可持续性

实现零废弃家庭的五个简单步骤

新的一年，您发誓要为自己和大自然母亲做得更好。我们对此深信不疑，因此，我们想与您分享五个简单的小窍门，助您开始零废弃家居之旅。

发布日期2022 年 1 月 07 日

2022 年是一个崭新的开始--一片净土，而你有远大的决心。我们全力支持您树立远大理想，实现零废弃、无毒生活方式的目标。

But big resolutions and goals are best tackled in small, digestible chunks. That’s exactly why we’re sharing our top five simple and tangible steps towards a zero-waste home, so you can start your new sustainability resolutions with confidence and ease.

1.掌握心态

当你习惯了某种生活方式时，"零废弃 "的想法可能会让你不知所措，甚至无法实现。因此，我们希望您在开始这段旅程时，就将这种想法扼杀在萌芽状态。

你听说过分析瘫痪症吗？这是指在开始学习之前，你需要对某一主题了如指掌，以便在从未尝试过的情况下完美地掌握某项知识。虽然这是最理想的状态，但你永远不会觉得自己什么都懂，所以这种思维方式会阻碍你开始学习。

Let’s apply this to your zero-waste journey. You may be completely overwhelmed with the amount of waste your household currently generates, and you want to immediately cut it to zero. Well, we’re here to tell you that slow and steady swaps win in the long run—and by definition, sustainability is all about the long run.

要想在零废弃之旅中掌握自己的心态，就从这些小贴士开始吧。

深吸一口气。放下你的期望，一次交换一次。从我们在这里介绍的简单技巧开始，然后再一步步来。这并不一定要有压力。相反，这段旅程应该让你感到轻松、鼓舞和兴奋。
Find your why. Maybe you’ve seen statistics about the amount of household waste in your country. Maybe you’ve read climate reports that shocked you. Maybe you’ve heard of all the benefits of minimalism on your mind and body. Maybe you just want to take back control of your purchasing power. Whatever your why (or whys) are, write them down and put them somewhere you’ll see them often.
重塑你的方法。与其因为绝望和焦虑而开始零废弃之旅，不如允许自己真正享受这种体验。减少生活中的浪费是一种美好的自我保健行为--一种重塑自我的方式。

与其说这是一项苦差事，不如把这一过程看作是释放家庭、身体和心灵空间的一种方式，让新的、令人惊叹的习惯和产品进入你的家庭和生活。利用你的习惯和购买力，打造一个真正符合你和你的价值观的家。

2.购买净水器和可重复使用的水壶

如果你已经有了可重复使用的水瓶，那就太好了！如果没有，还有很多选择，比如Pathwater公司的可无限重复使用的铝制水瓶。

现在，让我们来考虑一下家中的水过滤问题。如果您的冰箱里没有饮用水过滤器，我们建议您购买一个。安装在水龙头上的过滤器可以过滤多达 100 加仑的水，而水壶式过滤器只能过滤 40 加仑左右的水。

全屋净水器安装在自来水管道上，因此即使是从淋浴喷头和洗衣机中流出的水也会经过过滤（这对您的皮肤和整体健康非常有益）。虽然这些过滤器的价格肯定比上面提到的要贵，但它们一般都很容易安装，而且不需要大规模的装修。

这些过滤器是鼓励您饮用自来水和充分利用可重复使用水瓶的好方法。在1 Hotels，我们的可持续保护区都设有过滤水龙头，您可以根据自己的身体需要饮用高质量的过滤水。

我们的客房水杯是用回收的酒瓶制成的，因此我们可以减少浪费，同时也鼓励您不要使用一次性水瓶和水杯。干杯

3.确定你的零废弃产品交换

Take inventory of all the waste-generating products in each room of your house (bedroom, bathroom, kitchen, living room, etc.). By waste-generating products, we mean products packaged in plastic that can’t be composted, easily recycled, or infinitely reused. This room-by-room breakdown by Zero Waste Home can serve as a guide for this exercise.

You may be overwhelmed by all of the sneaky plastics (or other synthetic materials) that have made their way into your home. But don’t worry, identifying these materials is the first step to implementing real, lasting change. So be proud of yourself for bringing this into your conscious awareness.

