Nutrir Nueva York

Mientras all contra los efectos de una pandemia mundial, la COVID-19 ha aumentado la inseguridad alimentaria de muchas de nuestras comunidades más vulnerables.

Estamos muy orgullosos de muchos de nuestros 1 Hotel Central Park que se han ofrecido como voluntarios en Holy Apostles Soup Kitchen (HASK), el programa de alimentos de emergencia más grande de la ciudad de Nueva York, durante esta crisis y mucho antes. Estos miembros del equipo provienen de all , tanto de cara al público como entre bastidores, y se les ha unido la dirección del hotel. Nuestro director de alimentos y bebidas ha estado trabajando diligentemente para conseguir equipos de protección personal y otros suministros necesarios para HASK, incluidas 3000 mascarillas. Nuestra chef ejecutiva de Jams, Ginger Pierce, es socia culinaria fundadora de la campaña Farm to Tray, que se lleva a cabo durante todo el año, con el fin de llamar la atención y aportar recursos a los problemas del hambre, la sostenibilidad y el desperdicio de alimentos, al tiempo que se refuerza la capacidad de HASK para mejorar la vida de los neoyorquinos a través de programas de distribución de comidas y servicios sociales.

Desde que el gobernador de Nueva York implementó la orden «New York State on PAUSE» (Nueva York en pausa), HASK puso en marcha la Operación HopeFULL, que ha servido más de 60 000 comidas a través de su programa de comidas calientes para llevar y despensa. En solo un día de este mes, distribuyeron 3576 comidas a través de su programa de despensa, lo que supone un aumento del 65 % con respecto al mes anterior. En 2019, el programa de despensa proporcionó esa cantidad de comidas en todo un mes. En respuesta a ello, están añadiendo dos días más de distribución de despensa a su calendario. En septiembre, HASK servirá su comida número diez millones.

Además de alimentar a los necesitados, el trabajo de HASK tiene grandes beneficios para nuestro medio ambiente. Al utilizar 338 230 libras de alimentos rescatados en 2019, evitaron la producción de 642 637 libras de dióxido de carbono equivalente. Además del reciclaje, HASK compostaba 3600 libras de residuos orgánicos cada semana, desviando 94 toneladas de residuos orgánicos de los vertederos hacia el compost y la energía renovable cada año (esto se ha suspendido temporalmente debido a que la ciudad ha suspendido la recogida de compost). Y su huerto de bancales elevados produce tres cosechas de verduras de hoja verde al año, lo que proporciona productos frescos para el programa Backpack Pantry, mientras que sus colmenas en la azotea producen 50 libras de miel al año desde 2017.

Esperamos que se una a nosotros para apoyar el extraordinario trabajo que está realizando HASK. Si tiene la posibilidad de hacer una donación, cualquier cantidad será de gran ayuda. También puede colaborar simplemente difundiendo la iniciativa. Siga a HASK en Instagram, Facebook, Twitter y LinkedIn y comparta con #OperationHopeFULL.