Vi presentiamo il nostro "Farmista" residente

Sono Jill Volat, la "Farmista" residente del 1 Hotel West Hollywood. In collaborazione con 1 Hotels, ho guidato la creazione di una fattoria di 2.000 metri quadrati a pochi passi da Sunset Boulevard. Da un appezzamento di terreno inutilizzato è diventato un fiorente orto biologico utilizzato dall'Executive Chef Chris Crary.

Avete il pollice verde per gli ortaggi estivi? Questo è il momento ideale per piantare i pomodori per un abbondante raccolto estivo (e autunnale!). Mi piace scegliere varietà di cimeli quando possibile (per il sapore e l'interesse visivo), ma non si può mai sbagliare con una bistecca standard o un pomodoro ciliegino, se è la vostra preferenza, o semplicemente quello che è disponibile nella vostra zona. Assicuratevi di scegliere varietà biologiche dal vostro vivaio di fiducia. I pomodori hanno bisogno di molto calore e sole, quindi cercate un punto del vostro giardino che riceva almeno sei-otto ore di luce diretta.

La grande novità è che i pomodori crescono bene in vaso, in terra o in cassette rialzate, quindi quasi tutti possono trovare almeno un posticino per coltivare una o due piante. Utilizzate un terriccio organico e mescolate un cucchiaino di concime organico per piante. Infine, assicuratevi di piantare la piantina un po' più in profondità della buca stessa. Questo perché le radici del pomodoro possono effettivamente crescere fuori dal fusto, quindi in questo modo otterrete una pianta più forte. I pomodori possono diventare molto presto indisciplinati, quindi assicuratevi di piantarli con un palo robusto, un palo di legno o una gabbia di metallo. In caso contrario, gli arti e i frutti diventeranno così pesanti da spezzarsi. Quando la pianta diventa più grande, utilizzate dello spago o del filo per legare i rami al palo. In questo modo la pianta si manterrà in posizione eretta e sana.

Assicurati di piantare del basilico insieme ai pomodori per goderti una delizia culinaria all . Che tu ci creda o no, le foglie di basilico sono sensibili alle scottature solari. Tuttavia, se piantato accanto a una pianta di pomodoro, il basilico può trarre beneficio dall'ombra fornita dai rami più grandi del pomodoro. Un altro motivo per cui basilico e pomodori stanno bene insieme è che, se piantati vicini (una tecnica nota come "coltivazione associata"), respingono i parassiti del giardino e migliorano la qualità del terreno.

I pomodori sono una coltura davvero divertente e facile da try se è la prima volta che coltivi alimenti. Se hai domande o desideri condividere i tuoi progressi, non esitare a taggarmi o inviarmi un messaggio diretto su Instagram @the.farmista oppure contattami tramite il mio sito web.

Buon giardinaggio!