Honorer notre 1 véritable hôte : Conseils d'experts pour organiser votre prochain événement respectueux de l'environnement

Nous croyons au rassemblement, à la connexion et à la célébration dans des espaces dynamiques qui honorent, incarnent et élèvent le monde naturel. Ces expériences - immergés et engagés dans la nature - nous unissent dans notre terrain d'entente et nous rappellent notre mission principale.

Pour vous aider à intégrer cette philosophie à votre prochain événement, nous partageons avec vous nos conseils préférés, qui ont fait leurs preuves, pour organiser des rassemblements en respectant Mère Nature. De la mixologie réfléchie aux fleurs réutilisables, nous pensons qu'aucun détail n'est trop petit lorsqu'il s'agit de réduire l'empreinte de la planification d'un événement (et l'empreinte globale).

Pour donner un peu plus de contexte à ces conseils, nous avons également interviewé Megan Starnes, directrice adjointe de la restauration au 1 Hotel Hanalei Bay. Son expérience nous éclaire sur la façon dont ces techniques sont appliquées sur la côte nord de Kauai. Sachant très bien que l'organisation d'événements durables peut parfois sembler insurmontable, elle nous fait part de ses conseils d'experte pour vous aider à intégrer la durabilité à chaque étape de votre processus d'organisation, que vous organisiez un mariage ou une fête intime dans votre jardin. 

CÉLÉBRER L'ALLER SIMPLE, N'IMPORTE OÙ

Nous avons listé, sans ordre particulier, quelques-unes de nos méthodes préférées pour planifier des rassemblements attentifs et durables. Il s'agit des mêmes systèmes que nous utilisons lors de l'organisation d'événements dans nos sanctuaires. Vous pouvez donc être sûrs que nous avons testé et adapté ces conseils à une grande variété de rassemblements.

• FAIRE ATTENTION AUX DÉCHETS. Il est tentant de considérer les déchets comme une réflexion après coup, mais nous pensons qu'ils doivent être pris en compte et réduits au minimum dès le début du processus de planification de l'événement. Non seulement nous croyons qu'il faut les minimiser tout au long du processus de planification, mais nous encourageons également les stratégies de détournement des déchets comme le compostage, le recyclage des déchets et l'évitement de tout ce qui est à usage unique.

  • Parmi les mesures spécifiques et tangibles à prendre, citons : discuter avec vos fournisseurs pour vous assurer qu'ils évitent les articles à usage unique, acheter en vrac pour réduire les déchets d'emballage et désigner des poubelles séparées pour les ordures, le compost et le recyclage.

• SIROTER ET SAVOURER, DE MANIÈRE DURABLE. Que votre événement soit intime ou épique, nous vous recommandons toujours de vous associer à des fournisseurs locaux, de vous approvisionner en produits alimentaires durables, de mélanger des boissons respectueuses de l'environnement et de tout servir avec de la verrerie, de la vaisselle et de l'argenterie réutilisables.

  • Cela peut se traduire par l'exploration d'options de menus à base de plantes et/ou sans déchets, ainsi que par la recherche de partenaires qui peuvent vous aider à faire don des restes à des personnes dans le besoin, comme nos partenaires de Copia.

  • Nos conseils en matière de mixologie respectueuse peuvent vous aider à passer un bon moment lors de votre prochaine réunion. Chaque cocktail offre une nouvelle occasion de soutenir les marques de spiritueux durables et de recycler les écorces d'agrumes, le marc de café ou d'autres déchets alimentaires qui contribueraient autrement au gaspillage. Donnez à ces ingrédients étonnants une seconde vie vibrante et pleine d'entrain !

• COLLABOREZ EN TOUTE CONNAISSANCE DE CAUSE. De la nourriture aux fleurs, n'oubliez pas de demander à vos fournisseurs quelle est leur position en matière de développement durable. S'approvisionnent-ils en fleurs de saison ? Sont-elles expédiées depuis les coins les plus reculés du monde ? En posant ce genre de questions, vous vous orientez vers des fournisseurs et des organisateurs qui se soucient réellement de leur impact sur la planète.

• CHOISISSEZ DES DÉCORATIONS QUI FONT DU BIEN. Des fleurs réutilisables à la signalétique adaptable, nous espérons que vous opterez pour des décorations réutilisables à l'infini. Au lieu de voir votre décor prendre la poussière ou se dessécher, vous le verrez revivre à l'occasion d'un autre événement joyeux.

