Migliorate il vostro gioco di giardinaggio con i consigli di Farmer Nick

Simile alla nostra mission, quella mission Farmer Nick è di agire - e ispirare gli altri ad agire - nel migliore interesse della natura, e lo fa aiutando coloro che lo circondano a sentirsi sicuri nel creare i propri splendidi spazi verdi.

Nick published this piece on his blog back in the spring, sharing his inside tips on elevating your home garden and making it flourish with his favorite low-maintenance fruits. Together, we’ve decided to share this piece on The Field Guide, so it can reach a wider audience—to help gardeners all over the world optimize their garden space and feel empowered to grow their own food.

Da Farmer Nick

Imparare a coltivare il mio cibo è stata l'abilità di vita più potente che abbia mai sviluppato. Può sembrare un grande sforzo coltivare qualche pomodoro (perché lo è), ma i risultati ne valgono la pena al 100%. Non solo saranno i pomodori dal sapore migliore che abbiate mai mangiato, ma vi fornirà una prospettiva diversa, che vi permetterà di conoscere e apprezzare l'ambiente, le piante e gli agricoltori che coltivano il nostro cibo.

I’ve toured countless farms across the country and around the world, and although I may not be a real farmer (yet,) I will grow food for the rest of my life. As a steward of the earth, this is my mission, and the best part is that you can do it, too. There is no better time to start than now, and I’ve compiled a list of my top tips and tools to help you get started.

Suggerimento 1 - Valutate il vostro spazio prima di piantare qualsiasi cosa!

Conoscere il proprio clima e la propria zona di coltivazione è fondamentale prima di recarsi al vivaio! Conoscere le date medie di gelo è fondamentale per creare un calendario di coltivazione e aiuta anche a pianificare le piantine durante l'anno. Ogni stagione creo un foglio di calcolo del giardino che mostra dove andrà ogni pianta, quando dovrà essere piantata e quanto tempo impiegherà per raggiungere la maturità o il raccolto. Questo mi aiuta a pianificare i semi da avviare in casa, in modo da non sprecare tempo o spazio nell'orto. Inoltre, crea un registro storico del mio orto e fornisce una visione d'insieme di stagione in stagione.

Una volta compreso il clima in cui si intende coltivare, è il momento di valutare l'appezzamento fisico che si utilizzerà. Studiare la tessitura del terreno (argilla, limo o sabbia) è un ottimo primo passo per capire quali modifiche è necessario apportare e quali piante cresceranno meglio (ad esempio, le verdure a foglia e i mirtilli si adattano meglio ai terreni sabbiosi). Se siete preoccupati per la qualità del terreno, optare per un letto rialzato con terra fresca e uno strato di compost è un ottimo modo per iniziare.

L'esposizione al sole è il fattore più importante. Misurare le ore di luce solare diretta nell'arco di un'intera giornata vi darà un'idea di quali piante possono andare dove, ed è bene annotare quali aree ricevono il pieno sole (6-8 ore) rispetto all'ombra parziale (4-6 ore). Alcune piante possono crescere bene in zone ombreggiate e si bruciano se ricevono troppo sole: ecco perché amo piantare le verdure a foglia sotto i miei pomodori nei mesi estivi. I pomodori sono più alti e assorbono il sole diretto, mentre le verdure a foglia che amano l'ombra prosperano nella zona sottostante.

Suggerimento 2 - Selezione delle piante e tempistica

Determining what I want to grow depends on my culinary palette. What do I love to eat? What has a significant harvest? And can it all fit in the garden? Are all good questions to ask yourself before planting. If you’re starting a garden for the first time or just want some easier, low maintenance options, start with the following:

Raspberries - Raspberries are a perennial crop and will come back each year with a bit of strategic pruning. There are summer and fall fruiting varieties in all shapes and colors, and they'll do well with a sturdy trellis for their vigorous growth. 

Fichi - I fichi sono costosi al mercato agricolo, quindi perché non coltivare il proprio albero di fichi? I fichi amano il clima soleggiato e producono un sacco quando si affermano, ma assicuratevi che rimangano ben innaffiati durante il caldo estivo.

Mirtilli - I cespugli di mirtilli sono un punto fermo negli Stati Uniti nordorientali, ma possono essere coltivati ovunque con le giuste condizioni del terreno. Preferiscono terreni sabbiosi e più acidi per produrre la maggior parte dei frutti, ma queste deliziose bacche hanno bisogno di protezione. Utilizzate delle reti per tenere lontani i fastidiosi uccelli e roditori dal vostro raccolto.

