Des conseils simples et durables pour un mode de vie qui contribue à faire tourner notre monde

Il y a 53 ans, 20 millions d'Américains ont célébré la première Journée de la Terre. Aujourd'hui, plus d'un milliard de personnes dans 190 pays différents se rassemblent pour la Journée de la Terre (ou plutôt le Mois de la Terre) de cette année.

Plus qu'une simple célébration, la Journée de la Terre a créé une plateforme permettant de faire avancer plusieurs organisations et politiques environnementales. Pour n'en citer que quelques-unes, la loi sur la propreté de l'air, la loi sur la propreté de l'eau, la loi sur les espèces menacées et l'Agence de protection de l'environnement (EPA) sont toutes issues de la première Journée de la Terre.

Ces dernières années, ce mouvement s'est transformé en Mois de la Terre, rappelant que, quel que soit notre milieu, nous partageons tous le même objectif : sauvegarder et améliorer notre seul véritable hôte, le monde naturel. Pour célébrer cet événement, nous partageons avec vous quelques-uns de nos conseils favoris en matière de développement durable, qu'il s'agisse de réduire vos déchets alimentaires ou d'acheter et de vendre des produits de seconde main.

Que vous soyez un aficionado du Mois de la Terre ou que vous le célébriez pour la première fois, nous espérons que ces conseils vous inciteront à faire un effort supplémentaire pour prendre soin de notre planète tout au long de l'année.

Comment célébrer le Mois de la Terre à la maison

Célébrer le Mois de la Terre peut impliquer des activités aussi modestes que renoncer aux plastiques à usage unique pendant une journée ou aussi importantes que lancer une pétition pour encourager les représentants à prendre des mesures sur des questions plus vastes. Examinons quatre façons de célébrer le Mois de la Terre et de continuer à le faire pendant les mois et les années à venir !

Réduire les déchets avec rapidité

Déchets alimentaires

Rien qu'aux États-Unis, les déchets alimentaires représentent 20 % des articles mis en décharge ou incinérés, et sont responsables de 6 à 8 % de toutes les émissions de gaz à effet de serre d'origine humaine. Lorsqu'ils sont mis en décharge, les déchets alimentaires ne peuvent pas se décomposer correctement et les matières organiques stagnantes commencent à générer des émissions de gaz à effet de serre au lieu de se décomposer pour former un nouveau sol sain.

La bonne nouvelle, c'est que vous avez déjà des outils à portée de main pour prolonger la durée de vie de vos aliments, ce qui vous laisse plus de temps pour en faire bon usage ! L'un de ces outils est une bonne conservation des aliments. Lorsque vous rentrez de l'épicerie ou du marché, nous vous encourageons à ralentir et à conserver vos aliments avec amour. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer :

• Viandes, œufs et produits laitiers: Ces produits se conservent mieux dans les rayons inférieurs (plus froids).
• Baies, trempettes et en-cas crus: Les baies se conservent mieux sur les étagères supérieures, où la température est la plus constante. Nous recommandons de laver, de rincer et de conserver les baies dans un récipient muni d'un tissu absorbant afin d'éviter les moisissures.
• Herbes à feuilles La coriandre, le persil et le basilic: Conservez-les dans une tasse d'eau après avoir coupé les tiges, comme dans un bouquet de fleurs. Alors que la coriandre et le persil se conservent mieux au réfrigérateur, le basilic doit être conservé sur le comptoir.
• Herbes ligneuses comme le romarin, la sauge et le thym: Enveloppez-les dans une serviette en papier humide, enfermez-les dans une boîte hermétique et conservez-les au réfrigérateur.
• Condiments: Ils doivent être conservés dans la porte, qui est la partie la plus chaude du réfrigérateur.
• Pommes de terre, oignons et courges: Il est préférable de les conserver dans un endroit frais et sec, en dehors du réfrigérateur. Conseil de pro : séparez les pommes de terre et les oignons !

N'oubliez pas que votre congélateur est l'un des meilleurs outils pour éviter le gaspillage alimentaire. Vous pouvez congeler des viandes, des herbes et des produits pour prolonger leur durée de conservation de plusieurs mois ! Les fruits et les légumes à feuilles surgelés sont parfaits pour les smoothies.

De plus, un peu de planification peut s'avérer très utile. En plus de planifier vos repas, nous vous encourageons à planifier vos déchets alimentaires. Il est tentant de n'utiliser que ce qui est prévu dans nos recettes, mais cela laisse souvent beaucoup de déchets alimentaires inutiles, alors qu'en réalité, ils sont tous utilisables avec un peu de créativité. 

• Conservez vos tontes, rognures et cosses dans un sac au congélateur. Faites-les bouillir avec de l'eau, ajoutez des herbes supplémentaires et vous obtiendrez un bouillon de légumes fait maison. 
• Conservez vos pelures d'ail pour les laver, les cuire et les écraser, ce qui vous permettra d'obtenir un délicieux assaisonnement à l'ail.
• Conservez vos écorces d'agrumes pour les utiliser comme zeste, ou faites-les bouillir sur la cuisinière pour créer un arôme naturel, frais et énergisant qui envahira toute la maison (vous pouvez les faire bouillir à nouveau et les déguster pendant plusieurs jours).
• Faites repousser vos déchets ! Conservez vos morceaux d'oignon vert, de basilic et de laitue et essayez de les faire repousser dans un bocal ou un pot.

