Póngase picante en septiembre

En South Beach, all verano interminable. Antes de que llegue oficialmente el otoño, disfrute del ambiente veraniego con una selección de cócteles recién preparados por Charles Steadman, mixólogo residente y experto en cócteles de Beachcraft.  Como parte del menú actual de Miami Spice, creado por el chef Tom Colicchio y disponible hasta finales de septiembre, puede maridar platos de la granja a la mesa con cócteles de temporada, como el Kiss My Burro, una bebida a base de tequila con albahaca, limón y sirope de miel y naranja sanguina, y el Bourbon In The Sand, una delicia de bourbon con cereza, naranja y sirope de raíz de hibisco y diente de león.

¿Buscas un secreto? Pide el cóctel Summer Moon de Charles (seamos sinceros, es genial en cualquier época del año), una creación «fuera de carta» perfecta para degustar. También te da las claves para replicar esta delicia en casa:
 

Luna de verano

2 oz. Ron Bacardi Silver
1 oz. Zumo de lima fresco
1 oz. Sirope casero de hibisco y raíz de diente de león
1 oz. Zumo de naranja sanguina
2 chorritos de amargo de pomelo Fee Bros.
4 hojas de menta machacadas

Vaso: Double Old Fashioned
Hielo: Cubitos Kold Draft de 1 pulgada con hielo picado Half Moon top
Adorno: Rodaja de naranja sanguina flameada y ramita de menta

Preparación: Machacar la menta en una coctelera. Añadir el resto de ingredientes a la coctelera con hielo. Agitar y colar dos veces sobre hielo. Top hielo picado en forma de media luna y rociar con sirope de hibisco y raíz de diente de león.

¿Hemos mencionado que all utilizadas en nuestros restaurantes del 1 Hotel South Beach cultivan cuidadosamente justo delante de la puerta principal? Una gran variedad de plantas proporcionan los ingredientes más frescos para los platos y bebidas, al tiempo que permiten al restaurante oxigenar el ambiente como parte de sus prácticas sostenibles.

Nos vemos en la mesa. ¡Salud!