Autunno all'insegna della sostenibilità: 10 consigli per un autunno più rispettoso dell'ambiente

As the sunshine of summer gives way to the vibrant, earthy hues of autumn, we can’t help but feel excited to embrace new daily opportunities to savor the beauty of fall, while making a conscious effort to safeguard the planet. The changing of the seasons brings about a fresh chance to explore new sustainable habits, reconnect with the natural world, and cherish all of the amazing things autumn has to offer. We hope these curated tips inspire you to cherish the season in a way that honors the planet.

10 CONSIGLI DIVERTENTI PER UN AUTUNNO ECO-CONSAPEVOLE

CREARE UN COSTUME DI HALLOWEEN CONSAPEVOLE.

The spooky secret behind single-use Halloween costumes is that they generate thousands of tons of plastic and textile waste every year. A 2019 study in the UK found that nearly 40 million families dress up each year in the UK, and 90% of those families buy new costumes each year. On top of that, nearly 70% of these costumes are made of materials derived from plastic, and 2 in 5 are only worn once before they end up in a landfill.

Il risultato? Quasi 2.000 tonnellate di rifiuti plastici (equivalenti a 83 milioni di bottiglie di plastica) finiscono in discarica ogni anno (solo nel Regno Unito), sotto forma di costumi spaventosi. Se non avete già un costume di Halloween che potete riutilizzare da qualche anno, vi invitiamo a farlo:

• Scambio con un amico
• Riciclare oggetti domestici per creare un nuovo design
• Costruite un costume utilizzando i vestiti che già avete.
• Noleggiate il vostro costume in un negozio dell'usato locale.

Esplorate i video di bricolage online per trarre ispirazione per il vostro costume fatto in casa!

UTILIZZARE LA ZUCCA AL MASSIMO DELLE SUE POTENZIALITÀ.

L'intaglio della zucca è una classica tradizione autunnale, che avrebbe bisogno di una rinfrescata alla sostenibilità. Invece di buttare via i semi e gli scarti della zucca, arrostite i semi per uno spuntino autunnale e utilizzate la "carne" della zucca in una deliziosa ricetta autunnale.

Creare una composizione di zucche per interni.

Per dare un tocco divertente alle decorazioni autunnali per interni, utilizzate una zucca intagliata come base per un'esposizione di fiori o un giardino di piante grasse. Fate un ulteriore passo avanti aggiungendo erbe di stagione come il rosmarino o la salvia, per infondere un profumo naturale all'ambiente. Queste composizioni non solo aggiungono bellezza al vostro spazio, ma incarnano anche lo spirito sostenibile della stagione.

LASCIARE LE FOGLIE.

Se il vostro quartiere lo permette, lasciate le foglie sul prato (come copertura uniforme). È ottimo per il terreno e favorisce una sana attività microbica. Potete anche raccogliere le foglie e ammucchiarle intorno alle aiuole del vostro giardino o alla base degli alberi per contribuire a isolare e nutrire il terreno in vista di un inverno freddo.

Se il vostro quartiere non permette di lasciare le foglie in giardino, prendete in considerazione la possibilità di compostarle (a casa o in commercio), in modo che possano essere reintrodotte nel vostro terreno (o in quello della vostra comunità) col tempo.

ACCOGLIETEVI CON CANDELE CONSAPEVOLI.

Molte candele convenzionali presenti sul mercato sono realizzate con fragranze sintetiche in una base di paraffina. La paraffina deriva dal petrolio e quando viene bruciata può rilasciare sostanze chimiche e tossine nocive che contribuiscono all'inquinamento dell'aria interna. Quando acquistate la vostra candela autunnale preferita, assicuratevi che sia realizzata con cera naturale, come la cera di soia o la cera d'api, e con fragranze di derivazione naturale.

Our 1 Hotels Signature Kindling Candle is perfect for autumn. With an aromatic bouquet of all-natural ingredients suspended in a natural soy wax blend, exotic eucalyptus, lucid oakwood, and sultry cedarwood meld together to create an uplifting essence. A base of sheer musk and earthy tree moss has the ability to bring the outdoors in.

Con qualsiasi candela, non dimenticate di riciclare il vostro contenitore, dandogli una seconda vita come vaso per piante, portamatite o come alloggio per i vostri pennelli da trucco.

FARE UN PIANO PER LE VOSTRE PIANTE.

Se vi trovate in una zona in cui il freddo inizia a farsi sentire in autunno, cercate di capire quali piante da esterno devono rientrare in casa quando le temperature si abbassano. Se quest'inverno non avete piante da interno, prendete in considerazione l'idea di comprarne qualcuna! Come grandi sostenitori del design biofilico, possiamo testimoniare i meravigliosi poteri curativi delle piante. Possono purificare l'aria, aumentare la produttività e la concentrazione, ridurre lo stress e ispirare sentimenti di positività e calma.

