Vi presentiamo il nostro "Farmista" residente

Sono Jill Volat, la "Farmista" residente del 1 Hotel West Hollywood. In collaborazione con 1 Hotels, ho guidato la creazione di una fattoria di 2.000 metri quadrati a pochi passi da Sunset Boulevard. Da un appezzamento di terreno inutilizzato è diventato un fiorente orto biologico utilizzato dall'Executive Chef Chris Crary.

Avete il pollice verde per gli ortaggi estivi? Questo è il momento ideale per piantare i pomodori per un abbondante raccolto estivo (e autunnale!). Mi piace scegliere varietà di cimeli quando possibile (per il sapore e l'interesse visivo), ma non si può mai sbagliare con una bistecca standard o un pomodoro ciliegino, se è la vostra preferenza, o semplicemente quello che è disponibile nella vostra zona. Assicuratevi di scegliere varietà biologiche dal vostro vivaio di fiducia. I pomodori hanno bisogno di molto calore e sole, quindi cercate un punto del vostro giardino che riceva almeno sei-otto ore di luce diretta.

La grande novità è che i pomodori crescono bene in vaso, in terra o in cassette rialzate, quindi quasi tutti possono trovare almeno un posticino per coltivare una o due piante. Utilizzate un terriccio organico e mescolate un cucchiaino di concime organico per piante. Infine, assicuratevi di piantare la piantina un po' più in profondità della buca stessa. Questo perché le radici del pomodoro possono effettivamente crescere fuori dal fusto, quindi in questo modo otterrete una pianta più forte. I pomodori possono diventare molto presto indisciplinati, quindi assicuratevi di piantarli con un palo robusto, un palo di legno o una gabbia di metallo. In caso contrario, gli arti e i frutti diventeranno così pesanti da spezzarsi. Quando la pianta diventa più grande, utilizzate dello spago o del filo per legare i rami al palo. In questo modo la pianta si manterrà in posizione eretta e sana.

Be sure to plant some basil along with your tomatoes for a culinary treat all season long. Believe it or not, basil leaves are susceptible to sunburn. When planted next to a tomato plant, however, the basil can benefit from getting a bit of shade from the larger branches of the tomato. Another reason basil and tomatoes work well together is because, when planted in near each other (also known as "companion planting"), they repel garden pests and improve soil quality.

Tomatoes are a really fun and easy crop to try out if it is your first time growing food. Feel free to tag or DM me @the.farmista on Instagram or reach out via my website if you have any questions or to share your progress.

Buon giardinaggio!