Otoño sostenible: 10 consejos para un otoño más respetuoso con el planeta

As the sunshine of summer gives way to the vibrant, earthy hues of autumn, we can’t help but feel excited to embrace new daily opportunities to savor the beauty of fall, while making a conscious effort to safeguard the planet. The changing of the seasons brings about a fresh chance to explore new sustainable habits, reconnect with the natural world, and cherish all of the amazing things autumn has to offer. We hope these curated tips inspire you to cherish the season in a way that honors the planet.

10 CONSEJOS DIVERTIDOS PARA UN OTOÑO ECOLÓGICO

CREA UN DISFRAZ DE HALLOWEEN CONSCIENTE.

The spooky secret behind single-use Halloween costumes is that they generate thousands of tons of plastic and textile waste every year. A 2019 study in the UK found that nearly 40 million families dress up each year in the UK, and 90% of those families buy new costumes each year. On top of that, nearly 70% of these costumes are made of materials derived from plastic, and 2 in 5 are only worn once before they end up in a landfill.

¿Cuál es el resultado? Casi 2.000 toneladas de residuos plásticos (equivalentes a 83 millones de botellas de plástico) llegan a los vertederos cada año (sólo en el Reino Unido), tomando la forma de un espeluznante disfraz. Si aún no tienes un disfraz de Halloween que puedas reutilizar de hace unos años, te animamos a que lo hagas:

• Intercambiar con un amigo
• Reutiliza objetos domésticos para crear un nuevo diseño
• Monta un disfraz con ropa que ya tengas
• Compra tu disfraz en una tienda de segunda mano

Explora los vídeos de bricolaje en Internet para inspirarte para tu disfraz casero.

APROVECHA TODO EL POTENCIAL DE TU CALABAZA.

Tallar calabazas es una tradición otoñal clásica a la que no le vendría mal una renovación sostenible. En lugar de tirar las pipas y los restos de calabaza, tuesta las pipas para un aperitivo otoñal y utiliza la "carne" de calabaza en una deliciosa receta otoñal.

Crea un arreglo de calabazas de interior.

Si quieres darle un toque divertido a la decoración de interiores de otoño, utiliza una calabaza tallada como base para un ramo de flores o un jardín de suculentas. Lleva tus arreglos un paso más allá añadiendo hierbas de temporada como romero o salvia para infundir a tu espacio una fragancia natural. Estos arreglos no sólo aportan belleza a tu espacio, sino que también encarnan el espíritu sostenible de la estación.

DEJA LAS HOJAS.

Si tu vecindario lo permite, deja las hojas sobre el césped (cubriéndolo uniformemente). Es estupendo para el suelo, ya que fomenta una actividad microbiana saludable. También puedes recoger hojas y amontonarlas alrededor de los arriates o la base de los árboles para aislar y nutrir el suelo antes de un invierno frío.

Si su vecindario no permite dejar hojas en el jardín, considere la posibilidad de compostarlas (en casa o comercialmente), para que puedan reintroducirse en su suelo (o en el de su comunidad) con el tiempo.

ABRÍGATE CON VELAS CONSCIENTES.

Muchas velas convencionales del mercado se fabrican con fragancias sintéticas en una base de parafina. La parafina es un derivado del petróleo y, al quemarse, estas velas pueden liberar sustancias químicas nocivas y toxinas que contribuyen a la contaminación del aire interior. Cuando compres tu vela de otoño favorita, asegúrate de que esté hecha con cera natural, como la de soja o la de abeja, y con fragancias de origen natural.

Our 1 Hotels Signature Kindling Candle is perfect for autumn. With an aromatic bouquet of all-natural ingredients suspended in a natural soy wax blend, exotic eucalyptus, lucid oakwood, and sultry cedarwood meld together to create an uplifting essence. A base of sheer musk and earthy tree moss has the ability to bring the outdoors in.

Con cualquier vela, no te olvides de reciclar el recipiente, dándole una segunda vida como macetero, portalápices o soporte para las brochas de maquillaje.

HAZ UN PLAN PARA TUS PLANTAS.

Si estás en una zona en la que empieza a hacer frío en otoño, asegúrate de investigar cuáles de tus plantas de exterior deben entrar en casa cuando bajen las temperaturas. Si este invierno no tienes ninguna planta de interior, ¡considera la posibilidad de adquirir algunas! Como grandes creyentes del diseño biofílico, podemos dar fe de los maravillosos poderes curativos de las plantas. Pueden purificar el aire, aumentar la productividad y la concentración, reducir el estrés e inspirar sentimientos de positividad y calma.

APRENDE LO QUE ESTÁ DE TEMPORADA Y APOYA A TUS AGRICULTORES LOCALES.