Lorsque tout est dit et fait, compostez vos restes de nourriture. Que vous ayez des hectares de jardin ou seulement un comptoir, il existe de nombreuses options de compostage pour répondre à vos besoins et vous aider à transformer une partie de vos déchets alimentaires en un engrais riche en nutriments. Nous vous encourageons à explorer des options telles que le lombricompostage (adapté aux appartements et aux terrasses), le compostage sur le comptoir (adapté aux appartements et aux terrasses), les gobelets à compost (adapté aux appartements et aux terrasses) et les systèmes de compostage enterrés (adapté aux cours arrière et aux terrasses).

Les déchets plastiques et au-delà

La réalité est que le plastique est partout, et nous savons qu'il est parfois impossible d'y échapper. Mais nous voulons vous encourager à prendre de petites décisions stratégiques pendant le Mois de la Terre pour éviter les plastiques à usage unique. Une fois que vous serez à l'aise, essayez de continuer à le faire pendant le reste de l'année ! Vous pouvez commencer par lire notre article précédent, Cinq étapes simples vers une maison zéro déchet, que nous avons résumé ci-dessous.

1. Maîtrisez votre état d'esprit. Travailler à l'objectif "zéro déchet" ou même "peu de déchets" peut sembler très accablant au début. Commencez par respirer profondément, écrivez votre "pourquoi" et donnez-vous la permission d'apprécier le voyage. 
2. Procurez-vous une bouteille d'eau réutilisable et un filtre à eau. Achetez des filtres de comptoir ou des filtres pour toute la maison, et assurez-vous d'avoir une bonne bouteille d'eau réutilisable. Nous adorons les bouteilles en aluminium réutilisables à l'infini de PATH.
3. Identifiez vos échanges de produits zéro déchet. Faites l'inventaire, pièce par pièce, des produits que vous gaspillez. Quels sont les changements faciles et sans déchets que vous pouvez apporter à votre salle de bains ? Une fois la salle de bains traitée, passez à la cuisine.
4. Composter. Comme nous l'avons vu plus haut, cette étape est essentielle pour réduire l'empreinte des déchets alimentaires.
5. Apportez votre propre matériel. Emportez votre bouteille d'eau réutilisable, votre tasse à café, votre paille, vos couverts, votre sac d'épicerie et vos récipients de stockage des aliments lorsque vous sortez.

Si vous vous demandez encore si vos choix individuels ne sont qu'une goutte d'eau dans l'océan du changement climatique, consultez notre article précédent qui montre comment l'effet d'entraînement peut commencer avec une seule goutte d'eau.

Nous espérons également que vous serez fier de vous pour avoir reconnu et réduit vos déchets plastiques avant que la loi ne l'exige. De l'interdiction mondiale des plastiques à usage unique au traité des Nations unies sur les déchets plastiques, il est sage de se sentir à l'aise pour réduire ses déchets plastiques avant que cela ne soit exigé. 

Nous sommes fiers de dire que l'une de nos villes hôtes, San Francisco, a été la première ville des États-Unis à interdire la vente de bouteilles d'eau, de thé, de jus de fruits et de sodas en plastique à usage unique dans tous les bâtiments publics (y compris l'aéroport). Depuis 2000, la ville s'efforce de réduire la quantité totale de déchets qu'elle envoie dans les incinérateurs et les décharges. San Francisco a ainsi atteint un taux de recyclage de 78 %, composté régulièrement 300 tonnes de nourriture par jour et réduit de 100 millions le nombre de sacs en plastique qu'elle utilise chaque année.

Choisir judicieusement sa garde-robe

Ce n'est un secret pour personne : l'industrie de la mode est l'un des principaux pollueurs, et elle se développe à un rythme alarmant. Lorsqu'il suffit d'un clic pour acheter des vêtements abordables et à la mode, il n'est pas étonnant que la "fast fashion" devienne de plus en plus rapide. Aujourd'hui, l'industrie surproduit des vêtements de 30 à 40 % chaque saison. Ces entreprises ont jusqu'à 52 micro-saisons par an, ce qui encourage tout le monde à acheter autant (et de manière aussi impulsive) que possible. Résultat :

• L'industrie produit 100 milliards de vêtements par an, et environ 100 millions de tonnes de vêtements finissent dans les décharges, soit l'équivalent d'un camion poubelle rempli de vêtements toutes les secondes.
• Près de 10 % de la pollution microplastique dans les océans provient des textiles.
• L'industrie de la mode produit environ 20 % des eaux usées dans le monde.
• L'industrie de la mode est responsable de 8,6 % des émissions de carbone dans le monde.