• FAITES ENTENDRE VOTRE MISSION . Diffuser la mission durabilité de votre événement est un excellent moyen d'unir et d'inspirer vos invités. De plus, cela rend votre réunion encore plus spéciale.

Maintenant que nous avons couvert le cadre, voyons comment il prend vie à travers le travail de Megan, entouré par le décor sacré et époustouflant de la Hanalei Bay.

ENTRETIEN AVEC MEGAN STARNES, DIRECTRICE ADJOINTE DE LA RESTAURATION AU 1 HOTEL HANALEI BAY

Pouvez-vous nous parler un peu de votre rôle et de votre contribution à la création d'expériences mémorables ?

En tant que directrice adjointe de la restauration, mon rôle est multiple et consiste à créer des expériences inoubliables pour nos invités, en particulier dans le domaine des mariages et des événements. Je travaille en étroite collaboration avec notre équipe pour veiller à ce que chaque aspect de la journée spéciale d'un couple soit méticuleusement planifié et exécuté à la perfection.

Dans le domaine des mariages, la personnalisation est souvent cruciale. Comment travaillez-vous avec les couples pour que leur mariage reflète leur style unique tout en restant fidèle aux valeurs de durabilité de 1 Hotels?

En termes de personnalisation, nous comprenons que chaque couple a une vision unique de son mariage. Pour aligner leurs préférences sur les valeurs de durabilité de 1 Hotels, nous nous engageons dans des consultations approfondies avec les couples et leurs équipes de fournisseurs. Il s'agit de comprendre leurs choix en matière d'esthétique et de design, ainsi que leurs préférences personnelles. Nous collaborons ensuite avec le couple et son équipe de fournisseurs pour déterminer la meilleure façon d'intégrer des éléments durables dans le processus d'organisation, qu'il s'agisse de choisir une décoration durable, de ne pas utiliser de papier lorsque c'est possible ou de proposer des menus de restauration locaux et issus de l'agriculture durable.

Pouvez-vous nous parler du programme Certified Sustainable Gatherings et nous donner des exemples de pratiques durables mises en œuvre lors de mariages et d'événements, telles que l'approvisionnement en matériaux locaux et biologiques, les stratégies de réduction des déchets ou d'autres initiatives ? 

Le programme Certified Sustainable Gatherings de 1 Hotels témoigne de notre engagement en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement. Ce programme se concentre sur l'intégration d'initiatives durables dans tous nos événements, y compris les mariages. Parmi les exemples de pratiques durables, citons l'approvisionnement en matériaux produits localement, la collaboration avec des équipes de fournisseurs locaux, la mise en œuvre de stratégies de réduction des déchets et l'élimination correcte des déchets produits lors du mariage ou de l'événement.

Comment collaborez-vous avec les fournisseurs et les partenaires locaux pour garantir à vos clients une expérience événementielle transparente et durable ?

La collaboration avec des fournisseurs et partenaires locaux est un aspect crucial de nos efforts en matière de développement durable. Nous travaillons en priorité avec des entreprises qui partagent notre engagement en faveur des pratiques durables. Cela implique de collaborer avec des fleuristes respectueux de l'environnement et d'incorporer des articles de décoration fabriqués localement. Nous demandons à tous nos fournisseurs partenaires de signer notre code de conduite des fournisseurs et de se joindre à nos efforts pour produire le moins de déchets possible lors des mariages et des événements. En faisant appel à des fournisseurs locaux, non seulement nous soutenons la communauté, mais nous réduisons également l'empreinte carbone associée au transport des matériaux produits hors de l'île.

INVITER LA PLANÈTE À LA FÊTE

Comme Megan l'a mentionné, ces méthodes sont au cœur de nos réunions certifiées durables. Certified Sustainable Gatherings Certified Sustainable Gatherings. Il est méticuleusement conçu pour minimiser les matériaux à usage unique, détourner au moins 90 % de tous les déchets et soutenir les vendeurs locaux éthiques qui partagent nos valeurs. 

Que vous souhaitiez organiser un rassemblement respectueux de l'environnement dans votre propre espace ou dans l'un de nos sanctuaires, nous espérons que vous vous sentirez inspiré pour adopter cette approche réfléchie, et nous sommes impatients de voir vos événements durables s'épanouir et déclencher un effet d'entraînement de changement positif.