Peppered with Pride: Una storia di espressione autentica con la salsa al peperoncino di Shaquanda

Quello che è iniziato come uno spettacolo di drag queen con l'alter ego Shaquanda si è rapidamente trasformato in un'attività appassionata per Andre Springer. Non si sarebbe mai aspettato di trasformare il suo amore per la salsa piccante in un'attività commerciale, ma ora, a cinque anni dall'inizio del viaggio, Andre è entusiasta di vedere sempre più persone queer che hanno il suo stesso aspetto e la sua stessa voce nel settore.

Andre spera di incoraggiare altri produttori a esprimere il loro io autentico e a raccontare le loro storie attraverso la loro arte, dalla salsa piccante al teatro. Ogni gusto di Shaquanda's Hot Pepper Sauce contiene robusti ingredienti integrali per offrire un delizioso equilibrio di sapore e calore, senza utilizzare riempitivi o amidi o affidarsi a zucchero e sale. Il risultato è una deliziosa gamma di salse che mettono in risalto Madre Natura, amplificano le personalità queer e portano un sapore favoloso nella vostra cucina.

Abbiamo parlato con Andre per scoprire come trae ispirazione dalla natura, dalle sue radici, dai dintorni e dalla comunità di Brooklyn. Gli abbiamo chiesto come si è evoluta la sua attività, i modi in cui spera di amplificare il Pride e dare potere alla prossima generazione e il suo entusiasmo per l'Hot Summer Brunch di Shaquanda all'1 Hotel West Hollywood.

Intervista ad Andre Springer, fondatore della salsa al peperoncino Shaquanda's

Il suo percorso con la Shaquanda's Hot Pepper Sauce è iniziato durante un evento Pride e ha sempre avuto un forte legame con la comunità LGBTQ+. In che modo la celebrazione del Pride influenza il suo lavoro e la mission del suo marchio?

Celebro il Pride ogni giorno dell'anno. Questo mese segna un momento speciale per celebrare collettivamente e ricordare le lotte che i nostri predecessori hanno affrontato. Ci ricorda anche che non siamo soli nella lotta per l'uguaglianza di tutti. L'equità intellettuale e visibile è la mission del nostro marchio. Presentarsi di persona e sugli scaffali con il nostro io autentico è la nostra mission, e il Pride è uno dei tanti momenti che scegliamo per celebrare la bellezza e l'inclusione delle nostre differenze umane.

Le salse di Shaquanda sono note per i loro profili di sapore unici e per l'impegno a utilizzare ingredienti integrali e naturali, senza riempitivi o amidi, riflettendo un'etica simile a quella di 1 Hotels. Può spiegarci come sviluppate questi sapori distinti e l'importanza della qualità nei vostri prodotti?

Gli ingredienti integrali sono il primo passo per creare un profilo di sapore che rappresenti la forma naturale più vera e articolata del prodotto che creiamo. La combinazione di ingredienti secchi, fermentati e freschi di alta qualità crea una deliziosa sinfonia di sapori che si combinano perfettamente! Per noi, la qualità è superiore alla quantità. Ci affidiamo alla bontà di Madre Natura per il sapore, a differenza di molte altre salse che si affidano a tonnellate di zucchero e sale per esaltare il sapore.

Siamo entusiasti di ospitare il vostro Hot Summer Brunch al Juniper Garden del 1 Hotel West Hollywood. Può darci un'anticipazione di alcuni dei deliziosi abbinamenti che gli ospiti possono aspettarsi?

Lo chef Ginger Pierce e io abbiamo sviluppato alcune deliziose rivisitazioni di classici, divertenti rivisitazioni di panini memorabili e deliziosi, e bocconi che riportano alla memoria e che si abbinano bene alle mie salse. Chi non ama un delizioso boccone croccante di pollo fritto o una deliziosa giornata a base di ostriche fresche e mignonettes?

Il tuo slogan, "Non devi essere reale per essere la regina della tua cucina! Condisci il tuo cibo con spezie e sapori, tesoro!" è accattivante e stimolante. Può condividere l'ispirazione di questa divertente citazione?

Amiamo i momenti divertenti in cucina! Possiamo essere seri, possiamo essere divertenti, possiamo essere tutte le cose che una regina deve essere, mentre si creano ricette nella propria cucina! Chiunque può portare questi attributi nella propria cucina e, con un piccolo aiuto piccante da parte di Shaquanda, è possibile aggiungere sapori complessi e sottili insieme a un po' di calore che completerà qualsiasi piatto. Una vera regina sa sempre come provvedere ai suoi sudditi.

Noi di 1 Hotels crediamo nel potere della comunità e nell'elevazione delle nuove generazioni. In che modo Shaquanda's Hot Pepper Sauce si impegna a coinvolgere e potenziare i giovani della vostra comunità e perché è importante per voi?

Per noi si tratta di visibilità e divertimento! Vogliamo ricordare alle generazioni future che essere il proprio io più autentico non è una cosa di cui vergognarsi. Forse siete più seriosi, e va bene lo stesso! C'è spazio per tutti per essere chi si vuole essere! Mostrateci chi siete, purché non facciate del male a nessuno, ad eccezione dei peperoncini, ovviamente!

Date un po' di pepe ai vostri festeggiamenti per l'orgoglio

Unitevi a noi per un frizzante e saporito Garden Pride con la Saquanda's Hot Pepper Sauce al 1 Hotel West Hollywood. Assaporate bevande vivaci, bocconcini per il brunch e salse piccanti mentre vi godete le performance della nostra speciale formazione di DJ e drag queen. Non potete venire? Lasciate che il vostro orgoglio risplenda in occasione di eventi radiosi nei nostri santuari, che spaziano da feste sul tetto e brunch di drag queen a corsi di mixologia e molto altro ancora.