Viering van de 1e verjaardag van 1 Hotels

#1TurnsOne

Vandaag vieren we de 1e verjaardag van ons op de natuur geïnspireerde lifestylemerk met zoete kleine sappige cupcakes. We hopen dat onze huizen in Manhattan en South Beach je hebben geïnspireerd om de schoonheid van de natuur te vieren, goed te leven, beter te doen en je te verbinden met de wereld om je heen.

We zijn dankbaar dat we deel mogen uitmaken van jullie reis en we hopen dat jullie deel zullen blijven uitmaken van de onze wanneer we later dit jaar ons volgende pand in Brooklyn Bridge Park lanceren. Het is onze mission om de industriestandaarden te veranderen - om meer te zijn dan een horecamerk, maar eerder een beweging met een bewust doel.

Een woordje van onze oprichter, voorzitter en CEO van Starwood Capital Group, Barry Sternlicht, die het brein is achter ons mission luxe levensstijlmerk:

"Het is eenvoudig. Wij hebben invloed op de natuur en de natuur heeft invloed op ons. Ik besloot dat als ik ooit nog een hotel zou creëren, ik wilde dat het meer zou zijn dan een merk; ik wilde dat het een doel zou zijn. Mensen leven al op deze manier en zijn nu op zoek naar manieren om op dezelfde manier te reizen. Op het eerste gezicht zullen onze gasten misschien alleen de sierlijke draai van drijfhout in het meubilair opmerken. Maar wat we echt aanbieden is een evolutie van de hele hotelervaring, een die natuurlijker is met betrekking tot de manier waarop we aankomen, slapen, eten, ontspannen en doen. Door ons te richten op eenvoudige veranderingen die het leven beter maken, moedigen we gasten aan om even stil te staan, zich te herijken en hopelijk inspiratie op te doen door de kleine stappen die we hebben genomen om de natuur in elk pand te beschermen."

We willen onze gemeenschapspartners hartelijk bedanken: JUST Water, Sprout Home, Tesla, Plant The Future, Barkbox, Spartan, Mind Body Green, V Art of Wellness, Tom Colicchio, Jonathan Waxman, Triple Clear, Keetsa

Hoe maak je je eigen Succulent Cupcakes?

We hebben inspiratie opgedaan voor onze eigen sappige cupcakes via de Pixel Whisk blog, maar hebben onderweg een paar aanpassingen gedaan. Dit is onze korte handleiding:

Nodig gereedschap:

1. Witte of gele kant-en-klare fondant

2. Gelvoedselkleurstof in bruin, kersenroze, mintgroen en bosgroen.

3. Bloem cookie cutters (koop een paar verschillende maten cutters om de lagen vetbladeren te maken)

4. Een deegroller

5. Kleine & middelgrote cupcakevormpjes

6. Cupcake wikkels (wij gebruikten feestelijk goud) 

7. Deegzak decoratieset.  

Succulenten:

1. Kleur een handvol fondant met bosgroene voedselkleurgel en een andere handvol met mintgroene voedselkleurgel.

2. Bestrooi het aanrecht of een grote snijplank en de deegroller met poedersuiker om te voorkomen dat de fondant vastplakt.

3. Rol fondant uit met een deegroller tot ongeveer 1,5 of 1,8 cm dik, afhankelijk van je voorkeur. We hebben beide gebruikt om een paar vetplantjes van verschillende grootte te maken.

4. Gebruik de grote, middelgrote en kleine bloemvormige cookie cutters om er elk 3-5 stukjes uit te snijden. Zodra we de bloemvorm hadden uitgesneden, knepen we de uiteinden samen om de scherpere randen van de bladeren te maken.

5. Plaats de grote sappige uitsteekvorm in de kleine cupcakevorm, leg er een middelgrote uitsteekvorm op en vervolgens een kleine uitsteekvorm.

6. Maak een klein balletje met een diameter van 1/8 inch om bovenop de vetplant te plaatsen.

7. Laat vetplanten uitharden in kleine cupcakevormpjes tot ze klaar zijn om op de frosted cupcakes geplaatst te worden. 

Bloemen:

1. Meng nog een handvol fondant met kersenroze voedselkleurgel.

2. Bestuif het aanrecht en de deegroller met poedersuiker.

3. Rol de geverfde fondant uit tot ongeveer 1/8 inch dik.

4. Snijd fondant in rechthoeken van 1/2 inch en rol ze in een bloemvorm.

5. Rol nog wat meer roze fondant uit tot een halve centimeter dik en gebruik de kleinste bloemvormige cookie cutter om 3-4 bloemen uit te snijden. Snijd de bloem doormidden, zodat er nog maar 3 bloemblaadjes overblijven. Rol de 3 bloemblaadjes in een cirkel om een mini-bloemvorm te maken.

6. Laat de bloemen op het aanrecht staan tot ze stevig zijn en klaar om op de frosted cupcakes geplaatst te worden.

Taart:

1. Gebruik een eenvoudig recept voor chocoladecake, zoals dit recept van Food.com, en giet het beslag in kleine of middelgrote cupcakevormpjes, afhankelijk van je voorkeur. Wij gebruikten beide.

2. Zodra de cupcakes gebakken zijn, laat je ze afkoelen op een rooster.

3. Als de cakejes zijn afgekoeld, kunnen ze worden "ingemaakt" met bruine fondant en geglazuurd met mintgroene botercrème glazuur (instructies voor het maken van het glazuur vind je hieronder).

Glazuur:

1. Gebruik een eenvoudig botercrème glazuur, zoals deze van Food Network.

2. Zodra het glazuur smeerbaar is, voeg je mintgroene gelvoedselkleurstof toe tot de gewenste groene tint.

3. Doe een paar grote lepels groene frosting in de spuitzak met bladtip #352. Bewaar het overgebleven groene glazuur voor de bovenkant van de cupcakes.

Versieringen en laatste details:

1. Om het "zand" bovenop het groene glazuur te maken, gebruikten we gemalen Nilla Wafers.

2. Als de cakejes eenmaal zijn ingemaakt met bruine fondant en geglazuurd met mintgroene botercrème, kunnen ze in gemalen Nilla Wafers worden gerold om het effect van zand in een echte vetplant in pot te creëren.

3. Gebruik de spuitzak om cactussen te maken op de bovenkant van 2-3 cupcakes. Voeg roze bloemen toe aan de bovenkant van de cactussen.

4. Plaats stevige vetplantjes bovenop de overgebleven cupcakes.