Nutrire New York

Mentre all noi all con gli effetti di una pandemia globale, il COVID-19 ha aumentato l'insicurezza alimentare per un numero ancora maggiore delle nostre comunità più vulnerabili.

Siamo molto orgogliosi di molti dei nostri 1 Hotel Central Park che hanno prestato servizio come volontari presso la Holy Apostles Soup Kitchen (HASK), il più grande programma alimentare di emergenza di New York City, durante questa crisi e già da molto tempo prima. Questi membri del team provengono da all , sia dalla parte anteriore che da quella posteriore della struttura, affiancati dalla direzione dell'hotel. Il nostro direttore del reparto ristorazione ha lavorato con impegno per fornire alla HASK dispositivi di protezione individuale e altre forniture necessarie, tra cui 3.000 mascherine. Il nostro Executive Chef di Jams, Ginger Pierce, è uno dei partner culinari fondatori della campagna Farm to Tray, attiva tutto l'anno, che mira a sensibilizzare l'opinione pubblica e a raccogliere risorse per affrontare i problemi della fame, della sostenibilità e dello spreco alimentare, rafforzando al contempo la capacità di HASK di migliorare la vita dei newyorkesi attraverso programmi di distribuzione di pasti e di assistenza sociale.

Da quando il governatore di New York ha emanato l'ordinanza "New York State on PAUSE", HASK ha lanciato l'operazione HopeFULL, servendo oltre 60.000 pasti attraverso il suo programma di pasti caldi da asporto e dispensa. In un solo giorno di questo mese, ha distribuito 3.576 pasti attraverso il suo programma di dispensa, con un aumento del 65% rispetto al mese precedente. Nel 2019, il programma di distribuzione di generi alimentari ha fornito lo stesso numero di pasti in un mese intero. In risposta a ciò, l'organizzazione ha deciso di aggiungere altri due giorni di distribuzione di generi alimentari al proprio programma. Entro settembre, HASK servirà il suo decimilionesimo pasto.

Oltre a sfamare chi ne ha bisogno, il lavoro di HASK ha grandi benefici per il nostro ambiente. Utilizzando 338.230 libbre di cibo recuperato nel 2019, hanno evitato la produzione di 642.637 libbre di anidride carbonica equivalente. Oltre al riciclaggio, HASK ha compostato 3.600 libbre di rifiuti organici ogni settimana, deviando 94 tonnellate di rifiuti organici dalle discariche verso il compostaggio e l'energia rinnovabile ogni anno (questa attività è stata temporaneamente sospesa a causa della sospensione della raccolta del compost da parte della città). Il loro orto rialzato produce tre raccolti di verdure a foglia verde all'anno, fornendo prodotti freschi al Backpack Pantry Program, mentre gli alveari sul tetto producono 50 libbre di miele all'anno dal 2017.

Ci auguriamo che vi uniate a noi nel sostenere il lavoro straordinario che HASK sta svolgendo. Se avete la possibilità di fare una donazione, ogni importo è utile. Potete anche aiutare semplicemente diffondendo la notizia. Seguite HASK su Instagram, Facebook, Twitter e LinkedIn e condividete con #OperationHopeFULL.