真のホストを称える：地球に優しいイベントを計画するための専門家のアドバイス

私たちは、自然界を尊重し、体現し、高揚させるダイナミックな空間に集い、つながり、祝うことを信条としています。自然の中に身を置き、自然の中で活動するこのような体験は、私たちを共通の基盤で結びつけ、私たちの基本的なmission思い出させてくれます。

次のイベントにこの理念を取り入れるために、母なる自然に敬意を払いながら集うための、私たちのお気に入りの、試行錯誤を重ねたヒントをご紹介します。マインドフルなミクソロジーから再利用可能なフラワーまで、私たちはイベントプランニング（そして全体的な）フットプリントを削減するためには、どんな細部も小さすぎることはないと信じています。

これらのヒントをもう少し詳しく説明するために、1 Hotel Hanalei Bayケータリング部門アシスタント・ディレクター、メーガン・スターンズにもインタビューした。彼女の経験は、これらのテクニックがカウアイ島のノースショアでどのように輝くかを照らしてくれる。持続可能なイベントプランニングは時に圧倒されそうになることもあるが、彼女は専門家としての見識を披露し、結婚式や裏庭での内輪のお祝いにかかわらず、プランニングの全過程に持続可能性を取り入れる手助けをしてくれる。 

どこでも1ウェイを祝う

順不同で、マインドフルで持続可能な集まりを計画するための、私たちのお気に入りの方法をいくつか挙げてみました。これらは、私たちがサンクチュアリ全体でイベントを計画する際に使用しているのと同じシステムなので、私たちが様々な集まりでこれらのヒントをテストし、適応させていることを安心して（あるいは喜んで）ご安心ください。

• ムダに気をつける 廃棄物は後回しにしたくなるものですが、私たちはイベントプランニングの初期段階から廃棄物を考慮し、最小限に抑えるべきだと考えています。私たちは、プランニングのプロセス全体を通して廃棄物を最小限に抑えるだけでなく、コンポストや廃棄物のアップサイクル、使い捨てを避けるなど、廃棄物の転換戦略も奨励しています。

  • 具体的な方法としては、業者と話し合って使い捨ての商品を避けるようにする、大量に購入して包装のゴミを減らす、ゴミ箱、コンポスト、リサイクル用のゴミ箱を別にする、などが挙げられる。

• 持続可能な方法で、味わってください。 イベントの規模に関わらず、地元の業者と提携し、地元の持続可能な食材を調達し、心を込めた飲み物を調合し、再利用可能なガラス食器、皿、銀食器ですべてを提供することを常にお勧めします。

  • 例えば、植物性食品や廃棄物ゼロのメニューを探したり、私たちのパートナーであるCopiaように、食べ残しを必要としている人たちに寄付できるパートナーを探したりすることだ。

  • マインドフルミクソロジーのヒントは、次の集まりで素晴らしい時間を演出するのに役立ちます。カクテルを作るたびに、持続可能な蒸留酒ブランドを支援したり、柑橘類の皮やコーヒーのカスなど、生ゴミとして廃棄されてしまうものを再利用したりできる。これらの素晴らしい食材に、生き生きとした第二の人生を与えてあげよう！

• 意識的に協力する 料理から花に至るまで、業者に持続可能性に関する彼らの立場を尋ねるようにしてください。旬の花を仕入れているか？世界の一番遠いところから輸送しているのか？このような質問をすることで、地球への影響に本当に配慮している業者やプランナーを選ぶことができる。

• 再利用できる装飾品を選ぶ。 再利用可能な花から、適応可能な看板まで、無限に再利用できる装飾を選んでほしい。せっかくの装飾が埃をかぶったり、乾いてしまったりするのではなく、次の楽しいイベントで再び命を吹き返すのを目撃してください。

• あなたのMISSION 伝えよう イベントのmission 広めることは、ゲストを団結させ、鼓舞する素晴らしい方法です。さらに、あなたの集まりをより特別なものにします。

Hanalei Bay神聖で息をのむような背景を持つメーガンの作品を通して、それがどのように具現化されるかを見てみよう。

1 HOTEL 、ケータリング部門アシスタント・ディレクター、ミーガン・スターンズ氏インタビュー

あなたの役割と、思い出に残る体験の創造にどのように貢献しているか、少し教えていただけますか？

ケータリング部門のアソシエイト・ディレクターである私の役割は多面的で、特にウエディングとイベントの分野において、ゲストの皆様に忘れられない体験をお届けすることです。私はチームと密接に協力し、カップルの特別な日のあらゆる面が綿密に計画され、完璧に実行されるようにしています。

ウエディングの領域では、パーソナライゼーションが重要です。1 Hotelsサステナビリティの価値観に忠実でありながら、自分たちらしいウエディングを実現するために、どのようにカップルと協力していますか？

パーソナライゼーションという点では、それぞれのカップルが結婚式のためにユニークなビジョンを持っていることを理解しています。お二人のご希望を1 Hotelsサステナビリティの価値観と一致させるため、お二人とベンダーチームとの綿密な打ち合わせを行います。これには、お二人の美的感覚やデザインの選択、個人的な好みを理解することが含まれます。そして、持続可能な内装の選択、可能な限りペーパーレス化、地元産の持続可能な食材を使ったケータリングメニューの提供など、プランニングプロセスに持続可能な要素をどのように取り入れるのがベストかを、カップルやベンダーチームと協力して決定します。

Certified Sustainable Gatherings お聞かせください。また、地元産やオーガニックの資材の調達、廃棄物削減戦略、その他の取り組みなど、結婚式やイベントで実施されているサステナブルな実践例を教えてください。 

1 Hotels 「Certified Sustainable Gatherings 」プログラムは、環境に配慮した取り組みへの証です。このプログラムは、ウエディングを含むすべてのイベントに持続可能な取り組みを取り入れることに重点を置いています。持続可能な取り組みの例としては、地元で生産された材料の調達、地元のベンダーチームとの協力、廃棄物削減戦略の実施、ウエディングやイベントで発生した廃棄物の適切な処理などが挙げられます。

顧客にシームレスで持続可能なイベント体験を保証するために、地元のベンダーやパートナーとどのように協力していますか？

地元の業者やパートナーとの協力は、パタゴニアの持続可能な取り組みにおいて極めて重要な側面です。私たちは、持続可能な慣行へのコミットメントを共有する企業と協力することを優先しています。そのため、持続可能な花屋と協力したり、地元産の装飾品を取り入れたりしています。私たちは、すべてのベンダー・パートナーにベンダー行動規範への署名をお願いし、結婚式やイベントでの廃棄物をできる限り少なくする取り組みに参加していただいています。地元の業者と協力することで、地域社会をサポートするだけでなく、島外で生産された資材を調達する際の輸送に伴う二酸化炭素排出量を削減することができます。

惑星をパーティに招待する

メーガンが述べたように、これらの方法は私たちの活動の中核をなしている。 Certified Sustainable Gatheringsプログラムの中核をなしています。使い捨ての資材を最小限に抑え、すべての廃棄物の少なくとも90％を流用し、私たちの価値観を共有する倫理的な地元業者を支援するよう、綿密に設計されています。 

ご自身のスペースで地球に優しい集いを開きたい方にも、私たちのサンクチュアリのひとつで開きたい方にも、このマインドフルなアプローチを取り入れるインスピレーションを感じていただければ幸いです。