CONOSCERE I PRODOTTI DI STAGIONE E SOSTENERE GLI AGRICOLTORI LOCALI.

Il mercato contadino è un luogo perfetto per iniziare a comprare prodotti di stagione. Inoltre, acquistando localmente, si riduce l'energia necessaria per trasportare i prodotti in tutto il mondo.

Inoltre, potete utilizzare questo strumento di ricerca del Calendario delle colture creato dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura per trovare esattamente ciò che è di stagione nella vostra zona.

OSPITARE UNA FESTA DEGLI AMICI A BASE VEGETALE.

Anche se voi (e il vostro gruppo di amici) non seguite una dieta a base vegetale, questa può essere una sfida divertente da fare nello spirito della sostenibilità. Ognuno può ricreare la propria ricetta preferita del Ringraziamento con un tocco vegetale! Potete iniziare con questo elenco di 40 ricette vegane per il Ringraziamento.

ANDATE A RACCOGLIERE LE MELE? UTILIZZATE OGNI PARTE DELLA MELA, FINO AL TORSOLO.

Se andate a raccogliere le mele, vi consigliamo di cercare un frutteto biologico o rigenerativo. Inoltre, vi invitiamo a utilizzare ogni parte delle vostre mele!

I torsoli e le bucce delle mele possono essere utilizzati per fare tante cose autunnali in casa! Potete ispirarvi al nostro programma di cocktail sostenibili preparando liquori infusi di mela, sciroppo di mela o succo di mela. Potete anche creare il vostro aceto di sidro di mele o usare le bucce per pulire pentole e padelle.

A Toronto l'autunno è nell'aria e il nostro Beverage Director Clement Bondios ci aiuta a brindare alla stagione con l'Orchard Promenade. Come dice lui stesso, questo cocktail frizzante è la versione di 1 Hotel Torontodi un Old Fashioned, arricchito da un sapore autunnale. Mentre le foglie cambiano e la temperatura inizia a scendere, prendetevi il tempo di rallentare e accoccolarvi con questa rivisitazione stagionale di un classico preferito.

1 Hotel Toronto's Orchard Promenade Cocktail

• Versare 2 oz di Remy Martin VSOP in un bicchiere da miscelazione Yarai.
• Aggiungere 0,5 oz di sciroppo di burro di mele al caramello (vedere la ricetta sotto).
• Aggiungere 3 pizzichi di Vaniglia e di Amaro di fichi
• Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e mescolare per 20 secondi. 
• Mettere 1 King Cube in un bicchiere rocks
• Filtrare il cocktail con ghiaccio
• Guarnire con una fetta di mela

Sciroppo di burro di mele al caramello (per 1 litro)

Ottobre è la stagione delle mele in Ontario. Seguite la ricetta del cocktail Orchard Promenade di cui sopra e usate il resto per spruzzare ovunque abbiate bisogno di un po' di dolcezza autunnale.

• Tagliare a cubetti 6 mele non sbucciate delle varietà preferite (McIntosh, Red Delicious, Honeycrisp).
• Aggiungere 150 grammi di burro in una casseruola
• Aggiungere le mele e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
• Aggiungere 250 grammi di zucchero 
• Continuare a cuocere fino a caramellare
• Aggiungere 200 ml di acqua alla volta fino a raggiungere 1 litro.
• Continuare a cuocere a fuoco medio per 10 minuti
• Remove from stove top and let sit for 20 minutes
• Una volta raffreddato, aggiungere al frullatore e frullare a velocità media per 3 minuti.
• Filtrare il liquido attraverso uno chinois in un barattolo.
• Raffreddare in frigorifero per 24 ore

AVVOLGETEVI IN UNA COPERTA REALIZZATA CON FIBRE NATURALI.

Accoccolarsi in una coperta è un ottimo modo per stare al caldo senza consumare troppa energia dal forno. Ma sapevate che molte coperte in circolazione sono fatte di poliestere, una forma di plastica che di solito deriva dal petrolio?

Prima di tutto, è importante fare buon uso delle coperte che avete già. Tuttavia, se siete in cerca di una nuova coperta, cercate quelle realizzate con materiali naturali come il cotone biologico, il lino, il Tencel (fibra di eucalipto), il bambù e la canapa.

RICONNETTERSI CON LE PROPRIE RADICI NELLA NATURA.

With a crisp breeze, the arrival of auburn leaves (if you’re lucky), and the excitement of a new season, autumn presents an alluring opportunity to get outside, breathe the fresh air, and soak in all the wonders of nature. To embrace the beauty of fall, we invite you to prioritize the time to take a stroll through your local park, walk to your favorite coffee shop for a fall drink, go camping with your loved ones, wake up for a serene sunrise, or adventure to one of our sustainable sanctuaries.