El mercado del agricultor es el lugar perfecto para empezar a comprar productos de temporada. Además, al comprar localmente, reduces la energía necesaria para transportar los productos por todo el mundo.

Además, puede utilizar esta herramienta de búsqueda de calendarios de cultivos creada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación para saber exactamente cuál es la temporada en su zona.

ORGANIZAR UN DÍA DE ACCIÓN DE AMIGOS A BASE DE PLANTAS.

Incluso si tú (y tu grupo de amigos) no seguís una dieta basada en plantas, este puede ser un reto divertido para hacer en el espíritu de la sostenibilidad. Cada persona puede recrear su receta favorita de Acción de Gracias con un toque vegetal. Puedes empezar con esta lista de 40 recetas veganas de Acción de Gracias.

¿VAS A RECOGER MANZANAS? UTILIZAR TODAS LAS PARTES DE LA MANZANA, HASTA EL CORAZÓN.

Si va a recoger manzanas, le recomendamos que busque un huerto ecológico o regenerador. Aparte de eso, ¡te animamos a que utilices cada parte de las manzanas!

Puedes utilizar los corazones y las cáscaras de manzana para hacer muchas cosas divertidas en casa. Puedes inspirarte en nuestro programa de cócteles sostenibles para preparar licores con infusión de manzana, sirope de manzana o zumo de manzana. También puedes crear tu propio vinagre de sidra de manzana o utilizar las cáscaras para limpiar ollas y sartenes.

En Toronto, el otoño está en el aire, y nuestro Director de Bebidas, Clement Bondios, nos ayuda a brindar por la estación con el Orchard Promenade. Como él dice, este cóctel fresco es la versión de 1 Hotel Torontode un Old Fashioned, mejorado con el sabor del otoño. A medida que cambian las hojas y la temperatura empieza a bajar, tómate tu tiempo para relajarte y acurrucarte con este giro estacional de un clásico favorito.

1 Hotel Toronto's Orchard Promenade Cocktail

• Vierta 2 oz de Remy Martin VSOP en un vaso mezclador Yarai
• Añadir 0,5 oz de sirope de mantequilla de manzana caramelizada (ver receta más abajo)
• Añadir 3 chorritos de Vainilla y Amargo de Higo
• Añade unos cubitos de hielo y remueve durante 20 segundos 
• Poner 1 King Cube en un vaso con hielo
• Colar el cóctel sobre hielo
• Decorar con una rodaja de manzana

Sirope de mantequilla de manzana caramelizada (para 1 litro)

Octubre es la temporada de las manzanas en Ontario. Siga la receta del cóctel Orchard Promenade que aparece más arriba y utilice el resto para rociar cualquier otro lugar donde necesite un poco de dulzura otoñal.

• Corte 6 manzanas sin pelar de sus variedades favoritas (McIntosh, Red Delicious, Honeycrisp) en dados pequeños
• Añadir 150 gramos de mantequilla a un cazo
• Añadir las manzanas y cocer durante 15 minutos a fuego medio
• Añadir 250 gramos de azúcar 
• Seguir cocinando hasta que se caramelice
• Añadir 200 ml de agua cada vez hasta llegar a 1 litro
• Continuar la cocción a fuego medio durante 10 minutos
• Remove from stove top and let sit for 20 minutes
• Una vez frías, añádalas a una batidora y tritúrelas a velocidad media durante 3 minutos
• Pasar el líquido por un chino a un tarro
• Enfriar en el frigorífico durante 24 horas

ENVUÉLVETE EN UNA MANTA HECHA CON FIBRAS NATURALES.

Acurrucarse en una manta es una forma estupenda de mantenerse caliente sin consumir demasiada energía de la calefacción. Pero ¿sabías que muchas de las mantas que hay por ahí están hechas de poliéster, un tipo de plástico que suele derivarse del petróleo?

Lo primero es lo primero: es importante aprovechar bien las mantas que ya tienes. Sin embargo, si quieres comprar una nueva, busca mantas fabricadas con materiales naturales, como algodón orgánico, lino, Tencel (fibra de eucalipto), bambú y cáñamo.

RECONECTA CON TUS RAÍCES EN LA NATURALEZA.

With a crisp breeze, the arrival of auburn leaves (if you’re lucky), and the excitement of a new season, autumn presents an alluring opportunity to get outside, breathe the fresh air, and soak in all the wonders of nature. To embrace the beauty of fall, we invite you to prioritize the time to take a stroll through your local park, walk to your favorite coffee shop for a fall drink, go camping with your loved ones, wake up for a serene sunrise, or adventure to one of our sustainable sanctuaries.