Celebración del 1er cumpleaños de 1 Hotels

#1TurnsOne

Hoy celebramos el 1er cumpleaños de nuestra marca de estilo de vida inspirado en la naturaleza con unos dulces y suculentos cupcakes. Esperamos que nuestras propiedades en Manhattan y South Beach te hayan inspirado para celebrar la belleza de la naturaleza, vivir bien, hacerlo mejor y conectar con el mundo que te rodea.

Estamos agradecidos de formar parte de su viaje y esperamos que siga formando parte del nuestro cuando pongamos en marcha nuestro próximo establecimiento en Brooklyn Bridge Park a finales de este año. Nuestra mission es cambiar los estándares del sector: ser más que una marca de hostelería, un movimiento con un propósito consciente.

Unas palabras de nuestro fundador, Presidente y Consejero Delegado de Starwood Capital Group, Barry Sternlicht, que es el cerebro de nuestra marca de estilo de vida de lujo mission:

"Es muy sencillo. Tenemos un impacto en la naturaleza y la naturaleza tiene un impacto en nosotros. Decidí que si alguna vez iba a crear otro hotel, quería que fuera más que una marca; quería que fuera una causa. La gente ya vive así y ahora busca formas de viajar de la misma manera. Al principio, nuestros huéspedes pueden fijarse simplemente en el elegante giro de la madera flotante en el mobiliario. Sin embargo, lo que realmente estamos ofreciendo es una evolución de toda la experiencia hotelera, más natural en cuanto a la forma de llegar, dormir, comer, relajarse y hacer. Al centrarnos en cambios sencillos que hacen la vida mejor, animaremos a los huéspedes a detenerse, recalibrar y, con suerte, inspirarse en los pequeños pasos que hemos dado para proteger la naturaleza en cada propiedad."

Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a nuestros socios de la comunidad: JUST Water, Sprout Home, Tesla, Plant The Future, Barkbox, Spartan, Mind Body Green, V Art of Wellness, Tom Colicchio, Jonathan Waxman, Triple Clear, Keetsa

Cómo hacer tus propias magdalenas suculentas:

Nos inspiramos en el blog Pixel Whisk para crear nuestras propias magdalenas suculentas, pero hicimos algunos retoques por el camino. Esta es nuestra guía rápida:

Herramientas necesarias:

1. Fondant prefabricado blanco o amarillo

2. Gel food color in brown, cherry pink, mint green and forest green.

3. Cortapastas de flores (compra varios cortapastas de distintos tamaños para crear las capas de hojas suculentas)

4. Un rodillo

5. Moldes para cupcakes pequeños y medianos

6. Envoltorios para magdalenas (nosotros utilizamos oro de celebración) 

7. Kit de decoración con manga pastelera.  

Suculentas:

1. Dye a handful of fondant with forest green food color gel, and another handful with mint green food color gel.

2. Espolvorear la encimera o una tabla de cortar grande y el rodillo con azúcar en polvo para evitar que el fondant se pegue.

3. Extiende el fondant con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/4 o 1/8 de pulgada, según prefieras. Utilizamos ambos para crear plantas suculentas de diferentes tamaños.

4. Utiliza cortadores de galletas con forma de flor de tamaño grande, mediano y pequeño para recortar de 3 a 5 piezas de cada uno. Una vez que teníamos la forma de flor recortada, pellizcamos las puntas para crear los bordes más afilados de las hojas.

5. Place the large succulent cutout in the small cupcake mold, and layer a medium size cutout on top, then a small size cutout on top of that.

6. Create a tiny 1/8-inch diameter ball to place on top of the succulent plant.

7. Let succulents harden in small cupcake molds until ready to be placed on top of frosted cupcakes. 

Flores:

1. Mix another handful of fondant with cherry pink food color gel.

2. Espolvorear la encimera y el rodillo con azúcar en polvo.

3. Extienda el fondant teñido con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

4. Cortar el fondant en rectángulos de 1/2 pulgada y enrollarlos en forma de flor.

5. Extiende un poco más de fondant rosa hasta que tenga un grosor de ¼ de pulgada y utiliza el cortador de galletas con forma de flor más pequeño para cortar 3-4 flores. Corta la flor por la mitad, dejando sólo 3 pétalos en una flor. Enrolla los 3 pétalos en un círculo para crear una mini flor.

6. Let flowers sit on the counter until firm and ready to be placed on top of frosted cupcakes.

Pastel:

1. Utiliza una receta sencilla de tarta de chocolate, como esta de Food.com, y vierte la masa en moldes para magdalenas pequeños o medianos, según prefieras. Nosotros usamos ambos.

2. Una vez horneados los cupcakes, déjalos enfriar sobre una rejilla.

3. Una vez que los pasteles se hayan enfriado, se pueden "enmacetar" con fondant marrón y glasear con glaseado de buttercream verde menta (las instrucciones para hacer el glaseado están más abajo).

Glaseado:

1. Utiliza un glaseado de crema de mantequilla sencillo, como este de Food Network.

2. Once the frosting is set to a spreadable consistency, add mint green gel food coloring to the desirable shade of green.

3. Add a few large spoonfuls of green frosting into the pastry bag fit with the #352 leaf tip. Reserve remaining green frosting for the top of cupcakes.

Adornos y toques finales:

1. To create the “sand” on top of the green frosting, we used crushed Nilla Wafers.

2. Una vez que las tartas estén cubiertas con fondant marrón y glaseadas con buttercream verde menta, se pueden rebozar en galletas Nilla Wafers trituradas para crear el efecto de arena en una planta suculenta en maceta.

3. Use the piping bag to create cacti on top of 2-3 cupcakes. Add pink flowers to the top of cacti.

4. Place firm succulent plants to the top of remaining cupcakes.