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トランジション・ロゴJams
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Jams

ジェームス・ビアード財団から「ニューヨークのベスト・シェフ」に選ばれたシェフ、ジョナサン・ワックスマンは、Jams季節の料理を提供している。オープンキッチン、むき出しのレンガ、再生したオーク材、緑に囲まれたパティオなど、料理と同様に空間もダイナミックだ。

1階にある。 

 

朝食
月~金 | 7:00~11:15
ブランチ
土・日|午前7時~午後2時30分
昼食
月~金 | 12:00~15:15
ディナー
月~金|16:00~21:30
土・日|午後3時30分~午後9時30分
バー
日~火|午前7時~午後10時45分
水~土|午前7時~午後11時45分
料理の仕上げをするジョナサン・ワックスマン・シェフ

シェフ、ジョナサン・ワックスマン

カリフォルニア出身のジョナサン・ワックスマンは、料理芸術を讃える家庭で育った。

ウィークリー・アット・ジャムズ

ファーム・フレッシュ・ウィークエンド・ブランチ

季節ごとに変わるブランチメニューは、市場の恵みを反映し、地元の新鮮な食材のみを使用しています。Jams ブランチで一日をスタートし、その後 "市民の公園 "を散策する。これ以上の週末の過ごし方はないだろう。
土曜日&日曜日|午前7時~午後3時

 

イベントの開催

Central Parkほど近いJams 、自然からインスピレーションを得た、プライベートダイニングや特別なイベントに理想的な空間です。このレストランのカスタマイズされたお食事とお飲み物のメニューは、マーケットで人気のあるお料理にスポットライトを当て、私たちのチームが細部に至るまで見落としがないように配慮しています。 

メニュー

シェフのジョナサン・ワックスマンが率いるJams 、カリフォルニア料理とニューヨークの活気あふれる食文化からインスピレーションを得た、市場で仕入れた新鮮な食材を活かしたアプローチで、旬の食材Jams 。厳選された食材と、素材そのものを引き立てるシンプルな調理法に根ざした各メニューは、その季節の最高の味わいを際立たせ、人々を結びつけるような料理となっています。