toevoegen bij afhalen

Routebeschrijving:

• Combineer alle ingrediënten in een shaker.
• Voeg ijs toe en shake krachtig gedurende 5-10 seconden.
• Filtreer in een glas met ijs.
• Garneer met een gedroogde ananasschijf.

SERRANO AGAVESIROOP

Ingrediënten:

• 17 oz agavesiroop
• 17 oz water
• 1,4 oz verse serrano schijven (zaadjes verwijderd)

Routebeschrijving:

• Breng alle ingrediënten aan de kook.
• Haal van het vuur en laat 1 uur afkoelen.
• Passeer door een fijne zeef in een schone glazen fles.

ONTDEK DE MAGIE VAN MOCKTAILS

Of je nu Dry January doet of het hele jaar door een alcoholarme levensstijl omarmt, breng je drankroulatie op dreef door creatieve recepten, innovatieve methoden en duurzame sterke dranken te ontdekken tijdens Mindful Mixology-lessen in onze hotels.