Herbs are also relatively easy to grow, and harvesting them fresh from your garden will take your culinary adventures to the next level. They also don’t need a ton of space, which makes them a great option for those who want to grow indoors as well. I started growing herbs on the windowsill inside my New York City apartment, and the key here is making sure you have enough light. A south-facing exposure is best for most herbs, but if you don’t have enough light, don’t be afraid to install a grow light nearby. This will give your herbs a boost and keep the harvests coming no matter what season you’re in. Personally, my favorite herbs to grow are thyme, rosemary, basil, and cilantro, and although all of these options can be started from seeds, don’t be ashamed to buy seedlings at your local grocery store or farmers market. It will give your herb garden a head start and you can simultaneously start your seeds by reusing the plastic nursery pots.

Suggerimento 3 - Tecniche di raccolta

Il punto in cui si effettua il taglio di raccolta può influenzare la crescita della pianta. Ad esempio, la maggior parte delle persone si limita a staccare le foglie del basilico, ma se si taglia lungo il fusto (noto anche come internodo), si favorisce una crescita più folta dai due punti di crescita inferiori. Potete anche gettare questa talea in acqua per propagarla! Una volta che avrà messo più radici, potrete piantarla nel suo vaso.

Per far sì che le piante producano più a lungo, è consigliabile praticare il metodo "taglia e ripassa", soprattutto per le lattughe. Si tratta di potare le foglie esterne e lasciare intatto il resto della pianta in modo che possa continuare a crescere dal centro. In questo modo si allunga la finestra di raccolta e si può raccogliere l'intera pianta alla fine della stagione di crescita o quando si ha una piantina pronta a prendere il suo posto.

Although not technically a harvesting technique, “succession planting” is ideal for ensuring a consistent harvest. Sure, you can harvest that entire head of lettuce, but make sure you’ve got a seedling on deck to replace it in the garden. Succession planting is when you’re starting seeds and growing seedlings that will replace the freshly harvested crop, and growing them simultaneously will minimize the amount of time your garden is bare. There’s nothing worse than staring at an empty pot, and advanced gardeners are planting seeds all year long.

Strumenti

Un grande giardiniere ha sempre a portata di mano strumenti di qualità per ogni tipo di pianta e di prodotto. Ogni volta che vado in giardino per raccogliere, porto con me un paio di forbici Fiskars per le erbe aromatiche, un coltello pieghevole per la raccolta delle verdure a foglia e un coltello Hori Hori più grande per le colture più grandi come zucche e cavolfiori. Strumenti come questi consentono di effettuare tagli netti che limitano la diffusione di malattie e infezioni per le piante e rendono il processo di raccolta molto più efficiente in termini di tempo.

Strumento 1 - Creatore di blocchi di semi

Bye bye, vassoi di plastica per i semi! Il Soil Block Maker di Fiskars è uno degli attrezzi da giardinaggio più belli che possiedo ed è perfetto per far germogliare i miei semi. Grazie all'assenza di uno strato esterno di plastica, il panetto di terra favorisce la formazione di un forte apparato radicale attraverso la potatura naturale dell'aria, evitando al contempo che le giovani piante si leghino alle radici. Il panetto di terra consente un assorbimento più efficiente dell'acqua e delle sostanze nutritive e contribuisce a ridurre lo shock da trapianto. Inoltre, è possibile creare un blocco di terra grande per i semi più grandi o quattro blocchi più piccoli per i semi più piccoli.

Strumento 2 - Potatori e cesoie

Portare con sé un paio di potatori e cesoie ogni volta che esco in giardino è essenziale. Uso il Fiskars Pro Pruner per la potatura pesante e le piccole Fiskars Herb Shears per le regolazioni più fini ed estetiche. Le cesoie sono perfette per raccogliere i fiori commestibili e rimuovere i polloni dei pomodori, mentre le forbici sono ottime per eliminare gli steli di mais alla fine della stagione.

Strumento 3 - Coltelli da raccolta

Non avevo mai usato coltelli da raccolta prima di provare il coltello Fiskars Hori Hori, ma sono diventati subito i miei preferiti in giardino! Ha sia un bordo seghettato che piatto, oltre a una punta biforcuta per diserbare l'orto. Non solo mi permette di raccogliere una quantità maggiore con un solo taglio, ma posso anche usarlo per preparare le verdure da cucinare. È stato particolarmente utile per il cavolfiore epico che ho coltivato nel mio stand agricolo Lettuce Grow ed è sicuramente abbastanza robusto per affrontare gli steli spessi della famiglia delle brassiche.

Per i gambi più piccoli e le cesoie, opto per il mio coltello pieghevole Fiskars, che posso tenere in tasca. È super compatto e ideale per destreggiarsi tra la fitta vegetazione delle mie erbe e dei miei fiori commestibili.

Scoprite le visite di Farmer Nick a 1 Hotel San Francisco, 1 Hotel West Hollywoode 1 Hotel Central Park.