Si nous continuons à faire comme si de rien n'était, les experts estiment que les émissions globales de la mode doubleront d 'ici la fin de la décennie. C'est pourquoi il est si important de faire une pause, de reconnaître le problème et d'interrompre les activités habituelles. Voici quelques-uns de nos moyens préférés pour y parvenir.

• S'habiller de manière durable: Dans la mesure du possible, achetez des marques locales à faible consommation et planifiez toujours à long terme. Recherchez des tissus naturels de haute qualité qui résistent à l'épreuve du temps - pensez aux fibres organiques et végétales telles que le coton, le lin et le TENCEL™. N'oubliez pas que plus vous portez un vêtement longtemps, plus il est durable.
• Pensez-y: Toute la journée, nous sommes entourés de publicités, de bons plans, d'influences et de rappels à l'ordre. Ce ne sont là que quelques-unes des raisons pour lesquelles le consommateur moyen a acheté 60 % de vêtements en plus en 2014 qu'en 2000 (et les a conservés deux fois moins longtemps). Il est facile de céder aux tentations du consumérisme, mais il est préférable de ralentir et de réfléchir. Un excellent moyen d'arrêter les achats impulsifs est de dresser une liste de souhaits. Si vous constatez que vous rêvez encore de quelque chose des semaines plus tard, c'est qu'il ne s'agit peut-être pas d'un achat impulsif.
• Acheter et vendre d'occasion: Le thrifting est l'un des meilleurs moyens de profiter des vêtements qui circulent déjà ! En ce qui concerne l'achat et la vente d'occasion, quelques techniques sont à prendre en compte : éviter d'acheter quelque chose juste parce que c'est une bonne affaire, rechercher des articles qui ont une certaine longévité, vendre des articles dont vous savez qu'ils pourraient être utiles à quelqu'un d'autre, vérifier les règles de l'endroit où vous vendez, et éviter d'acheter quelque chose avec l'intention de le porter une fois et de le revendre ensuite.
• Louez-le: Parallèlement à l'essor du shopping et de la vente d'occasion, les services de location de vêtements se développent également ! De Rent the Runway à Nuuly, il existe de nombreuses plateformes qui vous permettent de louer une tenue pour une occasion spécifique (ou simplement pour satisfaire votre besoin de "nouveauté"). 
• Ne les jetez pas à la poubelle: Si vos vêtements ne sont pas en assez bon état pour être donnés ou revendus, nous vous recommandons de les recycler. L'un des meilleurs moyens de réduire les déchets textiles est de garder chaque vêtement en circulation. Certaines grandes marques (Patagonia, Lululemon, American Eagle, etc.) reprennent les vêtements usagés en magasin. Sinon, consultez cet article de Earth911 pour découvrir des conseils sur le recyclage de vos vêtements.

Nous vous encourageons également à vous familiariser avec la législation en vigueur dans votre localité, qui pourrait faire évoluer positivement l'industrie de la mode. À titre d'exemple, les législateurs new-yorkais font pression en faveur de la loi sur la durabilité et la responsabilité sociale dans le secteur de la mode (Fashion Sustainability and Social Accountability Act), qui établirait des normes juridiquement contraignantes en matière de travail et d'environnement pour l'industrie.

Votez Terre

La Journée et le Mois de la Terre sont des occasions extraordinaires de nous unir autour de notre objectif commun de sauvegarde de la planète, mais cette éthique devrait s'étendre bien au-delà d'un jour ou d'un mois de l'année.

L'une des façons les plus efficaces et les plus ambitieuses d'apporter des changements positifs à la planète est de voter pour la Terre. En d'autres termes, utilisez votre droit de vote pour protéger la planète. Sur le site web de la Journée de la Terre, vous trouverez des ressources relatives à la protection de la planète:

• Pourquoi le vote est si important pour la planète
• S'inscrire et s'engager à voter
• Comment trouver votre bureau de vote
• Comprendre les droits de vote (et les obstacles) dans votre région
• Recrutez vos amis pour voter et tenez-les pour responsables.
• Trousses à outils pour l'éducation civique

Vous pouvez également vous tenir au courant de l'actualité environnementale dans le monde entier.

Trouvez les événements de la Journée de la Terre près de chez vous

Bien que la Journée de la Terre soit une initiative mondiale, vous pouvez la célébrer localement en trouvant des événements centrés sur la nature dans votre communauté, qu'il s'agisse de nettoyages de plages, de parties de pickleball ou de conférences. Consultez la carte des événements de la Journée de la Terre pour vous impliquer et rencontrer de nouvelles personnes partageant les mêmes idées.

Le Mois de la Terre dans 1 Hotels

Tout au long du Mois de la Terre, nous organisons de nombreux événements uniques sur l'ensemble de nos propriétés. Avec des nettoyages de plages, des séries de dîners durables, des ateliers de jardinage, des installations de plantes, des méditations et bien plus encore, nous montrons notre amour pour le monde naturel de toutes les manières possibles - un état d'esprit que nous espérons voir perdurer même après la fin du Mois de la Terre.