Inspireret af San Francisco er Terrenemenu baseret på en overflod af lokale, økologiske og bæredygtige ingredienser. Friske ingredienser til retter og cocktails vokser i kokkens have på taget, mens bistader gør det muligt at producere honning på stedet.
Terreneudbud af drikkevarer fremhæver en omfattende samling af økologisk agave mezcal og tequila, affaldsfrie cocktails, ingredienser hentet inden for 50 miles og cocktails inspireret af San Franciscokvarterer og vartegn. Derudover indeholder menuen en række lokale bryggerier og vinproducenter med et udvalg af bæredygtige, økologiske og Napa Green-certificerede vine.
Morgenmad hver dag
7- 11
*Åbner kl. 06.00 fra den 15. til den 17. september
Frokost mandag - fredag
11- 2
Aftensmad hver dag
4- 10
Bar & Bites | Dagligt
2- 10
Brunch | lørdag og søndag
11- 2
Chefkok Eric Marting
Som køkkenchef har Eric Marting all restaurantens all drift og er drivkraften bag Terrene, der fokuserer på råvarer fra et område inden for 160 km. I næsten 15 år har Eric arbejdet på top over hele landet, fra Dallas til New York City. På Terrene skaber Eric retter, der fremhæver det bedste af Nordcaliforniens lokale råvarer. Hans passion for madlavning begyndte i en ung alder, inspireret af hans bedstemors hjemmelavede retter. Eric tager menuen et skridt videre end "fra jord til bord" og sætter nul-spild-initiativer i praksis ved at anvende kreative kulinariske teknikker.
Terrene Patio
Nyd en middag i det fri på Terrene , der ligger ved Embarcadero-havnefronten med udsigt over Bay Bridge og Ferry Building. Kom forbi fra morgen til aften – hunde er altid velkomne. Slap af ved vores udendørs bålpladser hen på aftenen, og nyd udsigten over byen fra et nyt udsigtspunkt.
Vær vært for din begivenhed
Spis under et grønt bladtag på Terrene, omgivet af den beroligende virkning af biofilt design. Vores lysfyldte lokaler byder på en naturligt indbydende ramme til enhver lejlighed – lige fra fødselsdage og jubilæer til fejring af milepæle, intime sammenkomster og livets små sejre. Mød hinanden over sæsonbetonede retter, gennemtænkte cocktails og udsigt over havnefronten – all midt i naturen.
At støtte lokale landmænd og producenter er afgørende for vores indsats for bæredygtighed. Vores leverandører forsyner os med de friskeste, etisk fremskaffede ingredienser for at sikre en bevidst spiseoplevelse.
Jord-til-bord-produkter
Landmænd i det nordlige Californien forsyner os med friske råvarer af høj kvalitet, så du kan nyde sæsonens smagsoplevelser, mens vi reducerer vores fodaftryk ved at købe lokalt.
Friske ingredienser til retter og cocktails vokser i kokkens have på taget, mens bikuber på stedet letter honningproduktionen.
Kommende begivenheder
Terrene Tilmelding via e-mail
Menu
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine medarbejdere. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, skaldyr, skaldyr eller æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Plader
Straus Creamery økologisk yoghurtparfait
Bondemarkedets sæsonbetonede frugtkonserves, mynte fra terrassehaven, Nana Joe's mandel- og pekannøddegranola 15
To æg fra fritgående høns tilberedt efter eget valg, hjemmelavede kartofler. Valg af kød: Hjemmelavet vegansk chorizo, naturligt røget bacon. Valg af toast: Surdejsbrød, fuldkornsbrød, hvidt brød, glutenfrit 21
Quiche Lorraine
Bacon, schweizisk ost og ristede løg; serveret med hjemmelavede kartofler fra markedet 18
Quiche med porrer og løg
Porrer, løg og parmesan; serveret med hjemmelavede kartofler fra markedet 18
Daglige kager
Smør-croissant
Mandel-croissant
Chokolade-croissant
Frugt- og flødeost-wienerbrød
Kouign-amann
Kaffe og te
Kaffe
Lille 5 Stor 7
Espresso
Enkelt 6 Dobbelt 8
Latte
Lille 6 Stor 8
Cappuccino
Lille 6 Stor 8
Koldt bryg
Lille 6 Stor 8
Chai te latte
Lille 6 Stor 8
Varm te
Lille 5 Stor 7
Smoothies
Valg af mixer: Mandelmælk, Kokosmælk, Havremælk, Skummetmælk, Sødmælk, Appelsinjuice, Kokosvand
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine ansatte. All på 10 eller flere personer skal betale et minimum på 75 $ pr. person for en reservation på 2,5 timer. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af rå æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Dips
Serveres med Atoria's Family Bakery-pita
Baba Ganoush 12
vegetarisk
Hummus 12
veganer
Gulerod Harissa 12
veganer
Roer Muhammara 12
veganer
Sunde skåle
Valg af base: brune ris og quinoablanding eller markedsgrønt
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine medarbejdere. Fortæl os venligst, hvis du har nogen fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, skaldyr, skalfisk eller æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Dips
Serveres med Atoria's Family Bakery-pita
Baba Ganoush *Vegetarisk 13
Hummus *Vegansk 13