现在，需要注意的是，你应该一直使用这些产品，直到它们消失/用完为止。仅仅因为想换一种新的、更可持续的产品，就把它扔掉，这种做法是不可持续的。

当你把这些旧产品用完的时候，正是为它们寻找可持续、零浪费的替代品的最佳时机。下面的几种方法可以帮助你开始寻找这些替代品。

如果你发现自己的冰箱/厨房里有很多塑料制品，那么是时候去农贸市场了。我们建议您自带帆布袋去农贸市场，这样就能买到不含塑料的新鲜食物（以及其他产品，如本地蜂蜜、茶、咖啡等）。此外，您还可以通过支持当地的农民和生产者来刺激当地经济！

如果您对家中其他地方的垃圾不堪重负，我们建议您访问零废弃物商店、EcoRoots 或Grove 等零废弃物网上商店。您可以找到从洗发水棒到家用清洁剂再到堆肥系统的各种产品。您可以慢慢探索这些网站，它们可以激发您的灵感，让您做出一些自己都没有意识到的改变，比如布餐巾、天然洗碗机、蜂蜡包装袋和硅胶三明治袋。

关于硅胶三明治袋，我们想说的是，从密封袋、保鲜膜和特百惠等塑料制品换成玻璃和陶瓷制品不仅有利于环保，而且对身体也有积极的影响。

塑料制品会将有害化学物质渗入您的食物和饮料中，尤其是如果您每天都用塑料制品吃喝，或将这些产品放入微波炉或洗碗机中清洗的话。您可能听说过双酚 A（BPA）的禁令--现在许多塑料公司使用 "不含双酚 A "作为营销手段，让您相信塑料在日常使用中是安全的。

The truth is, plastic is made of all kinds of toxic chemicals. BPA is just one that has been extensively researched. In fact, there are other types of bisphenols (BPS, BPF, BPZ, etc.) in plastic that have not been banned simply because they haven't been thoroughly researched. However, there’s evidence that these chemicals behave much like BPA and can still disrupt your body’s delicate hormone balance.

长话短说，避免使用塑料就是 "可持续发展就是自我保健 "这一口号的完美诠释。

4.堆肥

在全球范围内，我们每年浪费17 亿吨食物--相当于每年将价值 7 500 亿美元的食物扔进垃圾桶。这本身就是一个悲剧，但由于每天都有超过8 亿人面临饥饿，这更是一个悲剧。

有关减少家庭食物浪费的建议，请阅读我们之前的文章《减少浪费，从我做起》。访问NRDC的食物浪费报告《WASTED》，您会发现有 11 项具体行动可以减少您个人的食物浪费（第 42 页）。请考虑制定膳食计划、冷冻剩饭剩菜以及向当地食物银行捐赠。

在您制定减少食物垃圾的新计划时，我们鼓励您同时了解堆肥的来龙去脉。首先，我们建议您熟悉您所在地区的堆肥服务。您可以搜索 "我附近的堆肥服务"，创建一份您所在城市/县的堆肥投放点或堆肥具体规定的清单。例如，Toronto"绿色垃圾桶计划"（Green Bin Program）会从路边收集有机垃圾，而美国的大多数州则要求您自行投放堆肥。

我们还鼓励您探索在自家院子里堆肥！这是更好地利用厨余垃圾的最佳和最简单的方法之一，尤其是因为有些生活用品是您永远也吃不了的，比如香蕉皮、蛋壳和茶叶袋。

如果您想获得一些灵感，可以从 1 酒店内的有机堆肥机中获得。 1 Hotel Toronto每月可将 12,000 磅废物转化为 1,000 磅堆肥。避难所的食物残渣被用来喂养 2500 多株植物，而不是腐烂在垃圾填埋场，产生有害的温室气体。

为了让您对家庭堆肥有一个简单的了解，以下是几个基本步骤。

Select your scraps. Make a list of the things you use all the time that can be composted.
选择一个存放残羹剩饭的地方。可以是旧牛奶盒，也可以是冰箱里的袋子。
选择制作堆肥的地方。这取决于您的居住空间。
Make your compost mix. It’s all about layering the browns and greens, you’ll see.
等待。这是最简单的部分，但你可能需要在所有东西都腐烂的时候转动这堆东西。

既然您已经了解了基本知识，我们希望堆肥看起来不会太吓人。您可以从这本《家庭堆肥新手指南》中找到更多关于如何轻松使用堆肥的详细信息。

5.自带

While this article is all about reducing your household waste, we encourage you to extend these tips beyond your home (especially because it’s easy to bring waste home with you).

To do so, our top tip is to bring your own supplies! Consider making yourself a zero-waste kit with the following items.