Sorbos Naturalmente Animados: Su guía de cócteles que mejoran su día a día

En 1 Hotels, creemos que ningún esfuerzo es demasiado pequeño cuando se trata de sostenibilidad. Desde las guarniciones hechas con cáscaras de cítricos usadas hasta los siropes infusionados con restos de alta calidad, nuestro programa Mindful Mixology encarna este espíritu en cada sorbo. Dirigido por nuestro Director Corporativo de Bebidas, Steven Minor, este programa combina sabrosas recetas con métodos innovadores para ofrecerle una clase de mixología como ninguna otra.

Para celebrar el Dry January, esta ronda de clases se centra en la magia de los mocktails y las increíbles formas en que pueden elevar tus rituales de bienestar. Con nuestros socios de BARE Zero Proof y Optimist Botanicals, te guiaremos en la creación de deliciosas creaciones zero-proof, desde la piña ahumada hasta el brillante martini de maracuyá. Hablamos con Steven Minor para descubrir por qué le encantan estas recetas únicas, cómo los licores zero-proof están causando sensación y cómo puedes utilizarlos para mejorar tu rutina diaria y tus reuniones conscientes.

En pocas palabras, esperamos que estos cócteles y conversaciones conscientes te levanten el ánimo, despierten tu creatividad y te inspiren para ver una segunda vida en cada desecho.

UNA ANIMADA CONVERSACIÓN CON STEVEN MINOR, DIRECTOR CORPORATIVO DE BEBIDAS

Háblenos del programa Mindful Mixology de 1 Hotels. Qué ofrece a los huéspedes?

El programa Mindful Mixology se diseñó para enseñar a nuestros clientes a preparar cócteles de calidad en casa, utilizando prácticas sostenibles y colaborando con marcas que comparten nuestra filosofía.

Los licores sin alcohol son cada vez más populares durante todo el año, pero especialmente en enero. Puede decirnos cómo ha influido esta tendencia en el programa de bebidas 1 Hotels ?

En el último año hemos observado una gran tendencia en la categoría de bebidas espirituosas sin alcohol. Los millennials beben menos que las generaciones anteriores y demandan opciones de cócteles sofisticados y de alta calidad. Nosotros lo hemos notado, y nos enorgullecemos de dar siempre prioridad a las opciones sin alcohol en nuestros locales, de utilizar prácticas sostenibles y de dar una segunda vida a los ingredientes siempre que sea posible.

¿Puede explicarnos en qué se inspira esta colaboración y qué pueden esperar los huéspedes de esta experiencia única? ¿Cómo complementan BARE Zero Proof y Optimist el compromiso de 1 Hotels con las prácticas respetuosas con el medio ambiente?

En el mercado existen muchos tipos de bebidas alcohólicas sin alcohol, y queremos destacar un par de nuestras favoritas. BARE Zero Proof ofrece bebidas espirituosas naturales con sabor a destilados específicos como la ginebra y el bourbon. Optimist Botanicals son destilados únicos (lo más parecido a la ginebra) elaborados con ingredientes ecológicos, sin azúcar ni calorías.

Los huéspedes pueden esperar una cálida bienvenida de los miembros de nuestro equipo, lo que lleva a un viaje centrado en la diversión, lleno de sabor NA cócteles con prácticas sostenibles perfectas para cenas y reuniones sociales. Conoceremos técnicas como la elaboración de Super Lemon Juice, cómo dar una segunda vida al aquafaba, las cualidades mágicas del té Butterfly Pea, técnicas adecuadas para agitar y remover, ¡y mucho más!

¿Puede compartir una de las recetas para que los invitados la prueben en casa, y algún consejo o truco de experto? 

Utilice siempre productos de alta calidad, desde el aguardiente base hasta los zumos de cítricos. Péselo todo cuando lo prepare y ¡diviértase! Siga las instrucciones que se indican a continuación para recrear nuestra piña ahumada de sabor completo y cero grados de alcohol.

SMOKEY PIÑA MARGARITA ZERO-PROOF

Ingredientes:

• 2 oz Optimist Smokey
• 0,5 oz de sirope de agave serrano (véase más abajo)
• 2 oz de zumo de piña fresco
• 0,5 oz de zumo de lima 
• 2 chorritos (5 gotas) de solución salina, añadir al recogerlo

Cómo llegar:

• Mezcle todos los ingredientes en una coctelera.
• Añadir hielo y agitar enérgicamente durante 5-10 segundos.
• Colar finamente en un vaso con hielo.
• Decorar con una rueda de piña deshidratada.

SIROPE DE AGAVE SERRANO

Ingredientes:

• 17 oz de sirope de agave
• 17 oz de agua
• 1,4 oz de ruedas de serrano frescas (sin semillas)

Cómo llegar:

• Llevar todos los ingredientes a ebullición.
• Retirar del fuego y dejar enfriar durante 1 hora.
• Pasar por un colador fino a una botella de cristal limpia.

EXPLORA LA MAGIA DE LOS CÓCTELES

Tanto si está en enero seco como si adopta un estilo de vida bajo o sin alcohol durante todo el año, revuelva su rotación de bebidas explorando recetas creativas, métodos innovadores y bebidas espirituosas sostenibles en las clases de Mindful Mixology que se imparten en nuestros establecimientos.