Gulerodsharissa *Vegansk 13
jordnød
Træ-nød
Muhammara med rødbeder *Vegansk 13
Salater
Rødbede-salat *Vegetarisk
Rødbeder, citronette med brændt appelsin, gedost med mynte, tuille med sesamfrø 19
Burrata
Figner, grøntsager fra markedet, burrata-ost, urteolie 21
mejeri
glutenfri
Svampe-Caesar *Vegetarisk
Lokale cikorie, parmesanost, sprød skalotteløg 19
Pære
Pærer fra K&J Orchards, cikorie, balsamico-druer, ristede cashewnødder, vinaigrette med gylden balsamico og pære 24
jordnød
glutenfri
Træ-nød
Grøntsager
Rosenkål *Vegetarisk
Vinaigrette med saltet honning og sherry, syltet Fresno-chili, krydrede californiske valnødder 19
Ristede gulerødder *Vegetarisk
pisket gedeost, gulerods- top -pistou, kaffe-pistacie-crunch 21
mejeri
Træ-nød
Kål med keglehoved *Vegetarisk
Kål, miso med sort hvidløg, syltede Fresno-chilier, granola med frø, romesco med pepita 19
Svampetoast
Far West Fungi: sæsonbestemte svampesorter, sherry, Point Reyes Toma, parmesanchips, Acme surdejsbrød 28
Spyd
Rejespyd
Dressing med forårsløg og ingefær, sæsonens grøntsager fra markedet 25
Marineret bøf-spyd
Frisk chimichurri, sæsonens grøntsager fra markedet 26
Rød blend, Ferrari-Carano, "Tresor", Sonoma County, CA 2021
120
Cabernet Sauvignon, Routestock, Napa Valley, CA 2020
80
Øl
På tryk
Pilsner, Trumer, Berkeley, CA
9
Cider, "Mighty Dry" Golden State, Sebastopol, Californien
9
Pale Ale, 'Best Life', HenHouse, Santa Rosa, CA
9
Dobbelt IPA, 'Denogginizer', Drake's Brewing, San Leandro, CA
9
Dåser og flasker
Lager, Modelo Especial, Tacuba, MX
8
Amber Ale, Fat Tire, Fort Collins, CO
8
IPA, Lagunitas, Petaluma, CA
8
Alkoholfri, Heineken "0.0" Amsterdam, Holland
8
Læskedrikke
Fever-Tree økologiske sodavand
Distiller’s Cola, lime og yuzu, ginger ale, lyserød grapefrugt, ingefærøl, club soda, tonicvand 7
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF-sundhedstillæg på 9 % til din regning. SF-sundhedstillægget er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine medarbejdere. All på 10 eller flere personer skal betale et minimumsbeløb på 75 $ pr. person for en reservation på 2,5 timer. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af rå æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme. VG - Veganer. V - Vegetar
Seedlip Garden, syrnet selleri, honning, ingefær, saltvand, Fever-Tree soda 17
Stifinder Negroni
Aromatiske planter, pomerans, ensian, urter røget på eg 16
Øl på fad
Pale Ale "Best Life" HenHouse
Pale Ale, Santa Rosa, CA 9
Cider, "Mighty Dry" Golden State
Cider, Sebastopol, CA 9
Trumer
Pilsner, Berkley, CA 9
Drake's Brewing, "Denogginizer"
Dobbelt IPA, San Leandro, CA 9
Øldåser og -flasker
Modelo Especial
Pilsner, Mexico City, MX 8
Fedt dæk
Amber Ale, Fort Collins, CO 8
Lagunitas
IPA, Petaluma, CA 8
Heineken "00"
Alkoholfri, Amsterdam, Holland 8
Vine på glas
Ca'Furlan 'Cuvee Beatrice' Prosecco Extra Dry
Veneto DOC, IT 18/72
Piper-Heidsieck
Champagne, FR 32/160
Pommerey Brut Rosé
Champagne, FR 42/210
Gerard Bertrand + 1 Hotel, 'Naturalys'
Languedoc, FR 18/72
St. Marguerite 'Symphonie' Rose
Côtes de Provence, FR 18/72
Domaine de l'Aigle Chardonnay
Languedoc-Roussillon, FR 2023 22/88
Terlato Pinot Grigio
Friuli, IT 2024 22/88
Twomey Sauvignon Blanc
Napa/Sonoma, CA *S* 2021 20/80
Sinegal 'Details' Cabernet Sauvignon
Sonoma County, Californien 2022 20/80
Don Nicanor Malbec
Mendoza, AR 2021 17/68
Cloudline Pinot Noir
Willamette, OR 2021 20/80
Banshee 'Mordecai' Rødvin
Sonoma, CA 2021 30/120
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine ansatte. All på 10 eller flere personer skal betale et minimum på 75 $ pr. person for en reservation på 2,5 timer. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af rå æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Gældende skatter tilføjes all . Der tilføjes et servicegebyr på 20 % til all på 6 eller flere personer, som fordeles fuldt ud til servicepersonalet. Der tilføjes et separat SF Health Surcharge på 9 % til din regning. SF Health Surcharge er ikke et drikkepenge eller servicegebyr, men tilbageholdes af hotellet til dækning af omkostningerne ved at tilbyde sundhedsforsikring til sine ansatte. All på 10 eller flere personer skal betale et minimum på 75 $ pr. person for en reservation på 2,5 timer. Fortæl os venligst, hvis du har fødevareallergier og har brug for menuoplysninger. Vi vil gøre vores bedste for at imødekomme dine behov. *Indtagelse af rå æg kan øge risikoen for fødevarebårne sygdomme.
Velkommen til Mission, et medlemskabsprogram, der gør godt for mennesker og planeten og opfordrer dig til at gøre det samme. Fra gennemtænkte fordele til meningsfulde donationer Mission hvert ophold hos os mere personligt – og mere betydningsfuldt. Det starter i det øjeblik, du tilmelder dig, hvor vi planter et træ til ære for dig.
